Kompot iz shadberryja. Koristne lastnosti in recepti

Pred nekaj stoletji so naši predniki varili to okusno in čudežno pijačo. Kompot shadberryja za zimo, recept, ki ga boste prebrali spodaj, je zelo enostavno pripravljen, njegove prednosti za telo pa so impresivne. To jagodičje je sestavni del mnogih receptov stare ruske kuhinje.

Poleg tega ne samo, da vam omogoča, da ustvarite neverjetno marmelado, marshmallow ali pito, irga ima zdravilni učinek na telo, pomaga preprečevati in zdraviti številne bolezni, kot tudi izboljšati zdravje po dolgotrajnem stresu in drugih boleznih. Če je taka jagodičja, zakaj jemljete zdravila in antibiotike, ki lahko zaradi svoje kemične sestave povzročijo nepopravljivo škodo za vaše telo.

Neverjetno jagodičja jagodičja: uporaba pri kuhanju

Majhne jagode spominjajo na črni ribez, na katerega smo navajeni. To rastlino lahko najdete v naravi ali zasadite na svojem vrtu. Najpomembnejša stvar je, da tudi po kuhanju irga ne izgubi svojih dragocenih lastnosti. Njen okus se ne more primerjati z ničemer: lahko je svež in sladko. Če naredite kompot za shadberry za zimo, recept, ki vsebuje samo eno sestavino, potem vam ni treba dodati maline ali druge jagode za barvo, saj je to jagodičje lahko pijačo neverjetno senco.

Koristi za zdravje

Ne samo jagode, ampak tudi listi, lubje ali cvetovi so znani po svojih čudežnih lastnostih. Irgot kompot daje vitalnost in nasičuje telo z vsemi potrebnimi vitamini. Zahvaljujoč karotenu, ki je vsebovan v sestavi jagod, vid postane jasnejši, tveganje za nastanek raka pa se zmanjša. Rutin v irgi lahko varuje stene krvnih žil in srca. Zgoščen sok te jagodičja pomaga pri zdravljenju bolečega grla. Če imate težave s prebavo in pogosto postanete živčni, pogosteje pijte kompot iz jagod in opazite izboljšanje stanja. Poleg tega se bo vaše telo očistilo toksinov in počutili se boste bolj zdravi.

Kako pripraviti klasičen kompot?

Obstaja veliko različnih receptov za to zdravo pijačo. Dodate lahko različne jagode in začimbe. Kompot shadberryja pripravimo takole: najprej kuhamo sirup. Če želite to narediti, v 0,8 ali 0,6 litra vode, da sladkor (približno 300 gramov), da zavremo. Po vrenju počakajte, da se ohladi na 90 stopinj in jih prelijte z opranimi jagodami irgi. Če niso dovolj kisli, lahko v njih vstavite nekaj citronske kisline.

Pripravite banke. V ta namen se dajo v vodo s temperaturo, ki ne presega 90 ° C in se lahko ogreje. Čas je odvisen od glasnosti. Za pol-litrske pločevinke traja 10 minut. Da segreva liter, je dovolj 15 minut. Če ste se odločili zavreti kozarce, jih nato znižajte za največ 8 minut. Nato zlijte kompot irgi za zimo in zamašite.

Kompot za ribez z irgo

Da bi okus dodatno obogatili in ga popestrili, dodajte pijači druge jagode, na primer, črni ribez. Dobite pravi vitaminski koktajl, ki bo pozimi pomagal preprečiti depresijo in prehlad. Metoda priprave tega okusnega kompota je dokaj preprosta.

Navedite 700 gramov jagode irgi in 300 gramov črnega ribeza. Temeljito jih sperite pod tekočo vodo. Pustite v cedilu odtekati odvečno tekočino. Pripravite sirup. Če želite to narediti, zavrite 250 gramov sladkorja v liter vode. Če je ryga sladka, potem lahko daš malo manj. Vnesite veliko posodo z vodo in jo zavrite. Polu-litrske ali litrske kozarce potopite v vrelo vodo za 3 minute in nato zložite jagode nad njimi. Po tem jih napolnite s sirupom in zavijte. Pripravljen kompot iz ribeza in shadberryja.

Iz posušenih ali posušenih jagod

Zdravo pijačo lahko naredite na druge načine. Če nimate svežega shadberja, vzemite posušeno ali posušeno. V skodelico položimo dve žlici in pokrijemo s hladno vodo. Počakajte na vztrajanje. To bo trajalo vsaj dve uri. Vitaminski čaj, kot tudi kompot shadberryja, bo pomagal povečati ostrino vida in okrepiti imunski sistem.

Metode shranjevanja

V prihodnosti, zaloge na sveže jagode ne bo delovalo, vendar lahko izberete drug način. Popolnoma sušenje. Takšne jagode ne bodo izgubile svojih lastnosti in od njih boste lahko pripravili ne le pijače pozimi, ampak tudi marmelado, žele ali marmelado. Dovolj je, da se irgu enakomerno razširi na pekač in ga pošlje v omarico, da se posuši. Temperaturo je treba nastaviti nizko in vrata pečice se ne zaprejo popolnoma. Sušenje lahko traja več ur.

Prav tako je mogoče zamrzniti jagode. Posušijo se in enakomerno posušijo na pekač, nato pošljejo v zamrzovalnik. Po nekaj urah vstavite v vrečko in shranite v tej obliki. Če vam ni treba jagode, ampak pijačo, potem je še vedno kuhati okusno kompot irgi. Poleg črnega ribeza in drugih sestavin lahko pijačo povzdignete tudi z začimbami. Cimet, janež, nageljni nagonji ali kardamom bodo naredili.