Piščančje piščančje meso in kuhani želodci

Koncept "zdrave hrane" se najpogosteje povezuje s proizvodi, kot so piščanec, govedina, zelenjava in sadje. To so dragoceni viri koristnih snovi. Toda če govorimo o virih beljakovin, je treba opozoriti, da imajo stranski proizvodi pravico, da svoje mesto uvrstijo na seznam koristnih in pomembnih sestavin našega menija. Na primer, kalorij piščančje želodec zelo nizka. Vas prosimo, da eksperimentirate, izmišljate solate, prvi in ​​drugi tečaj s "popki", kot jih običajno imenujejo ljudje.

Uporabne lastnosti

Odnos do drobovine je različen za vse. Nekateri ljudje jih vzamejo z veseljem in jih kuhajo zaradi razumne cene, drugi prav tako kot izvirni okus. Vendar pa obstajajo tisti, ki se ne strinjajo, da bi se na svetu ničesar dotaknili. Kljub neprijetnemu videzu so želodci zelo koristni. Torej, če jih še niste marali, morate iskati zanimive recepte, v katerih se bodo igrali z novimi barvami. Ko vstopijo v telo, se hitro razgradi v aminokisline, ki so pomembne za delovanje vseh organov in sistemov.

Za tiste, ki so na dieti

Piščančje želodec s kalorijami je zelo nizka, tako da lahko varno uporabljajo tistega, ki opazuje svojo sliko. S svežo ali paro zelenjavo so idealni za kosilo. V tem primeru želodci zagotavljajo telesu precej vitaminov. Pri anemiji jih je treba vsakodnevno vključiti v prehrano.

Ni vsakdo ve, da se železo iz drobovine dobro absorbira. Hkrati na prvem mestu med izdelki iz vira morate dati ne preveč visoko kalorično piščančjih želodcev in jeter. Po tem pride govedina. Treba je omeniti, da je cena popka zelo dostopna. Če se naučite, kako jih kuhati, potem boste imeli radi poseben, nežen okus.

Odličen izdelek

Da bi bila zdrava, mora vsaka oseba jesti samo pravo hrano. Zato si morate pripraviti seznam najbolj uporabnih izdelkov, ki telo nasičajo z bistvenimi snovmi in jih ne preobremenite s prekomernimi maščobami in ogljikovimi hidrati. Kalorična vsebnost piščančjih želodcev in nasičenost s koristnimi snovmi omogoča, da jih dodate na ta seznam. Še več, popke lahko postavimo na eno od vodilnih mest.

Koristne lastnosti želodcev:

• Izboljšajte stanje las in kože.
• Zasičite telo z veliko količino vitaminov.
• Povečajte imuniteto.
• So zelo koristne za rastoče telo, saj spodbujajo rast.
• Podpirajte imunski sistem.
• Uporabne so za nosečnice in otroke.
• So prehranski prehrambeni izdelek.

Imajo edinstvene lastnosti, ki jih pridobijo z rumenim filmom, ki obdaja notranjo površino. Zahvaljujoč tej plenochka, po uporabi jedi iz želodcev, črevesne aktivnosti se normalizira. Strokovnjaki pravijo, da je njegov učinek močnejši od učinka oglaševanih jogurtov. Če se s filmom ne želite zmešati, ga lahko preprosto zavržete. V tem primeru boste dobili samo koristen izdelek brez zdravilnih lastnosti.

Hranilna vrednost

Vsebnost kalorij piščančje želodec majhna, kar jim omogoča uporabo tudi med prehrano. Ko jih vnašate večkrat na teden v svoj meni, obogatite svoje telo s hranili. To vam omogoča, da se držite uravnotežene prehrane.

Na 100 g proizvoda je 18,2 g beljakovin, 4,2 g maščobe, 0,6 g ogljikovih hidratov. Vsi so pomembni za rast in razvoj telesa. Toda večino teh snovi dobimo z drugimi izdelki. Zato je pomembno poudariti prisotnost vitaminov iz skupine B. Vsak dan so potrebni v prehrani. Ne zavrnite tega poceni in okusnega izdelka.

Vitamini in minerali

Kalorična vsebnost piščančjih želodcev na 100 gramov proizvoda je samo 114 kcal. Hkrati je količina vitaminov zelo visoka: A, B ₂ , B ₃ , B ₁₂ , C. Visoka vsebnost selena v piščančjih želodcih omogoča povečanje imunosti, podaljšanje mladosti in preprečevanje žilnih bolezni. Poleg te snovi piščančji popki zagotavljajo telesu veliko kalcija in magnezija, kalija in fosforja, železa in cinka. To je klasična sestava vseh prehranskih dopolnil. Ampak tam boste plačali za čudovito škatlo, in tukaj boste dobili vse enako, vendar z rednim kosilom.

Za prehrano

Vsebnost kalorij kuhanih piščančjih želodcev je približno 90 kcal na 100 g. Združuje dve bistveni lastnosti: je vir velikih količin beljakovin z nizko vsebnostjo kalorij. To pomeni, da se želodci lahko imenujejo najboljša izbira za športnike. Če ste si zastavili cilj, da boste izgubili težo, boste morali ljubiti popke. Koristi tega izdelka so primerljive z uporabo beljakovinskih napitkov. V vsakem primeru je načelo enako: najmanj kalorij in največ beljakovin.

Metode kuhanja

Kot smo že omenili, je vsebnost kalorij v kuhanem piščančjem želodcu nizka. Zaradi tega jih lahko uživamo skoraj brez omejitev. Med kuhanjem morate odstraniti velike količine masla in smetane. Toda dodajanje čebule in korenja rahlo dodaja kalorij, vendar prijetno poudarja okus končnega jedi.

Najboljša možnost kuhanja, ki ne vpliva na obliko, je dolgoročno kaljenje. V tem primeru je jed zelo nežen in hranljiv. Do danes je razvila posebno prehrano, ki vključuje uporabo velikih količin beljakovin. To je potrebno za zmanjšanje vnosa kalorij. In v okviru takšne prehrane se ta edinstven izdelek odlično prilega.

Za zdravo prehrano in zdravljenje

To sta dva pojma, ki sta precej bližje drug drugemu, kot se zdi na prvi pogled. Vaše dobro počutje in zdravstveno stanje sta odvisni od tega, kako dobro oskrbujete telo s hranilnimi snovmi. Rumen film, s katerim so želodci prekriti od znotraj, ima izrazite zdravilne lastnosti. Zato ga je treba med kuhanjem skrbno odstraniti in shraniti za nadaljnjo uporabo (samo pranje in sušenje). Vsebuje veliko število encimov, ki vam omogočajo, da se soočite s kršitvijo črevesja in dysbiosis. O tem smo že malo govorili, zato ne bomo podrobneje preučevali.

Možna škoda

Vsebnost kalorij kuhanih piščančjih želodcev na 100 g proizvoda se lahko dodatno zmanjša. V ta namen se kuhajo v dveh vodah. Prvič, ko so kuhani, dokler ni pol kuhan, potem je juha izsušena in vlije sveža voda. Ponavadi je potrebno manj. Rezultat je prehranski obrok, katerega kalorična vsebnost ne presega 70 kcal.

Toda piščančji želodci so zaradi visoke vsebnosti holesterola nevarni izdelek. Je visoko beljakovinski proizvod, zato je potencialno škodljiv za tiste, ki imajo težave z ledvicami. Toda tisti, ki se držijo zdrave prehrane, hkrati pa želijo diverzificirati svojo prehrano, se popolnoma prilegajo. Ta izdelek proizvaja občutljive in zelo okusne jedi, ki ne pokvarijo vaše figure.

Priporočila

Najbolj slastni piščančji želodci so dušeni. Kalorična vrednost na 100 gramov je v tem primeru približno 140 kcal, ker so shranjene vse maščobe v procesu kuhanja. Pripravljeni želodci so vročeni skupaj z majhno količino koncentriranega soka, v katerem so bili pripravljeni. Toda razlika v primerjavi s kuhanimi ni tako velika, da si lahko varno privoščite različne možnosti kuhanja. Edina stvar: ni priporočljivo dodajati masla ali kreme z visoko vsebnostjo maščobe pri kuhanju. Tudi v tem primeru bo vsebnost kalorij na 100 g izdelka nižja kot pri uporabi mastne svinjine.

• Priporočljivo je, da uporabite popke ne več kot 3-krat na teden, v količini, ki ne presega 100 g.
• Izberite samo sveže popke, pri čemer bodite pozorni na datum izdaje. Drobovina shranjena največ dva dni. Da bi se izognili zdravstvenim težavam, je najbolje je, da jemljete ohlajene izdelke.
• So zelo težki in slabo primerni za izdelavo hitrih prigrizkov. Če so želodci iz mladih piščancev, lahko postopek toplotne obdelave traja 40 minut. In če je bila ptica stara, potem zavijemo popke vsaj 2 uri. Za primerjavo: piščančji file lahko kuhamo v 15-20 minutah.

Možnosti kuhanja

Če je potrebna večerja, lahko skrajšate čas kuhanja. Za to potrebujete kotel. Segrejte in pecite majhno čebulo na maslu. Po tem pražite drobovino in dodajte pol čajne žličke sode. Ko se omaka peni, zaprite pokrov in počasi kuhajte do mehkega. Čas kuhanja je približno 30 minut.

Lahko naredite dietni pilaf s popki. Če želite to narediti, tudi v kotlu rahlo prepražimo čebulo in korenje, nato pa določimo stranski proizvod. Dodamo česen, paradižnik, papriko in majhen jajčevcev. Ko se vsa zelenjava ocvrte, dodamo opran riž in ga pokrijemo z vodo. Ostaja, da zaprete pokrov in počakate 30 minut. Izkazalo se je, da je okusna in ne preveč kalorična večerja. Če ga pojedete najpozneje do 18:00, potem nikoli ne boste imeli težav s svojo figuro.