Sir "Hochland" (Hohland): vrste, sestava, proizvajalec, pregledi

Mlečna živila zavzemajo pomembno mesto v prehrani ljudi. Sodobne tehnologije in dosežki znanosti omogočajo ustvarjanje pravih mojstrovin za sladokusce iz navadnega mleka. Sir "Hochland" iz podjetja z istim imenom lahko zadovolji okus najbolj zahtevnega kupca. Nemški proizvajalci se osredotočajo na okus in uporabnost svojega blaga.

Blagovna znamka

Nemčija, Bavarska, Gossholz, 1927 - Robert Reich in Georg Zummer sta ustanovila majhno podjetje za proizvodnjo topljenega sira Hohland. Skromnim družinskim podjetjem je uspelo vstopiti svetovnem trgu in narediti sir Hochland prepoznavno in priljubljeno blagovno znamko.

Od začetka prvega sprostitve izdelka - dvolitrskega bloka topljenega sira Emmental - je minilo več kot desetletje. Spodaj so navedeni najpomembnejši dogodki v zgodovini podjetja:

• 1927 - začetek proizvodnje v Gossholzu;
• 1928 - podjetje se preseli v Hymenkirch;
• 1931 - odpiranje pakirnega oddelka za grudaste in narezane naravne sire, razširitev proizvodnih območij;
• 1956 - razvoj francoskega trga je zaznamoval odprtje hčerinske družbe Hochland France;
• 1975 - nakup francoskih tovarn "Henri Uten" v mestu Lacroix in "Levenbruck" v Die-sur-Meuse za proizvodnjo sira Camembert;
• 1978 - vstop na španski trg z vzpostavitvijo proizvodnje sira v kraju Hochland Espãnola;
• 1988 - polaganje obrata Hochland Polska na Poljskem;
• 1995 - začetek proizvodnje skute in belih sirov (Schongau, Nemčija);
• 1997 - dostop na trge Romunije, nakup in posodobitev proizvodnih zmogljivosti v Transilvaniji, ustanovitev Hochland Romunije;
• 2002 - začetek proizvodnje sira v Rusiji, dokončanje posodobitve v obratu v Heimenkirchu;
• 2003 - vstop na ukrajinski trg, ustanovitev Hochland Ukrajine (v letu 2014 je bil predstavniški urad zaprt);
• 2007 - Odprtje podjetja Hochland Pars Ltd v Iranu.
• 2010 - neuporaba GSO;
• 2011 - odprtje obrata za proizvodnjo sirne sirnine v Rusiji;
• 2013–2015 - vstop na ameriški trg, ustanovitev družbe Bergland Cheese USA LLC, Natec USA LLC; EVA GmbH, nakup Franklin Foods Inc, proizvajalca sirne sirnine.

Izdelki podjetja so znani po vsem svetu, njegovi izdelki so zasluženo priljubljeni. Sodobna tehnologija, dosledno upoštevanje receptov, širitev ponudbe omogoča podjetju samozavestno vodilno mesto v proizvodnji in prodaji sirov.

Kakovost

Podjetje Hochland je že vrsto let v ospredju higiene, varnosti in kakovosti izdelkov. Obrati so certificirani v skladu z IFS (International Food Standard) in BRC (British Retail Consortium). Merila za zahteve obeh organizacij so veliko strožja kot državni standardi.

Poleg nadzora kakovosti skrbi za ohranjanje okolja. Koncept korporacije je preprost in jasen: samo iz okolju prijaznih surovin lahko dobite zelo kakovostno blago. Obrati so opremljeni z lastnimi sodobnimi čistilnimi napravami. Veliko pozornosti namenjamo recikliranju sekundarnih surovin.

Pogledi

Sirski izdelki podjetja so zastopani v skoraj vseh segmentih sirarne. Sir „Hochland“, staljen in trden, se uporablja v gostinstvu in trgovini na drobno. Stalno širjenje palete vseh vrst sirov, izboljšanje tehnologije, razvoj sodobnih embalažnih materialov omogoča podjetju, da ponudi najširšo izbiro formatov izdelkov.

Sir „Hochland“ je dobavljen v omrežje McDonalds. V asortimanu podjetja so vse vrste sirov:

• trdno;
• fused;
• skuta.

V različnih paketih:

• krog (trikotniki v foliji);
• plošče ali rezine;
• rezanje;
• plastične kopeli z različnim volumnom;
• plastična folija;
• lesena vedra.

Iznajdljivost in domišljija strokovnjakov podjetja, ki razvijajo nove okuse, ne preneha presenetiti. Predelani sir "Hochland" ima ne le kremast okus. Obstajajo sorte, nasičene z naravnimi okusi in aromami gob, šunke, zelenja, paprike in drugih. Razporeditev delov v obliki posameznih trikotnih kosov ali plošč (vse so pakirane ločeno) je zelo priročna. Taljen sir v posodah se odlično preliva na kruh in služi kot odličen dodatek k kulinaričnim receptom.

Ne manj povpraševanja in skuta podjetje. Priljubljene sorte vključujejo:

• Skuta "Hochland" "Alimete". Deliciously stepeni sir z različnimi naravnimi okusi. Pakiranje - originalne posode v obliki lesenih vedra po 150 gramov z različnimi naravnimi okusi: marelice, češnje, borovnice in maline, koper s kumaricami, kremasto, z zelenimi.
• Kremette. Konzistenca kreme je na voljo v plastični embalaži po 2 in 10 kg. Pogosto se uporablja v restavraciji

Sestava

Podjetje strogo spremlja kakovost svojega blaga in skladnost z receptom. Različne vrste sirov vključujejo:

• maslo;
• suha posneto mleko ;
• sirotka v prahu;
• mlečne beljakovine;
• šunka;
• citronska kislina;
• pitna voda;
• sol.

Konzervansi, arome, emulgatorji, konzervans nisin (v sestavi sira s šunko) - samo tisti, ki jih dovoljuje Evropska unija.

Koristi in škoda

Vsak izdelek se obravnava v smislu uporabnosti. Sir "Hochland" je mlečni izdelek. Vsebuje kalcij, natrij, fosfor, vitamine D, E, A, esencialne aminokisline, kompleksen protein kazein. Poraba pozitivno vpliva na človeško telo: okrepi se imunost, izboljša stanje nohtov, las in kože.

Vendar pa je nemogoče, da ne omenjamo visoke hranilne vrednosti, ki ima sir "Hochland". Kalorij stopljeni sir je okoli 300 kcal na 100 g, skuta - do 250 kcal, trdna - do 300 kcal. Z nenadzorovano porabo lahko pridobimo težo. Siri so narejeni izključno iz naravnih proizvodov, vsebujejo pa tudi naravno mleko. Ljudem, ki trpijo zaradi alergijske reakcije na mlečne beljakovine, ne priporočamo uporabe sira.

Pazite se ponaredkov

Tako kot drugi popularni blagovni znamki, sir Hohland (to so ocene kupcev več kot enkrat potrdili) ni imun na ponaredke. Obstajajo preprosti in cenovno dostopni načini za prepoznavanje dvojčka:

• Ta izdelek ne more biti poceni, cena za 1 kg pravega sira se začne pri približno $ 5;
• ne vključuje rastlinskih olj, ojačevalcev arome;
• Če naslov vsebuje izraz »sirni proizvod« - to zagotovo ni Hochlandov sir.

Skrb vas bo rešila napak in vam ponudila priložnost, da uživate v pravem siru znane blagovne znamke.