Cezar salata s škampi - okusna in zdrava

Če ste pogosto slišali za cezarjevo kozico s kozicami in je nikoli niste poskusili, bi to res morali storiti! To ni samo zdravo, temveč tudi neverjetno okusno. Praviloma je solata zelo sočna in privlačna po videzu, poleg tega pa je zelo enostavna za pripravo. Ta jed bo zagotovo postala vaša najljubša hrana. Ta članek vam bo podrobno povedal, kako kuhati "Cezar" s kozicami.

Sestavine za jed

Kaj morate založiti:

- solata Romaine - približno sto in šestdeset gramov;

- srednje kozice, po možnosti tiger - najmanj dvanajst;

- oljke (samo koščice) - dvanajst stvari;

- posušeni sardoni (neobvezno) - sto gramov;

- nariban parmezan - dve žlici (miza);

- suhi krutoni - dve peščici;

- paradižnik - sto gramov;

- mladi česen - en mediteranski klinček;

- oljčno olje - štiri žlice (tabela);

- ščepec soli.

Za omako boste potrebovali (za deset obrokov):

- gorčica - dvajset gramov;

- sir (nariban parmezan) - dvajset gramov;

- kapre - 20 gramov;

- sardona (file) - sto gramov;

- lahka majoneza - sto petdeset gramov;

- naravni jogurt - sto petdeset gramov.

Kuhanje

Cezar salata s kozicami kuhamo približno trideset minut. Najprej morate olupite kozice in odstranite črevesno veno. Nato jih vložimo v oljčno olje s česnom. Po lastni presoji dodajte sol in poper. Počakajte deset minut za kozice, namočene v česen in začimbe. Nato jih popecite v ponvi do okusne zlate barve. Vse sestavine, ki so namenjene za omako, samo premešajte v mešalniku. Vaše kozice so hladne in lahko še naprej delate neposredno na solati. Umijte romanino solato, jo raztrgajte v velike kose, začinite z omako - in lahko dodate kozice. Nato dodamo oljke, krompir, sardele, paradižnik in sir. Vaša Cezar salata s škampi je pripravljena! Samo bodite pozorni na dejstvo, da je ta recept za omako namenjen za deset obrokov. Cezar salato lahko shranite s škampi v hladilniku za en teden pri temperaturi, ki ni višja od 4 ° C.

Solatni koktajl s kozicami in sestavinami

Med ljubitelji morske hrane je zelo priljubljena tudi lahka solata kozic, sadja in zelenjave. Za njegovo pripravo potrebujemo kar nekaj izdelkov:

Sestavine:

- sto petdeset gramov kozic (olupljenih);

- dvesto gramov jabolk;

- sto petdeset gramov kumar;

- dvesto gramov korenja;

- dve žlički limoninega soka;

- majonezo.

Kuhanje s solato po korakih

Od določene količine izdelkov morate imeti dve ali tri obroke okusne hrane. Na koščke lepo razrežite. Korenje (surovo), kumare in jabolka se naribajo na srednjem ribniku. Potresemo jih z limoninim sokom. Na dno keramične plošče položite kumare in jih namažite s tanko plastjo oljčnega olja ali majoneze. Korenje prelijte z drugo plastjo in ponovno zmešajte z majonezo ali maslom. Nato dodajte jabolka in na njih položite kozice. Solata je pripravljena! Ko so sloji namočeni, postane posoda še posebej okusna in dišeča. Dodate lahko sol, poper in začimbe.