Kuhanje francoskega krompirčka skupaj

Kaj je to - krompir v francoščini?

Mnogi od nas so slišali, da obstaja taka jed, vendar ne vem natančno, zakaj se tako imenuje, in da je tako francoska. V ruskem jeziku ga lahko imenujemo preprosto krompirja. Vsak kuhar ima svojo vizijo o tem, kako naj bi bila ta jed, zato je trenutno veliko njegovih receptov. Glavne sestavine je težko izbrati. Edina stvar, ki je nujno prisotna, je krompir. Prav tako pogosto obstajajo recepti, ki vključujejo vrsto zelenjave, mleto meso ali perutnino, gobe in sir.

Francoski krompir

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

• 6-7 gomoljev mladega ploščatega krompirja;
• 2 čebuli;
• 500 gramov svinjine;
• 150 gramov trdega sira;
• majoneza;
• sol, poper, maslo.

Meso temeljito sperite, narežite na koščke, pretepite in se pomaknite skozi mlin za meso. Začinimo s soljo in poprom. Sir fino rešetko. Čebula narežemo na polobročke, krompir - tanke kroge. V skledi zmešamo krompir, čebulo, malo soli in poper. Nato dodamo majonezo in dobro premešamo, kot bi naredili solato. Sedaj vzemite obliko za peko in po razmažitvi dna z maslom, dajte svinjsko meso. Postavite našo "solato" na vrh. Potresemo z naribanim sirom - in ga lahko pošljemo v pečico 50-60 minut. Temperatura ne sme presegati +180 stopinj. Pred serviranjem lahko jed okrasite s svežim peteršiljem in drugimi zelišči, ki jih imate pri roki. Pomfrit s pripravljenim mletim mesom. Bon appetit za vse, pomagajte sami!

Pomfrit s paradižnikom in piščančjim filejem

Potrebovali bomo:

• 10 gomoljev krompirja;
• 400 gramov izbranega piščančjega fileja;
• 3-4 velike čebule;
• 300 gramov sira;
• 3 paradižnika;
• majoneza;
• sol, poper, maslo.

Krompir narežemo na kroge, čebulo - na pol obročke. Filete narežite na kose, ki so za vas udobne in jih rahlo odtrgajte. Samo ne pretiravajte, ampak meso bo preveč mehko in tanko. Paradižnik narežemo na rezine. Sir rub. Sol in poper zelenjava in perutninsko meso. Zdaj v pekač položite vse sestavine, dobro jih zmešajte. Lahko jih dajo v plasti: krompir, čebula, plast majoneze, piščanec, paradižnik, majoneza znova, sir. Obrazec pošljemo v pečico 40-50 minut pri povprečni temperaturi (ne več kot + 180-190 stopinj). Pred serviranjem je treba posodo razdeliti na porcije ali v celoti v sredino mize. Zdaj veste, kako kuhati francoski krompir s paradižnikom in piščančjim filejem. Dober apetit za vas!

Pomfrit z gobami in sirom

Potrebovali bomo:

• približno 6 srednje gomoljev krompirja;
• 250-350 gramov lisičk ali. T ceps ;
• 250 gramov trdega sira;
• 2 srednji žarnici;
• majoneza;
• sol, poper, maslo.

Krompir je treba očistiti in narezati na rezine, čebulo - polobroče ali plošče. Gobe ​​temeljito pranje in sekanje, vendar ne premajhen, sicer se bodo "izgubil" pod krompirjem. Ne pozabite na sol in poper zelenjavo in gobe. Naribamo kos naribanega sira. Pekač z maščobo namažite z maslom in na dno postavite krompir, dajte majonezo in jo razporedite v tanko plast. Nato enakomerno določiti gobe in čebulo, nato pa - še en sloj majoneze. Vse pokrijte z naribanim sirom in pošljite v pečico pomfrit. Ogrevanje nad 180 stopinjami ni vredno, sicer bodo notranji in zunanji sloji neenakomerno pečeni. To bo trajalo približno 25-30 minut za peko, ampak tudi to je lahko veliko, zato občasno preverite vašo posodo. Postrezite ga vroče. Dober tek!