Kuhanje okusno in zabavno: recept za domače rezance

13. 6. 2019

Domače kuhanje na eni strani traja veliko časa. Po drugi strani - vam omogoča, da kuhamo takšne jedi, ki bodo privlačne za vso družino. Skupna denarnica zaradi tega ne bo smrtno prizadeta. Ja, in to je že dolgo priznano: jedi, narejene z željo, da se ustrežejo domu, so veliko okusnejše in bolj zdrave kot restavracija, tudi če so bile pripravljene v nasprotju s kuharskimi razlikami in tehnologijami.

Domače rezance

recept domače rezance Recept za domače rezance je izjemno preprost. Na primer, za kuhanje juhe za tri ljudi iz nje, vzemite kozarec presejane moke, ga vlijte v skledo, naredite vodnjak, kjer dodamo jajce, sol. Začnemo zamesiti testo, postopoma dodamo hladno vodo. Testo mora biti zelo hladno. Potem recept za domače rezance priporoča valjanje v skledo, jo pokrijemo s prtičkom in pustimo, da stoji 15-20 minut, počitek. Po določenem času, gnetemo žogo v torto, moko potresemo na mizo in začnemo zvijati testo (od sredine pogače do robov). Pomembno je, da sloj narahlo in enakomerno zavijemo, da ne ostanejo debeli "otoki". Moko več moke, sicer se bo testo začelo držati in trgati. Seveda je treba veliko truda uporabiti, vendar recepta za domače rezance ni mogoče spremeniti, končni rezultat pa je vreden. Ko je tvorba pripravljena, jo je potrebno narezati na "trakove" širine 6-8 cm. domače rezance Naj se malo posušijo. Nato jih 5 položite drug na drugega, nalijemo moko in široko, z zelo ostrim nožem, hitro odrežemo tanke črte. Če jih ne zlepite skupaj, jih sperite in nato ponovno posušite. Nato iztisnite odvečno moko iz izdelka skozi sito. Vse se lahko vlije v vrelo juho. Tu je najpreprostejši recept. domače rezance obvladali in mi.

Rezanci sladki

rezanci doma Lahko naredite ne le juho z mesno juho iz domače rezance, ampak sladko, na primer, mlečna juha. Tudi za to se lahko pripravijo rezanci, ki niso sveži, ampak sladki. Kako? Osnovno! Spoznajte rezance doma na kondenzirano mleko. V skledi razstavite 3-4 jajca (odvisno od želene količine proizvoda na izhodu), dodajte ščepec soli, četrtino kondenziranega mleka ali težke kreme, dobro premešajte. Nato postopoma prelijemo presejano moko, zamesimo testo. Ker je masa jajčnega mleka debela in viskozna, jo temeljito pregnetite, tako da ni grudic. Prvotno bo testo lepljivo. Toda, kolikor dlje jo boste obdelovali, tako boste zalili moko, bolj bo elastična. Ko se preizkusna krogla izkaže za trdno, elastično, gladko in se ne ustavi na rokah, ji dajte nekaj počitka - 30 minut. Krogla, nežno zdrobimo, razdelimo na več delov. Vsak del pretlačimo, oblikujemo torto in enakomerno naraščamo v plasti. Naj se malo posušijo. Vsako plast potresemo z moko, zavijemo na tanki valj in jo narežemo na tanke trakove. Ločite jih - dobili dolge rezance. kako narediti domače rezance V majhnih količinah kuhamo v velikih količinah vrele vode. Končne rezance umijte v mrzli vodi, zmešajte z maslom, vroče mleko vržite za minuto ali dve in nato servirajte. V svoj mlečna juha Dodate lahko žlico sladkorja ali medu, sadnega in jagodičnega sirupa.

Jejte z veseljem!

Preberi prejšnje

Nenavadne pokrovače