Biscuit roll je preprost in hiter: recept s fotografijo

Domača spužva - preprosta in hitra sladica Tudi najstnik lahko ravna s kuhanjem. Sestavljen je iz cenovno ugodnih in lahko dostopnih sestavin, ki jih vsakič lahko dobite povsem novo poslastico.

Splošna priporočila

Do danes obstaja veliko število receptov, za katere lahko spečemo porozno pecivo. Vsi se razlikujejo v nabor uporabljenih komponent. Vendar kulinarični strokovnjaki vedo več splošnih pravil za izdelavo takšnih sladic.

Da bi dobili lahkotno in zračno testo, morate ločiti rumenjake in beljake in jih nato povezati. Preden vlijemo pšenično moko, je zaželeno, da jo dvakrat presejemo skozi fino sito. Zaradi tega bo nasičen s kisikom in postal bolj ohlapen.

Kisla smetana, kondenzirano mleko, marmelada ali stepena skuta se običajno uporabljajo kot polnilo za pecivo. Za dekoracijo sladice se pogosto uporablja sladkor v prahu ali stopljena čokolada.

Možnost z jagodami in skuto

Sladica, pečena po spodaj opisani metodi, je zelo nežna in dišeča. Zaradi prisotnosti jagodnega polnila bo odličen dodatek k prijateljskem druženju za skodelico močnega čaja. Da bi vaše ljubljene cenile domače piškote (hitro), preverite vnaprej, če imate na voljo vse potrebne izdelke. Tokrat boste potrebovali:

• 300 gramov jagod.
• 5 piščančjih jajc.
• 140 gramov moke.
• 100 mililitrov 30% kreme.
• 200 gramov sladkorja.
• Žlico naravnega limoninega soka.
• 350 gramov nizko vsebnosti maščobe skute.
• Nekaj ​​žlic limoninega sirupa.

Poleg tega bi morali imeti na zalogi nekaj sladkorja v prahu. Morala bo okrasiti pečen piškot. Preprost in hiter recept za to sladico bo zagotovo na straneh vaše osebne kuharske knjige.

Algoritem delovanja

Najprej morate narediti jajca. Beljake ločimo od rumenjakov in ohladimo. Po četrt ure utegnejo v gosto belo peno in postopoma dodajo sladkor. Nastala masa se kombinira z rahlo umešanimi rumenjaki. Presevana moka se postopoma uvaja tam, ne da bi se ustavila za delo z mešalnikom.

Nastalo testo je enakomerno porazdeljeno po površini ponve, prekrito z dvema slojema pergamentnega papirja in očiščeno v pečici, segreti na dvesto stopinj. Dobesedno deset minut kasneje iz pečice vzamemo porjaveno podlago, iz katere se pripravi piškot. Torta, ki se enostavno in hitro pripravi, se takoj obrne na brisačo, navlaženo z vodo, papir se odstrani in prekrije z drugim pergamentnim listom. Nato se celo vroče pečeno testo zvije in odstrani na stran.

V ločeni skledi zmešajte smetano in skuto z zamaškom skozi sito. Vse je dobro zmešano z mešalnikom ali mešalnikom. Do nastale mase dodamo polovico obstoječih jagod, pre-pounded v pire krompir. Preostale jagode se razrežejo na urejene kose in pošljejo tudi v nadev.

Po tem lahko vzamete hladno torto. To je zelo skrbno razporejene, promazyvayut skuto polnjenje in ponovno valjani v roll. Skoraj končano sladico hranimo v hladilniku in v nekaj urah postrežemo s čajem.

Možnost polnjenja s skuto

Ta tehnologija proizvaja zelo mehak in razpisan pecivo na kefirju. Preprost in hiter recept za njegovo pripravo vključuje uporabo določenega nabora sestavin. Zato vnaprej pojdite v trgovino za nakupovanje. Za ustvarjanje okusne sladice s porozno strukturo boste potrebovali:

• 120 mililitrov kefirja.
• 3 velika piščančja jajca.
• Kozarec sladkorja in pšenične moke.
• Pol čajne žličke sode bikarbone.
• Kis ali limonin sok.

Vse te sestavine so del testa, iz katerega bo kasneje pečen piškot. Za pripravo polnila na zgornjem seznamu boste morali dodatno narediti:

• 300 gramov maščobne skute.
• 100 mililitrov 26% kisle smetane.
• Pol paketa masla.
• 100 gramov finega kristaliničnega sladkorja.

Za dodajanje okusa polnilu pogosto dodamo vanilin ali limonino lupino. Tisti, ki ne marajo teh začimb, jih lahko zavrnete.

Opis procesa

Kuhati hitro piškote roll, preprost recept, ki bo zagotovo napolniti svojo zbirko doma peko, morate najprej narediti testo. To storite v eni skledi, združite jajca in sladkor ter jih premešajte z mešalnikom, dokler ne dobite puhasto gladke mase. Nato se v isti lonec vlije topli kefir, vnaprej posujemo z hidrirano sodo in presejemo moko. Vse je dobro pregneteno, nadevano na pekač, prekrito z pergamentom in položeno v pečico.

Pecite osnovni zvitek za standardno sto osemdeset stopinj za približno dvanajst minut. Dokončana pomladna torta pod prsti je rahlo ohlajena, vklopljena na čisto brisačo in lepo zložena, ne da bi pozabili odstraniti pergament.

Za pripravo smetane v eni skledi združite skuto z zamaškom skozi sito, kislo smetano in fini kristaliničen sladkor. Po nekaj minutah dodamo vanilin in mehko maslo ter mešamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena zmes.

Pripravljena krema obilno ohladi ohlajeno torto in jo ponovno zavijemo v zvitek. Po volji se sladica prelije s taljeno čokolado ali posuje s sladkorjem v prahu.

Možnost z marmelado

V tem času vam priporočamo, da poskusite pecivo na pecivo na kislo smetano. Preprosta in hitra sladica postane prava najdba za delovne hostese, saj jo lahko brez težav opravimo tudi po napornem delovnem dnevu. Da bi družino razvajali s podobno dobroto, si vnaprej pripravite vse potrebne sestavine. V tem primeru mora biti v vašem arzenalu:

• 200 gramov kisle smetane.
• Ena in pol skodelice sladkorja.
• 4 surova piščančja jajca.
• Očala visoke kakovosti moke.
• Vrečko za pecilni prašek.
• Kakšno jagodno marmelado.

Zaporedje dejanj

Na začetni stopnji naredite testo, iz katerega boste naredili pecivo. Preprosto in hitro metodo priprave lahko razdelimo na več stopenj.

V eni skledi povežite surova piščančja jajca in sladkor. Vse je dobro zmešano z mešalnikom. V nastali belo maso dodamo kislo smetano, pecilni prašek in presevano moko. Vse gnetimo, dokler ni gladko.

Nastalo tekoče testo je enakomerno porazdeljeno po površini ponve, prekrito s pergamentom, in poslano v peč. Pripravite ga pri dvesto stopinjah ne več kot četrt ure. Po tem se vroča torta prevleče z marmelado, nežno navije z zvitkom, istočasno pa odstrani pergamentni papir in posuje s sladkorjem v prahu. Ohlajeno sladico narežemo na obroke in postrežemo z mlekom, čajem ali kavo.

Možnost kondenziranega mleka

Tisti, ki ljubijo domače pecivo, vendar nimajo priložnosti stati na štedilniku že dolgo časa, vam lahko priporočamo, da bodite pozorni na ta zvitek (piškot). Preprost recept se lahko realizira v samo pol ure. Pomembno je tudi, da je ta sladica sestavljena iz poceni sestavin, ki so večinoma prisotne v vsaki kuhinji. V tem primeru boste potrebovali:

• 120 gramov sladkorja.
• 4 surova piščančja jajca.
• 20 gramov škroba.
• Pol čajne žličke pecilnega praška.
• 90 gramov pšenične moke.

Vse te komponente bodo potrebne za gnetenje testa, iz katerega bo pečen bodoči piškot. Poleg tega vnaprej zagotovite, da boste na dosegu roke našli vse, kar je del kreme. Za ustvarjanje polnjenja potrebujete:

• Banka kuhanega kondenziranega mleka.
• 180 gramov nesoljenega masla.
• Peščica vseh orehov.

Kako speči pecivo iz piškotov (enostavno in hitro)?

S fotografijami teh izdelkov lahko najdete v današnjem članku. V tem času vam nudimo podrobnejši pogled na tehnologijo kuhanja. V začetni fazi je treba ukvarjati z jajci. Beljake ločimo od rumenjakov in ohladimo. Tam bodo ostali nekaj časa in se malo ohladili. Preostali rumenjaki se združijo s sladkorjem in zmeljejo, da dobimo zračno svetlobo. Potem so malo po malo nalili pecilni prašek, škroba in presevana moka.

V ločeni posodi se ohladijo beljakovine in jih v manjših količinah vnesemo v bodoče testo. Vse je nežno zmešano in enakomerno razporejeno po površini ponve, predhodno prekrito s pergamentom. Pečemo bazo za piškot na standardnih sto osemdeset stopinj. Deset minut kasneje so jo izvlekli iz pečice, pokrili z mokro tanko brisačo, nežno obrnili in ločili papir. Ko se torta rahlo ohladi, se prevleče s polnilom iz kuhanega kondenziranega mleka in mehkega masla, posuto s sesekljanim oreščkom in valjano z zvitkom, s pomočjo mokre brisače. Končni izdelek hranimo v hladilniku in šele nato na mizo.