Kuhanje zelenjave: recepti. Zelenjavna obara v počasnem štedilniku

Kuhanje zelenjave je praviloma običajno za najbolj izkušene gospodinje. Konec koncev, ta jed je zmagovalna možnost za vsak obrok. In lahko uporabite različne izdelke za njegovo pripravo, dokler se harmonično združujejo med seboj. Pogosto je sestava jedi odvisna od letnega časa. Torej, poleti hostese razvajajo družinske člane z bučkami, korenjem, zelenim grahom, papriko in mladim krompirjem. V jeseni, je čas za zelje, pesa, redkev, buče, itd pozimi, kuhanje zelenjave obara pogosto vključuje uporabo zamrznjenih sestavin. Skratka, to jed lahko naredite celo leto in ne bo dolgčas. Danes vam ponujamo nekaj receptov za zelenjavo. Omogočili vam bodo raznolikost dnevnega menija in zadovoljitev gospodinjstva.

Ragout z zeljem in krompirjem

Recept za to jed je zelo preprost. Tako kuhanje obara to bo mogoče tudi za začetnega kuharja.

Sestavine

Zelenjavna omaka, recept, ki vam jo ponujamo, vključuje uporabo naslednjih proizvodov: srednje velik krompir - 3-4 gomolje, belo zelje - 200 gramov, svež paradižnik - 6-7 kosov (lahko ga zamenjamo s paradižnikovimi pastami), eno srednje veliko korenček, eno glavo Čebula, bučke ali katera koli druga zelenjava po vašem okusu - 250 gramov, česen - nekaj klinčkov, rastlinskega olja, soli, popra in začimb.

Postopek kuhanja

Začnimo z izdelovanjem našega zelenjavnega obara s krompirjem in zeljem. Za začetek vzemite gomolje ene od glavnih sestavin, jih olupite in narežite na majhne kocke. Zelje mora odrezati dolge trakove. Luk je olupljen in narezan na obroče. Naribajte korenje. Česen narežemo z nožem ali s česnom. Moj squash in narežite na majhne kocke. Če se odločite za kuhanje zelenjave s krompirjem in zeljem s svežim paradižnikom in ne s paradižnikovimi pastami, jih nato prelijte z vrelo vodo. To bo olajšalo odstranjevanje kože. Nato je treba paradižnik na drobno nasekljati.

Obračamo se na toplotno obdelavo izdelkov. Na dno posode damo krompir, na vrhu pa zelje s korenjem. Zelenjavo napolnite z vodo, tako da rahlo prekrije krompir. Kuhajte na majhnem ognju pet minut. Nato dodamo bučke, paradižnik, sol, dodamo še malo vode in kuhamo nekaj minut. V tem času, pour rastlinsko olje v ponvi in ​​prepražimo čebulo, dokler zlato rjave barve. Nato ga položite v ponev, premešajte, po potrebi dodajte vodo in kuhajte, dokler niso vse sestavine pripravljene. Po tem ugasnite ogenj, spustite česen, pokrijte našo zelenjavo z zelje in krompir s pokrovom in pustite, da stoji nekaj minut. To bo jedi omogočilo, da se vpije v aromo česna. To je to! Sedaj se lahko na mizi servira. Dober tek!

Zelenjadni jajčevci

Ponujamo vam še en preprost recept za okusno jed. Ne vključuje uporabe zapletenih in dragih sestavin, rezultat pa presega vse pohvale.

Izdelki

Kuhanje zelenjave po tem receptu vključuje uporabo naslednjih sestavin: belo zelje - 300 gramov, paradižnik - 100 gramov, rastlinsko olje - 100 ml, jajčevci in krompir - tri kose, korenje - 2 kosa, ena glava čebule, sol po okusu.

Navodila

Jajcevce in krompir je treba olupiti. Nato jih razrežemo na velike kocke približno enake velikosti. Na enak način zdrobimo zelje. Vsaka od sestavin ločeno prepražimo v rastlinskem olju. Nato položite plasti zelenjave v ponev ali druge jedi, odporne na vročino. Najprej bo zelje, nato krompir in jajčevci na vrhu. Popecite sesekljano čebulo in naribano korenje v ponvi. Nato dodajte nasekljane paradižnike. Po želji jih lahko zamenja paradižnikova pasta. Vsebino ponve zaprite približno 10 minut. Nato nastalo maso prelijemo v posodo s sestavinami, razporejenimi v plasti. Zelenjavna obara z jajčevci je treba kuhati v pečici pri srednji temperaturi ali na štedilniku na majhnem ognju, pri čemer se posode zaprejo s pokrovom. Ta postopek traja približno 40-60 minut. Po tem se lahko pripravi obrok na mizi. Dober tek!

Rastlinski recept z bučkami in mesom

Ponujamo vam še eno zelo okusno, aromatično in krepko jed. To bo odlična možnost za kosilo in večerjo. Kuhanje zelenjave z bučkami in mesom je hitro, rezultat pa bo vsekakor všeč vsem vašemu gospodinjstvu.

Torej, za razvajanje vaše družine s to jed, morate poskrbeti za naslednje sestavine: 800 gramov svinjine, krompir - 6 velikih gomoljev, dve bučki, 650 gramov zelenega fižola, par čebule, tri paradižnike, bolgarski poper - dve stvari, česen - par klinčkov , kocka za juho, sončnično olje, sol, poper in začimbe - po vašem okusu. Kar se tiče mesa, ni treba uporabljati svinjine. Torej, enolončnice so lahko tudi iz govedine, jagnjetine ali celo piščanca. Paradižnik v receptu lahko nadomesti paradižnikova pasta. Imeti morate posodo za 12 obrokov iz določene količine izdelkov. Čas kuhanja je približno 2 uri (skupaj s toplotno obdelavo).

Za začetek je treba meso narezati na majhne koščke. Nato v posodo nalijte sončnično olje (približno 5 litrov) in segrejte. Po tem meso v njem položite in prepražite do zlato rjave barve. Odstranite posode iz peči. Nato čebulo olupite in drobno narežemo. Popecite ga na maslu do rdeče barve. Premaknite čebulo na meso. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke, nato pa prepražimo do zlato rjave barve. Po tem ga pošljite tudi v ponev z mesom in čebulo. Zelenjavna omaka, recept, ki vam jo ponujamo, vključuje tudi uporabo zelenega fižola. To sestavino je treba pražiti tri do pet minut in jo nato položiti v drugo posodo s toplotno obdelano hrano. Bučke razrežemo na majhne koščke in prepražimo na rdečo barvo. Pošljite jih ostalim komponentam. Paradižnike, papriko in česen sesekljamo in postavimo v ponev. Solite poper in dodajte najljubše začimbe. Zmešajte vsebino ponve, nalijte juho in jo pošljite v ogenj. Mešanico zavremo, segrevamo, posodo pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 20 minut. Po tem ugasnite ogrevanje in pustite, da se nekaj časa kuhajo. Zdaj je lahko na mizi. Dober tek!

Zelenjavna obara v počasnem štedilniku

Če ste lastnik tega kuhinjskega čudežnega pomočnika, verjetno veste, da lahko s svojo pomočjo skuhate veliko različnih jedi. Med njimi je zelenjava. Torej, če te jedi niste pripravili na ta način, potem uporabite naš recept in si privoščite sebi in svoji družini.

Prednosti kuhanja zelenjave v počasnem štedilniku

Glavna prednost, po mnenju mnogih gospodinj, je možnost uporabe majhne količine olja ali celo brez njega. Zato je zelenjava obara v počasnem štedilniku ni tako debel. Poleg tega vam ni treba porabiti veliko časa za kuhanje. Konec koncev, po nalaganju sestavin v posodo za večkratno kuhanje, vam ni treba nenehno mešati. Kuhali bodo enakomerno v določenem času. To pomeni še eno prednost take priprave. Torej, ker ne boste nenehno mešali zelenjave, bo končna posoda sestavljena iz čistih kosov in ne bo podobna kaši.

Preprost recept za multicooker

S pomočjo tega kuhinjskega pomočnika bomo kuhali najbolj okusno obara. Glavne sestavine bodo bučke, zelje, krompir. Ta kombinacija zelenjave velja za klasično kuharsko enolončnico, saj se najpogosteje uporablja v receptih. Torej, let's seznam celoten seznam sestavin: krompir - 8 gomolji srednje velikosti, dva paradižnika (kot v drugih receptih, jih je mogoče nadomestiti s paradižnikovo pasto), mlade bučke, pol majhne vilice zelja, smetana 10% vsebnost maščobe - 200 ml, česen Par klinčkov, sol po okusu.

Bučke, krompir in paradižnik narežemo na majhne kocke. Zelje se fino razreže. Česen narežemo z nožem ali s pomočjo stiskanja česna. V Multicooker izberite program "Frying", nalijemo v skledo rastlinskega olja in segrejemo. Nanesite plast rezin krompirja, rahlo jih popražite. Nato dodajte bučke. Naslednja plast je iz paradižnika in česna. Na vrh dodamo zelje, solimo ga in ga potisnemo z rokami. Napolnite kremo. Po tem so vse sestavine pomešane. Počasen štedilnik prevedemo v način "pečenje" ali "gašenje" in zapremo pokrov. Zelenjavna obara z zeljem, krompirjem in bučkami bo kuhana 1 uro. Po tem bo potrebno le razkrojiti nastalo posodo v porcije in jo servirati na mizo. Mimogrede, pri kuhanju obara, lahko to storite brez masla in pred-cvrtje. Če želite to narediti, položite plasti zelenjave v suho skledo multicooker, obrnete na način, v katerem bodo še naprej languish. Dober tek!

V procesu kuhanja zelenjave bo proizvedeno veliko soka, ki jih bo namakal. Kot rezultat, bo nastala jed ne bo le zelo okusna, ampak tudi dišeča. Zato ne bodite presenečeni, če se gospodinjstvo zbere za večerjo, preden jih pokličete, da bi jedli. In preostanek tekočine za kuhanje je mogoče mimogrede uporabiti za omako ali omako.