Cagor - rdeče vino: koristne lastnosti, pregledi

Cagor je vino, ki ga pozna vsak človek na zemlji. To je še posebej znano vernikom, ki redno obiskujejo cerkev. Za to pijačo se šteje za cerkveno in jo zaužijemo med jemanjem zakramenta. Cahors je izjemno koristen in ga je priporočljivo postopoma dajati tudi otrokom. Eliksir ima zanimivo zgodovino, je priljubljen po vsem svetu in se pogosto imenuje Božji nektar.

Danes obstajajo domači in tuji Cahors. Prva vrsta je desertno vino, proizvedeno v Krimu, Moldaviji, Uzbekistanu, Azerbajdžanu in Krasnodarskem ozemlju. Cahors iz tujine je Francoz suho vino ki je proizveden iz sorte grozdja "Malbec". Ponudite to pijačo samo v najbolj modnih restavracijah na svetu.

Malo zgodovine

Cagor - vino z več kot izjemno zgodovino. To je verjetno edina pijača, ki predstavlja skupino klasičnih tipičnih vin, ki so narejena po posebnem naročilu. Naročilo je naredila Ruska pravoslavna cerkev, da bi se tako spomnila na odkupno daritev Jezusa Kristusa.

Ime "Cahors" vino je prejelo po zaslugi istoimenskega francoskega mesta, ki se nahaja tik ob Pirenejih. V tem kraju se gojijo zelo obarvane sorte grozdja, kot so cabernet, sauvignon, merlot, saperavi, žimnice in druge. Tako pomembno naročilo bi lahko zaupali izključno profesionalnim vinarjem, ki so bili dobro seznanjeni s tehnologijo pridelave rdečega vina.

Ker v stari Rusiji ni bilo lastnih vinogradov, ni bilo ugotovljeno natančnih zahtev za okus vina. Naši predniki so imeli predvsem sladke pijače in zato naročili francosko vino s tradicionalnim sladkim okusom.

Vendar pa obstaja različica, da je bil Cahors v Rusijo pripeljal Peter I. Prav tako je organiziral svojo proizvodnjo v bližini Sankt Peterburga.

Koristne prednosti Cahorsa

Cagor - vino s številnimi uporabnimi lastnostmi. Torej je ta pijača vir antioksidantov, ki ščitijo celice in preprečujejo starostne spremembe v možganih. Prispeva k dolgoživosti na enak način kot drugi proizvodi, ki vključujejo polifenolne spojine.

Cahors izboljša delovanje mišic in srčno-žilnega sistema. Pijača ima rdečo barvo zaradi prisotnosti taninov v njem, ki zmanjšujejo tveganje za možgansko kap in bolezni srca. Obstaja tudi raveratrol v vinu, ki raztopi zgoščevalce krvi in ​​tako prepreči ishemijo. Če uporabljate nektar v zmernih odmerkih, lahko tveganje za možgansko kap zmanjšate do 50%.

Kvercetin je naveden v sestavi Cahors, ki uničuje nekatere vrste rakavih celic. Torej je dober adjuvant za raka debelega črevesa, kadilci pomagajo preprečevati raka na pljučih, prav tako pa velja tudi za čudovito preprečevanje raka prostate.

V tem sorte rdečega vina kisline, ki upočasnjujejo rast maščobnih celic. Zato Cahors pomaga zmanjšati težo. Pijača zmanjša tveganje za depresijo in poveča rezultate med zdravljenjem z aknami.

Še en Cahors zelo koristen za anemijo in pomanjkanje vitaminov. Pijača ima lastnost, da izboljša prebavo, ozdravi želodčne razjede in pospeši presnovne procese. Če oseba trpi zaradi bolezni sklepov, lahko to rdeče vino olajša njegovo moko.

Zaradi svojih protivirusnih lastnosti, Cahors med epidemijo divjanja zmanjšuje tveganje za lovljenje bolezni. Pijača je sposobna ojačati dlesni in odstraniti radionuklide. Rdeči nektar je aktivno vključen v regeneracijo kostnega tkiva in jetrnih celic.

Kaj je nevarno Cahors

Rdeče vino "Cahors" ima, tako kot vsak drug izdelek, nekaj stranskih učinkov. Vendar je lahko nevarno le, če ga pijete v prekomernih delih. Zaradi zlorabe lahko pride do duševne destabilizacije in depresije. Prav tako poveča tveganje za hipertenzijo, kardiomiopatijo in aritmije. Lahko se pojavi alkoholni hepatitis debelost jeter. Tudi pretirana uporaba "Cahors" prispeva k razvoju pankreatitisa. Ampak ne morete prezreti kontraindikacij, ki so povezane z alergijskimi reakcijami na rdeče grozdje.

Malo o proizvodnji Cahorsa

Vino Cahors, katerega uporabne lastnosti so v našem pregledu, ima zelo zanimivo proizvodno tehnologijo. Glavna naloga, ki jo je treba rešiti v prvi fazi proizvodnje, je izdelava svetlega, intenzivno rdečkastega vina s precej visokim nivojem ostanka sladkorja in ekstraktivnega polnega okusa. Proizvodnja pijače poteka tako, da je pivina obogatena z ekstraktivnimi sestavinami.

Ekstrakt in barve se ekstrahirajo s toplotno obdelavo celuloze, ki jo pridobimo z drobljenjem grozdja v nasičenem načinu. Za Cahors so izbrani le tisti grozdje, katerih vsebnost sladkorja presega 22%.

Drobljenje jagod se pojavi v mehanskem trdem načinu z ločitvijo grebenov.

Priporočila za izbiro

Če želite kupiti res dober in kakovosten Cahors (sladko vino), se morate držati nekaterih priporočil glede njegove izbire. Bodite pozorni predvsem na oznako in oznako. Podali bodo vse potrebne informacije o pijači. Na samem začetku »študije« je vredno najti »stopnjo« vina: moč Cahorjev ne sme biti manjša od 16%.

Vsebnost sladkorja v tem Cahorsu ne sme biti manjša od 80 miligramov na kubični decimetar. Bodite pozorni na to, ali v vinu obstajajo okusi ali umetne barve. Njihova navzočnost je preprosto nesprejemljiva. Pogosto lahko na etiketah s steklenicami preberete naslednje napise: »namizno vino« in »posebno vino«. Prva oznaka označuje, da je v pakiranju navadno rdeče vino, ki nima nič skupnega s Cahorsom. Če je na steklenici oznaka z drugo verzijo napisa - potem imate pravi "Cahors".

Domači ček

Vino Cahors, katerega prednost je opisano zgoraj, se lahko preizkusi doma in se lahko s takšnimi poskusi določi njegova kakovost. Torej, vlijte pol kozarca že kupljene pijače in vlijte malo vode v posodo. Obe komponenti sta potrebni za mešanje in vrednotenje nastale sestave: če je odtenek enak, se ne razsvetli in ne zbledi, potem ste kupili dobro vino. V nasprotnem primeru - ste na žalost pridobili ponaredek.

Naslednja metoda bo pomagala ugotoviti, ali obstajajo nečistoče, okusi ali druge nezaželene snovi v kupljenem vinu. Globoko posodo je treba napolniti z vodo, Cahorsovo vino se vlije v ločeno steklenico in vrat se zapre s prstom. Steklenico postavite v posodo z vodo, zavrtite vialo in odlepite prst. Če ste kupili naravno pijačo, se ne bo nikoli mešala z vodo. Če sta mešanici obeh tekočin, izdelek vsebuje »kemijo«, ki je proizvajalec ni označil na etiketi.

Ena izmed priljubljenih sort

Vino Cahors "Taman" je ena izmed najbolj priljubljenih sort pijače. Proizvaja jih veliko blagovnih znamk. Nekateri proizvajalci ponujajo celo vinsko pijačo, ki jo ta izdelek spominja. Pravi Cahors "Taman" proizvaja podjetje "Kuban-Vin", pripravljeno pa je iz izbranih grozdov saperavi, cabernet in drugih sort rdečega grozdja, ki ga podjetje goji v svojih vinogradih.

Posebnost te pijače je njen odtenek, ki se razlikuje od bogate rdeče do rubinaste barve. Posebna značilnost se šteje za svetlo aromo, v kateri so jasno slišni toni suhih sliv. Cahors "Taman" ima harmoničen in poln okus. Pijača je dobra v družbi sladic, trdega sira, oreščkov in suhega sadja.

Ali vino ali alkohol

Veliko ljudi je še posebej všeč vino liker "Cahors". Izdelana je tudi iz izbranih grozdov cabernet in sauvignon. Da bi pijača pridobila bogato barvo in okus, vino dolgo časa pri visokih temperaturah vztraja pri celulozi. V procesu varčevanja izdelek pridobi krompir, žameten in masten okus s akordi čokolade in suhih sliv. Kot običajni Cahors, liker nektar od njegovega obstoja je bil namenjen za nekatere cerkvene obrede. Danes liker Cahors proizvaja veliko blagovnih znamk.

Mnenja o Cahorsu

Vinske ocene Cahors so dobre. To je pijača, ki je morda ni všeč, vendar ljudje nikoli ne bodo povedali, da je slabo. Torej, če nekdo ni moral okusiti, potem v svojih pripombah ta oseba kaže, da je vino dobro, vendar raje drugačno kategorijo pijač.

Tisti ljudje, ki ljubijo Cahorsa, vedno dobro govorijo o njem. Pravijo, da ima Cahors nekaj posebne moči: če ga pijete na velikih krščanskih praznikih, se ustvari resnično praznično razpoloženje. In ta pijača je lepa v tandemu z dragimi siri. In to dejstvo so opazili tudi sladokusci v svojih pregledih.