Cherry Pie "Pleasure". Recepti

Cherry "Pleasure" je mogoče izdelati na različne načine. V tem članku smo se odločili, da vam predstavimo nekaj receptov, ki vam bodo omogočili izdelavo zelo nežne in izjemno lepe sladice.

Pie "Pleasure": recept

Sponge torta s svežo češnjo in kremo je vedno zelo okusna. Enostavna in zračna torta se topi v ustih, kuhanje je enostavno in enostavno. Strogo upoštevajte vsa pravila receptov in presenetite svoje najdražje z lepo in nežno sladico.

Če želite speči pite iz češnje Delight, morate kupiti:

• velika sveža jajca - 4 kos;
• bela pšenična moka - 1 skodelica;
• pecilni prašek (po želji se lahko nadomesti s hidratizirano sode) - 5 g;
• srednje velik sladkor iz pese - 1 skodelica;
• sončnično olje - 15 ml (uporablja se za mazanje toplotno odporne oblike);
• krema 30-40% debela - 150 ml;
• mehki sir "Mascarpone" - 200 g;
• sladkor v prahu ali redni sladkor - 1 skodelica;
• sveža češnja (predsektorsko seme) - 500 g;
• mlečna čokolada ali grenka - 90 g

Izdelava osnove za sladico

Preden ustvarite užitek češnjevo pito, morate pečemo osnovo za to. To storite tako, da rumenjake temeljito podrgnete s sladkorjem, nato pa jim dodamo močno stepeno belo, belo moko in pecilni prašek.

Po prejetju zračnega testa, ga položimo v namaščeno obliko (po možnosti snemljivo) in pošljemo v pečico. Ohranjanje temperature 200 stopinj, pecivo piškotov 57 minut. Pripravljenost je treba določiti z zobotrebcem.

Ko pečemo osnovo, jo odstranimo iz pečice in ohladimo prav v kalupu.

Izdelava kreme

Da bi dobili slastno torto z občutljivo polnilom in kremo, vam priporočamo uporabo najvišje maščobne kreme. Z mešalnikom se stisnejo v veličastno stanje in postopoma polijejo sladkor iz ledu. Poleg njih dodamo mehki sir "Mascarpone" in nekaj časa motimo.

Postopek oblikovanja sladice in njena dobava na mizo

Kako narediti užitek češnjevo pito? Ko se pečen piškot popolnoma ohladi, se na njega položijo sveže jagode (ne da bi ga vzeli iz kalupa), nato pa jih prekrijemo z nežno maslo. Na samem koncu je sladica posuta z mlečno čokolado, naribana na ribežu in takoj poslana v hladilnik.

Da bi se okusna češnjeva pita izkazala za mehko in sočno, jo hranimo na hladnem vsaj tri ure. Sčasoma se sladica odstrani in se nežno premakne na ploščo za kolače.

Rezanje izdelka na porcije je predstavljeno na mizi skupaj s kozarcem kave ali čaja.

Izdelava odprtega testa iz češnjevega kruhovega kruha

Da bi naredili tako nenavadno sladico, boste potrebovali naslednje sestavine:

• maslo ali dobra margarina - približno 180 g;
• velika jajca - 4 kom.
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• zamrznjena ali sveža češnja (uporablja se samo brez semen) - 300 g;
• pecilni prašek - 7 g;
• snežno bela moka - 2 kozarca.

Izdelava testa in polivanje

Enostavno Cherry Pie testo Izkazalo se je, da je zelo lepo in okusno. Pred začetkom oblikovanja je potrebno osnovo zmešati in pripraviti polnilo.

Najprej morate ločiti beljake in rumenjake v različnih jedi. V zadnjo komponento dodamo popolnoma stopljeno margarino ali maslo, pecilni prašek in belo moko.

Temeljito zmešamo vse sestavine, dobimo enakomerno in mastno testo, ki ga pošljemo v hladilnik 20 minut. Medtem nadaljujte s pripravo polnila. To storite tako, da močno raztegnete beljake jajc in jim vnaprej dodajte sladkor. S stabilno in puhasto maso nadaljujte z nastajanjem sladice.

Kako oblikovati in peči torto?

Hitro navdušeno češnjevo pito iz testa za kratke prhe je treba kuhati v globoki obliki. To naredite tako, da v posodo položite celotno peščeno podlago in jo z rokami zmešate, dokler ne nastane tanek sloj z visokimi stranicami. Nato na testo damo sveže ali zamrznjene češnje, ki jih pokrijemo s predhodno kuhanim kolačem. Mimogrede, da bi dobili lepšo torto, lahko beljakovinsko maso postavimo v kuhalno brizgo in lepo položimo na površino sladice.

Po oblikovanju češnjevega proizvoda ga pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Ob opazovanju tega načina se torta peče 47-55 minut.

Prinašamo na čaj

Po pečenju enostavne češnjeve pite se ohladi prav v obliki, ki jo je pred tem vzel iz pečice. Nato se sladica prenese na ploščo za torto in razreže na kose. Na mizo je treba predstaviti tako poslastico skupaj s skodelico nesladkanega čaja ali kave.

Priprava pita iz kvasovk

Cherry pecivo iz kvasnega testa izkaže se, da je bolj zadovoljujoča in visoko kalorična od tistih sladic, ki so bile pripravljene po zgoraj navedenih receptih. Poleg tega bo postopek izdelave takega izdelka trajal dlje. To je predvsem posledica dejstva, da je treba za pridobitev puhastega testa hraniti 1,5 ure na toplem. Najprej najprej.

Za uresničitev tega recepta potrebujemo:

• margarina dobre kakovosti - 150 g;
• piščančje jajce - 2 kos;
• fin sladkor - 2/3 skodelice;
• sveže maščobno mleko - 1 skodelica;
• topla pitna voda - 1,5 skodelice;
• jedilna sol - velik ščepec;
• zrnca kvasovk - 3 g (nepopolna žlička za sladico);
• bela moka - od 500 g;
• češnje brez koščic - 350 g;
• krompirjev škrob - 2 veliki žlici.

Zgneteno testo

Takšno podlago zmešajte, združite toplo pitno vodo in polnomastno mleko, nato raztopite sladkor v njih in dodajte kvas. Po čakanju, da bo zadnja sestavina nabreknila, se v mešanico raztrosi zelo blago olje, piščančja jajca in kuhinjska sol.

Po mešanju izdelkov z rokami se bela moka postopoma vlije v njih. Kvas testo gnetemo do takrat, dokler ne postane homogena in ne preneha držati na dlani. Pokrito je z debelo brisačo in pustilo na toplem 90-95 minut. V tem času se bo osnova večkrat dvignila. Potrebno ga je pritisniti z rokami, ki so namočene sončnično olje.

V pečici oblikujemo in pripravljamo pecivo

Pri nastajanju kvasnega peciva s češnjo ni nič zapletenega. Ko je testo primerno, ga razdelimo na pol in zavijemo v ne zelo debele plasti. Ena od njih se je razširila na ponjavo, nato pa prekrila s češnjevo polnitvijo. Pripravljen je na naslednji način: sveže jagodičje je maksimalno prikrajšano za vlago, nato pa zmešano skupaj krompirjev škrob. V odsotnosti slednjega lahko uporabite običajno pšenična moka.

Ko je polnilo položeno na površino podlage, je prekrito z drugo plastjo testa. Robovi torte so lepo prepleteni. V tej obliki se polizdelki segrejejo še 15 minut in nato nadaljevajo s toplotno obdelavo.

Kvasovo testo se doda v predgreto pečico. Pri temperaturi 200 stopinj mora biti taka sladica pečena 65-70 minut. V tem času je treba domačo pripravo dobro porjavi in ​​postati zelo bujna.

Na družinsko mizo prinašamo sladko pecivo

Kot lahko vidite, pri pripravi piščančjega peciva s češnjevo polnitvijo ni nič takega. Po končani toplotni obdelavi se odstrani in takoj razreže na kose. Za razliko od prejšnjih peciv (piškotov in peciva) se ta sladica najbolje zaužije vroče ali toplo. Postrezite ga na mizo in si lahko s kozarcem vroče čokolade ter s skodelico kave ali čaja.

Posebej je treba opozoriti, da se lahko taka pita pripravi ne samo iz testa, ki ga izdelajo sami, temveč tudi iz tistih, ki so kupljene v trgovini. Vendar pa v tem primeru priporočamo pridobivanje puderske baze. Z uporabo takega polizdelka boste naredili bolj razkošno in topilno sladico v ustih, ki jo bodo vsi člani vaše družine in povabljeni gostje zagotovo cenili.