Kuhanje juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami v različnih različicah

Na lestvici najbolj priljubljenih prvih jedi je juha s piščancem in mesnimi kroglicami na drugem častnem mestu po boršču. To ni presenetljivo, ker je zaradi njegovega prefinjenega okusa, preglednosti bujona in pomanjkanja vsebnosti maščob posoda univerzalna. V otroških ustanovah (šole, vrtovi) se pogosto poslužujejo juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami.

Kot je znano, je perutninsko meso obogateno z dragocenimi vlakni in beljakovinami, ki sodelujejo pri tvorbi kostnega in mišičnega tkiva. Otroci z veseljem jedo jed s plavajočimi mini-kokoši. Da bi izboljšali okus, številne gospodinje dodajo ječmen, proso, majhne rezance in druge sestavine za izboljšanje videza. Predstavili vam bomo izbor tradicionalnih variacij njegove priprave.

Klasična piščančja mesna juha

Recept vam ne bo povzročil težav in vprašanj. Zagotovo jih je veliko zabeležilo v kuharskih knjigah. In za tiste, ki prvič poznajo jed, vam predlagamo, da si zapišete prave sestavine:

• piščančji file (500-600 g);
• prosojni drobljenci (50 g);
• jajce;
• zelenjava: korenje, dve čebuli, pet gomoljev krompirja, strok česna;
• koper, peteršilj;
• juha začimbe: lovorjev list, zmleti črni poper, sol.

Navodila

Če želite kuhati juho s piščančjimi mesnimi kroglicami, boste potrebovali mleto meso, lahko ga kupite v supermarketu ali ga naredite sami. Domači izdelek je veliko boljši od trgovine, zato bomo meso zvili sami. Za to fit mešalnik ali mlin za meso. V masi vozimo v jajcih, raztrgamo eno čebulo, sol in poper. Pokrijte s folijo in jo postavite v hladilnik 15 minut.

Vreo krompir in proso damo v vrelo vodo - 10 minut kuhamo. Popecite cebulo z naribanim korenjem do zlate rjave barve in jih pošljite v juho. Ne pozabite dodati lovorja s soljo in poprom. Desertne kroglice z mesnimi kroglicami prelijte v posodo z zelenjavo. Ko plavajo na površje, dajte sesekljane zelenice in sesekljan česen. Po 2 minutah odstranite iz peči in nalijte na pitno vodo.

Kako kuhati juho s piščančjimi mesnimi kroglicami in brokoli?

Še ena zanimiva in nenavadna različica prve jedi. Popolno kosilo za vse družinske člane. Set izdelkov:

• mleto piščančje meso v količini 500 gramov;
• 100 ml smetane 10% maščobe;
• srednje korenček;
• brokoli (150 g);
• mladi squash srednje velikosti;
• 50 gramov konzervirane koruze (za dekoracijo);
• rdeča čebula, česen.

Da bi dobili lepo barvo, dajte vse zelenice. Začimbe bodo dodale bogat okus: črni poper, lovor, kurkuma. Na podlagi osebnih okusov razložite z začimbami.

Walkthrough

Kuhajte v rahlo slani obliki kroglic v obliki mesa. Odstranite iz ponve za nekaj časa. Ukvarjamo se s pripravo drugih izdelkov. Cvetove brokoli, narezane bučke, korenje, čebulo in česen kuhajte v piščančji juhi za približno 10 minut. V zelenjavo nalijte smetano, dodajte začimbe, pustite, da zavrejo in se z mešalnikom ali mešalnikom spremeni v kremasto maso. Spet postavite na štedilnik, postavite mini burgerje in kuhajte največ 5 minut. Kremna juha s piščančjimi kroglicami krasijo koruza in zelenice.

Originalno prvo jed z fižolom in gobami

Kombinacija mesa in gob je vedno win-win. Recept ima visoko hranilno vrednost, tako kot moški. Sestavine:

• 400 g šampinjonov;
• 150 gramov rdečega ali belega fižola (sorta ni pomembna);
• 500 g mletega piščanca;
• krompir (2 kos.);
• korenje, čebula;
• koper, cilantro, sol.

Tehnologija kuhanja

Za hitrejše kuhanje fižola je priporočljivo, da jih namočite čez noč. Zjutraj izperite, nalijte vodo in jo postavite na peč - kuhajte 30 minut. V ločeni ponvi zavre mesne kroglice. Po 5 minutah jim dodajte kocke.

V segretem rastlinskem olju prepražimo čebulo z naribanim korenjem in jih prestavimo na mesne kroglice. Ko se krompir zmehča, dodamo fižol, gobe. Ne odstranite iz peči še 10 minut. Na koncu kuhanja koščka zelenja, soli, popra.

Gobova juha s piščančjimi mesnimi kroglicami (fotografija v članku) se priporoča, da jo postrežemo s kislo smetano, krompirji ali črnim kruhom.

Gazpacho v ruskem jeziku v multicooker

Poleti ne zamudite priložnosti, da izkoristite ta recept. Intenzivna, gosta in dišeča juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in paradižnikom na kraju samem. Sestava jedi je precej preprosta, zdaj ste prepričani o tem. Potrebovali bomo:

• mletega piščanca (pol kilograma);
• kilogram paradižnika;
• Bolgarski poper;
• pet klinčkov česna;
• rastlinsko olje (50 g);
• peteršilj, paprika, črni poper, sol.

Pojdite na ukrepanje

Za našo posodo je bila nežna, enotna, kožo iz paradižnika je treba odstraniti. S paradižnikom za 30 sekund spustimo v vrelo vodo in hitro očistimo. Narežite na kocke skupaj s česnom in sladko papriko ter potopite v skledo kombajna, ne pozabite na sol, nalijte z oljem. Nastavite časovnik za pol ure, vklopite možnost »Pečenje«.

Dušeno zelenjavo prekinejo v mešalniku, poper, dodamo papriko s poprom. Ponovno pošljite počasen štedilnik, napolnite ga z vodo, vklopite način »Juha« in se ne dotikajte 60 sekund. Kuhajte piščančje kroglice v ponvi. Delno razlitje paradižnikova juha s piščančjimi mesnimi kroglicami (recept se lahko razlaga z drugimi izdelki), na vrhu pa postavimo mini burgerje in zelenice. V hladni obliki jed ni nič manj okusna in popolnoma osvežujoča.