Kuhanje juhe iz gobjih šampinjonov
Gobasta juha iz šampinjona v Franciji velja za klasično nacionalno prvo jed. Vključuje večino kavarn, restavracij, barov in tako naprej. Ta jed ima toliko okusa, da jo je mogoče najti daleč onkraj meja Francije. Trenutno je gobova juha s šampinjoni postala tradicionalna evropska jed. Zaradi svoje konsistence se telo zelo dobro absorbira.
Klasična pire juha iz šampinjona
Ta hranljiva in zagotovo okusna jed je mehkega in nežnega kremnega okusa. Recept za kuhanje gobove juhe podrobno opisuje vse faze kuhanja. Za to potrebujemo naslednje:
1. funt svežih šampinjonov.
2. En in pol litra piščančja juha. Za pomanjkanje, lahko to storite s čisto vodo.
3. Eno žlico maslo.
4. Dvesto mililitrov smetane.
5. Ena čebula. 
Kuhanje
Gobe speremo in narežemo na tanke plošče. Čebulo in česen tudi narežemo na koščke z oljčnim oljem, dokler ne preidejo v zlato barvo (približno deset minut). Nato dodamo gobe in kuhamo še deset minut, neprestano mešamo. Nato dodamo juho v gobe. Solite, poper, previdno premešajte in pustite nekaj časa. Nato v mešalniku zmeljemo maso do konsistence pire krompirja. Še enkrat, dajte na peč nastalo maso, dodajte maslo in kuhajte približno deset minut. Kremna juha iz gobice je pripravljena! Ob serviranju okrasite s peteršiljem in naribanim parmezanom.
Okusna gobova juha
To je eden najboljših receptov za gurmanske francoske jedi. Kuhanje takšne juhe je hitro in enostavno, vsakdo pa ima rad okus. Potrebujemo pol litra piščančje juhe, dve čebuli, tri srednje velika krompirja, eno korenček, osemsto gramov šampinjonov, en sveženj kremnega sira, sto gramov trdega sira, nekaj kopra in t koren zelene, sol in začimbe po okusu.
Kuhanje
Krompir čist in rezan. Na srednje veliko ribico nataknite korenje in na ploščah narežite gobe. 
Vse to se pošlje v vrelo juho in kuhamo deset minut. Nato predelamo predelano in trdo sireno v kocke in delno premešamo v vrelo juho. Zelo pomembno je, da se z mešalcem neprestano mešamo, da se sir popolnoma raztopi. Še tri minute kuhamo pod pokrovom. Ponev vzemite iz vročine in z mešalnikom namažite gobovo gobovo juho. Kot v prejšnjem receptu mešanico zavremo. Služi okrašena s svežimi zelišči in krušnimi kockami.
Gobasta kremna juha s šampinjonom s korenjem in čebulo
Ta jed je lahka ne samo pri kuhanju, ampak tudi v kalorijah. S svojim veličastnim okusom in aromo bo malo ljudi ostalo brezbrižno! Torej, za kuhanje, vzemite eno kozarec zelenjavne juhe, šeststo gramov šampinjonov, štiri kozarca mleka, eno korenje, eno majhno čebulo, eno žlico moke in tri žlice rastlinskega olja. Posebej pripravite dva rumenjaka in eno žlico smetane. Operite in očistite gobe. Pustite nekaj majhnih stvari, prerežite ostalo in skozi mlin za meso. Korenje narežemo na trakove po dolžini in jih z gobami damo v posodo. 
Tam smo položili celo čebulo in dodali eno žlico masla. Skupaj kuhajte pod pokrovom približno 45 minut in nato vnesite juho. Zavremo. Dodajte kuhane gobe. Ločeno pražite moko v preostalem maslu in nato razredčite z ogrevano mleko in juho. Kuhamo in mešamo do vrelišča. Nato dodajte šampinjone na pari brez korenje in čebule. Še 20 minut kuhamo, nato pa vse zmešamo v mešalniku, dodamo sol in napolnimo z maslom. Zmešajte smetano in rumenjak. Dodajte juho in narezane kuhane gobe. Postrežemo v skodelicah s kockami. Dober tek!