Salata Calamari: recept za zdrave in okusne jedi

Prej, preden začnete kuhati katero koli jed, sem se vedno spraševala, kako koristne ali škodljive so sestavine v njej. Mislim, da se boste strinjali, da pogosto jemo živila, ki jih ne želimo odreči, vendar bi bilo treba to storiti. To se ne zgodi zato, ker bi želeli vsako mizo narediti sorto. Stanje se je spremenilo, ko sem odkril meni morskih sadežev. Jedi iz njih imajo vse potrebne beljakovine in minerale za zdravje, medtem ko ne vsebujejo maščob. Zato morski sadeži pogosto vključujejo različne diete za hujšanje in ne le: visoka vsebnost joda v lignjih, kozicah, pokrovače, Sipa je velika podpora delovanje ščitnice. Kot rezultat - odrešitev od slabo razpoloženje Mrak. Redna poraba morskih sadežev odpravi tveganje možne depresije za 80%. Solata iz lignjev, recept, ki vam jo bom ponujal, ni nobena izjema. To je okusno, zdravo in izgleda odlično na velikih belih ploščah na mizi, pokriti z mlečno obarvanim prtom.

Solata iz konzerviranega lignja. Prvi recept

Za kuhanje je dovolj ena školjka. Za boljši okus običajno dodam tristo gramov kozic, ki jih v vreli vodi vrele dve minuti. Lignji narežemo na slamice. Škampi so čisti in v celoti pripravljeni. Pikanten okus solate daje omako. Kuham ga od petdeset gramov masla, ki se stopi v ponvi. Tam sem dal nekaj žlic nizko vsebnosti maščob kisle smetane in tri zdrobljene stroke česna. Celotno mešanico zmešam na majhnem ognju tri do štiri minute. Potem dal nekaj celih listov solate na velikih plošč (običajno bele in majhne). Vrh - tri ali štiri žlice mešanice kozic in lignjev. Vse poškropim s toplo omako, dodam sol in potresemo (kar malo) limonin sok. Izkaže se prvi sloj. Lahko so poljubne številke. To je stvar vašega okusa in apetita. Kot lahko vidite, si lignje, recept, ki sem vam jih ponudil, dobite v zelo prijetnih in občutljivih barvah. Mislim, da vas tudi okus ne bo razočaral.

Solata iz lignjev in šampinjonov. Drugi recept

Kot v prvem receptu, poleg školjk temu jedu dodam še nekaj (dvesto tristo gramov) kozic. Prav tako jih kuhamo nekaj minut v nasoljeni vreli vodi. Potem očistim kozico in jo položim v stekleno solato z visokimi robovi. Lignji vzemite iz kozarca, sperite z vodo, zmeljemo v mešalniku. Pošiljam v skledo za solato. Solata iz lignjev, recept, ki vam ga sedaj ponujam, me bolj spominja na torto. Vse sestavine razen kozic je treba razrezati zelo fino. Gobe ​​(dvesto in tristo gramov) zavremo, ohladimo, sesekljamo in jih dajemo v solato. Ena sveža kumara ali naribana na drobirju ali fino narezana. Vse dobro zmešam in mešanici dodam majonezo. Najprej nekaj žlic. Potem pogledam na konsistenco: solata ne sme plavati v omaki. Ostriž in solta po okusu. Dodate lahko sesekljane zelenice, vendar to ni pomembno. Solata iz lignjev, recept, ki sem jo predlagal drugi, ni nujno, da je izdelana iz konzerviranih školjk. Lahko jih zamenjamo z zamrznjenimi.