Recept za čokoladno klobaso. Okusna poslastica za čaj

Pred mnogimi leti, v času "posebnega" obilja, ko na policah trgovin, poleg piškotkov, na splošno je bilo težko najti kakšno zdravljenje, moja mama je pripravljala najlepšo sladico, ki si jo lahko predstavljam. Bilo je čokoladna klobasa. Priprava ni trajala dolgo, bilo je težje čakati, dokler ni dokončno pripravljena, saj je bilo otroku težko čakati 4 ure v pričakovanju zdravljenja. Leta so minila, prišla je »svetla prihodnost«, ki nam je bila obljubljena s televizijskih ekranov, in z njo prišla vrsta izdelkov. Toda matere recept za čokoladno klobaso ostala v spominu za vedno. Sam sem ga z veseljem kuhal za svoje otroke. Sladka klobasa s čokolado je vedno na naših mizah ob delavnikih in praznikih. In zdaj moji otroci nestrpno čakajo na čas, ki je potreben za končno pripravljenost te poslastice. Danes bom razkrila skrivnosti recepta za čokoladno klobaso.

Sestavine

Za pripravo boste potrebovali funt sladkih piškotov (npr. "Strawberry"), pakiranje masla in kakava, pol skodelice težke kreme ali mleka in kozarec sladkorja. Glede na to, koliko čokolade želite narediti za klobaso, določite količino kakava: za temnejši, z značilnim čokoladnim okusom se vzame več kakava, če vam je ljubše mlečna čokolada - količina kakava se zmanjša. Rad bi to omenil recept za čokoladno klobaso zahteva uporabo naravnega kakavovega prahu in ne pijače.

Kuhanje

Piškotki so razdeljeni na drobtino, ki ni večja od 0,5 x 0,5 cm. Mama je v brisačo zavila vrečko piškotov, jo razbil s kuhinjskim kladivom in jo večkrat zavila z valjarjem. Zdaj, ko je kuhinja polna različnih gospodinjskih aparatov, lahko uporabite mešalnik ali predelovalec hrane. Kakav in sladkor dodamo kremi in premešamo, dokler niso gladka. Na nizko vroči ali vodni kopeli segrejte zmes, jo rahlo ohladite, dodajte maslo in vse temeljito premešajte. V nastalo sladko čokoladno maso nalijte nasekljane piškote in vse skupaj temeljito premešajte, dokler ne dobite gosto zmes. Iz nje se oblikujejo klobase, ki se zavijejo v plastično vrečko ali film in se odstranijo za končno zamrzovanje v zamrzovalniku. Po 4 urah je sladica pripravljena. Ne skrbite, da se v toploti širi, postane mehkejša.

Male skrivnosti

Če se v recept za čokoladne klobase doda nasekljani oreh, bo to dalo okus po oreščku. Če zamenjate kandirane orehe, vam bodo dišeči sadni kosi vrnili spomin na poletje. Smetana s sladkorjem se lahko nadomesti s kondenziranim mlekom, nato pa, če dodamo pre-zmehčano (ne stopljeno na kakršenkoli način!) Maslo k njej, mešanice ne bo treba zavreti in vse sestavine lahko mešamo pri sobni temperaturi. Če je recept za čokoladno klobaso razredčen s pol bara staljene čokolade, bo postal še bogatejši.

Dober tek!