Čokoladna klobasa: recept s črno in belo čokolado

Čokoladna klobasa - recept za primer, ko želite nekakšno domačo sladko delikateso, vendar ni nobene želje, da bi zapravljali čas. Lahko se kuha s kakavom in lahko vzamete čokolado - črno ali belo. Oba in druga bo pristopila k temu receptu. Čokolada se lahko sprejme in manj kot potrebna tehnologija - to ne pokvari okus. Kot polnilo vzemite suho sadje (brusnice, češnje, jagode, rozine), marmelado, vse orehe. Prav tako lahko vzamete sveže jagode (češnje, maline), vendar v tem primeru morate spremljati doslednost, ki jo bo imela čokoladna klobasa. Recept običajno vključuje dokaj gosto strukturo. Da pa ne bi kršili celovitosti jagod, lahko to poslastico naredite mehkejšo, kot halva.

Čokoladna klobasa. Recept

300 g "Jubileja" ali kakšnih drugih drobljivih piškotov se seseklja ali seseklja v mešalniku. Stopite sedemdeset gramov dobrega nesoljenega masla in zmešajte s sto gramov kisle smetane. Pet žlic sladkorja in kakavovih mešanic z narezanimi piškoti. Še vedno potrebujete okoli sto gramov kakršnih koli orehov, ki jih je treba prepražiti in podrobnosti z valjarjem. Dodamo suhi mešanici. Nalijte z maslom in kislo smetano, mešajte, dokler klobasa ne postane homogena. Potem roll s pomočjo hrane folijo v zvitek, dati želeno obliko, dal v hladnem. Zamrznjeno klobaso lahko narežemo na tanke rezine ali večje kose in postrežemo s čajem, kavo. Zmes lahko vlijemo v kalupe za piškote - v tem primeru dobite precej trde torte.

Čokoladna klobasa. Recept z marmelado

Vzemite enako količino piškotkov in oreščkov kot v prejšnjem receptu. Bar temne čokolade, paket masla in tristo gramov sadne marmelade v kockah. S čokolado lahko delate na dva načina: l za mletje v mešalniku ali z uporabo drobnega drobca v stanju drobtin, ali pa se stopijo skupaj z maslom. Piškote razsekajte na enak način kot v prejšnjem receptu. Če čokolado drgnemo ločeno, jo zmešamo z maslom. V omako izlijte piškote in orehe, dobro premešajte. Marmelado narežite na majhne kocke. To je bolj priročno, če je prvotno pravokotne palice, saj je ovalno rezanje težje. S prsti premešajte marmelado z maso čokolade in piškotov, da dosežete homogeno mešanico. Iz nastalega volumna lahko naredite eno veliko klobaso ali dve ali tri manjše klobase. Zavijte v folijo in pustite na mrazu. Bolje je, da je tam ležala celo noč. Odstranite iz hladilnika, deset minut pred serviranjem, narežite na kroge.

Malo bolj okusno: fondant

Čokoladni recepti so zelo raznoliki. Eden od najhitrejših in najbolj primernih je fondant. To je nekakšna torta z visoko vsebnostjo masla in čokolade, ki se običajno peče tako, da srednji del ostaja tekoč in topi. Fondant lahko pripravite tako, da preprosto zmešate vse sestavine (dve jajci, trideset gramov moke, petdeset gramov masla in celo temno čokolado) in kratko peko.