Cvetača: gojenje in nega
Cvetača je letna rastlina, zelo zahtevna za zemljo in nego. V arabskih državah se goji že od antike, v Evropi se je pojavila v XIV. Stoletju in je bila dostopna le plemstvu, saj je bila prinesena iz samega Carigrada. To zelje končno dobil navaden tukaj le v XIX stoletju. Od tu je prišla v Rusijo.
Gojenje sadik
Cvetača, gojenje katerih v naši državi večinoma poteka s sadikami, je kultura precej zgodaj dozorela. Njene zanimive glave socvetja dozori 2-3 tedne prej kot glave belo zelje. Nekateri poletni prebivalci, da bi jih imeli na mizi za celo sezono, sadike sadijo v več fazah, najpogosteje v treh, z intervalom 1 mesec. Prvo iztovarjanje se izvede marca. Za cvetačo, katere pridelava za sadike se proizvaja v škatlah in v posodah za boljšo rast, je potrebna zelo hranljiva, lahka zemlja. Lahko ga skuhate sami. Če želite to narediti, zmešajte en delež humusa in tri - šote. Priporočljivo je, da se mešanica pari 40 minut, da se uničijo patogeni. Pristanek v škatlah se izvaja po shemi 5x5. V tem primeru cvetača, katere pridelava se začne z obilnim zalivanjem, zahteva naknadno pobiranje v posodah. To se naredi približno en teden in pol po tem, ko so se prvi kalčki dvignili. Ko so presajene, se sadike potopijo v zemljo vzdolž listov kotiledona in rahlo stisnejo.
Nega
Sadike cvetače prevažajo na odprto zemljo zelo zgodaj - v začetku / sredini maja. Dejstvo je, da je zelo enostavno narediti majhne zmrzali. Najboljše od vsega, če bo hkrati bush imel vsaj 4 liste. V tleh je zasajena po shemi 50x30. Nega cvetače, katerih gojenje je najbolje opraviti v zelo dobro osvetljenih prostorih, zahteva precej resno. Najpomembnejša stvar je, da jo napolnimo v času. Tudi pri kratkotrajnem izsuševanju tal ali pomanjkanju hranil je ta sorta zelja zelo občutljiva. Takoj po prenosu sadik ga je treba dnevno zalivati. V nadaljevanju bo dovolj večkrat na teden. Dva tedna po prenosu je treba tudi grmovje nahraniti z divjem. Za to se zmeša z vodo po stopnji od 1 do 15. Za drugo hranjenje, ki ga je treba opraviti še po treh tednih, uporabimo kompleksno mineralno gnojilo. Tretjič se hrani rastline kalijev sulfat po tem, ko začnejo glave kravato.
Žetev
Številne ljubice pogosto pomešajo to sorto s tako raznolikostjo, kot je brokoli Zelje gojenje katerega je značilna večja preprostost, ima glavo zelene ali vijolične barve. V barvi so bele ali rumenkaste barve. Glave morajo biti zaščitene pred neposredno sončno svetlobo, sicer lahko postanejo rumene, razpadejo se v ločene brsti in zbledijo. Da bi to naredili, se listi, ki obkrožajo glavico zelja, zberejo nad njo v snopu in zgrabijo z gumijastim trakom. Presežene glave niso primerne za hrano. Morate jih zbrati pravočasno. Cvetača na mizi, po mnenju nekaterih znanstvenikov, je veliko bolj uporabna kot celo tradicionalno belo zelje. V zadnjem času so različne vrste te družine začele uživati priljubljenost med našimi vrtnarji. Zelo zanimivo Brstični ohrovt gojenje, za katero je značilna zadostna preprostost. Ni preveč zahtevna za tla in zmrzal. Njena kochanchiki različna oreh-sladkasto prijeten okus.
Družina zelja ima veliko različnih vrst. Vsi imajo visoko vsebnost koristnih vitaminov in mineralov. Zato je za gojenje teh rastlin na tem območju vsekakor vredno.