Kuhanje okusnega piščanca v pečici

Piščančje pecivo v pečici lahko izvedete na različne načine. Nekdo ga kuha iz mletega mesa in nekdo uporablja samo celo belo perutninsko meso. Kot je za polnjenje, potem se lahko uporablja tudi popolnoma drugačne izdelke.

V tem članku vam bomo predstavili nekaj receptov, kako narediti zelo okusen in hranljiv piščančji zvitek v pečici doma.

Izdelava okusne vroče mleto meso

Piščančje pecivo, pečeno v pečici, se izkaže, da je še posebej okusno, če je izdelano iz mletega mesa. Za to potrebujemo naslednje izdelke:

• perutninske prsi - približno 800 g;
• žarnice - 2 kos;
• stroki česna - 4 kosi;
• sveže jajce - 1 velik kos;
• peteršilj, svež koper - velik kup;
• drobtine - 2 veliki žlici;
• mlet koriander, različne začimbe - za diskretno uporabo;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• trdi sir (nariban) - približno 160 g;
• majoneza ni zelo mastna - po okusu.

Kuhanje nadeva in nadeva

Pred pečenjem piščančjega zvitka v pečici pripravite vse izdelke. Prsi perutnine se očistijo kože in kosti, nato pa skupaj z čebulo zdrobijo v mlinčku. Z dodajanjem začimb na sestavine in surovo jajce temeljito premešamo.

V zvezi z nadevom smo se odločili za sveže zelenice. Peteršilj in koper sta dobro oprana in nato zdrobljena z ostrim nožem. Nato jim dodamo zdrobljene stroke česna, nariban trdi sir in malo malo maščobe majoneze.

Oblikujemo zvitek in ga pečemo v pečici

Pred pečenjem piščanca v pečici ga je treba pravilno oblikovati. Če želite to narediti, vzemite debelo kuhalno folijo, jo namažite s sončničnim oljem in potresite z drobtinami. Nato na pripravljeno površino nanesite mleto piščanca. Enakomerno je porazdeljen tako, da na koncu dobite pravokotno plast debeline 1,5-2 cm.

Pravilno postavi nadev, previdno mesto nadev na njej. V prihodnosti se mesni sloj zavije v zvitek in tesno zavije v folijo. Na izhodu dobite lep briket. Postavimo ga v toplotno odporno obliko in pošljemo v pečico.

Pečemo piščanca 46-53 minut pri temperaturi 200 stopinj. V tem času mora biti mesni proizvod dobro zajet in popolnoma pripravljen.

V službi okusne jedi

Zdaj veste, zakaj so piščančje prsi lahko koristne. Roll v pečici se izkaže za zelo okusno in razpisano. Po pečenju se previdno odstrani iz živilske folije in razširi na ravno ploščo. Rezanje zvitka v tanke kroge, ga takoj predstavi na mizi skupaj z rezino kruha in zelenja.

Quick Chicken Roll: Recept

V pečici ta izdelek peče zelo hitro. Ampak, če ne želite uporabljati mleto meso za izdelavo zvitkov, vam predlagamo, da vzamete cele piščančje prsi.

Za pripravo okusnega prigrizka iz belega perutninskega mesa potrebujemo naslednje:

• perutninske prsi - približno 800 g;
• žarnice - 2 kos;
• sveže gobe - 300 g;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• kisla smetana - 1 skodelica;
• peteršilj, svež koper - velik kup;
• različne začimbe - veljajo po lastni presoji;
• trdi sir (nariban) - približno 160 g;
• majoneza ni zelo mastna - po okusu.

Predelava komponent

Za pripravo piščančjih prsi se perutninski prsi temeljito umijejo, osvobodijo kože in kosti, nato pa se razrežejo tako, da imate en sam velik sloj. Po želji lahko s kulinaričnim kladivom rahlo odtrgamo.

Soljenje in meso poprove mete je ostalo nekaj časa. Medtem nadaljujte s pripravo nadeva. V ta namen vzemite sveže šampinjone in jih temeljito operete. Nato gobe skupaj s čebulnimi čebulicami narežemo na majhne kocke in jih razporedimo v ponvico sončnično olje. Sestavine se ocvrtejo, dokler niso mehke in rdeče. Na koncu njihove soli in popra.

Postopek oblikovanja in pečenja

Po pripravi sestavin nadaljujte z oblikovanjem zvitka. Da bi to naredili, se na ravno površino položi zdrobljen sloj piščančjih prsi, ki se nato razprostre po pečenih gobah. Meso zavijte v zvitek in ga odrežete v toplotno odporni obliki z razsekanim kosom. Na vrhu izdelka je bogato premazan z mešanico kisle smetane in majoneze, nato pa posuto z naribanim sirom. V tej obliki se piščančji zvitek pošlje v pečico. Pečemo polno uro pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj.

Kako naj se predstavi na družinski večerji?

Kot lahko vidite, je kuhanje piščančjega zvitka v pečici hitro. Ko je mesni izdelek popolnoma pečen, se odstrani iz kalupa in razširi na ploščo. Po malem hladnem zvitku se razreže na tanke kose in postreže s člani gospodinjstva skupaj s kosom kruha. Mimogrede, nekatere gospodinje takšen izdelek uporabljajo ne kot vroči prigrizek, temveč kot okusno mesno dodano prilogo.

Nasveti za gospodinjstvo

Cele piščančje zvitke ali mleto meso lahko skuhate ne samo z gobami ali zelenimi in sirnimi, temveč tudi s povsem različnimi sestavinami. Na primer, nekateri kuharji uporabljajo kot nadev svežo ali praženo zelenjavo, pa tudi različne začimbe s česnom, oreški, suho sadje (suhe slive), kuhano jajce (celo ali naribano) in tako naprej.

V vsakem primeru, če boste izpolnili vse zahteve recepta, boste zagotovo dobili zelo zadovoljiv, hranljiv in presenetljivo okusen piščančji zvitek, ki ga lahko varno dostavite tudi na praznično mizo.