Batat: gojenje v osrednji Rusiji

Malo vrtnarjev ve, da ima krompir neverjetnega "tekmovalca", ki lahko kmalu izniči najljubšo kulturo. Govorimo o tropski rastlini, ki se vlije v kmetije v državi. V srednjem pasu rastoča jama dobiva zagon in številni pridelovalci zelenjave menijo, da je ta pridelek zelo donosen.

Kaj je yam

Mnogi vrtnarji in vrtnarji poznajo rastlino, kot je Ipomoeus. Pravzaprav je sladki krompir. Pridelovanje enoletne jutranje slave ne povzroča veliko težav, saj njen lastnik pričakuje, da bo od nje dobil le lepo cvetje. Zadevni batat je sposoben več.

Grm s srčastimi listi se razprostira vzdolž tal in na koreninah, ki se nahajajo po celotni dolžini bičev, nastanejo gomolji. Okus imajo kot krompir in njihova uporaba je odvisna od stopnje sladkosti. Uporaba nekaterih sort jama pušča občutek okusa drugih zelenjadnic v kombinaciji s krompirjem. Stebla tako imenovane trte lahko dosežejo 5 m dolžine, korenine pa so veliko večje od krompirja.

Omeniti je treba, da Koloradski hrošči "ne obiskujejo" te kulture. Rastlina ni podvržena drugim boleznim, ki so del družine noči.

V Peruju in Kolumbiji je sladki krompir znan kot trajnica. Pri nizkih temperaturah kultura takoj umre, zato se sezonsko gojenje jamov izvaja v osrednji Rusiji po metodi sadik.

Gojenje sadik

Gojenje jam s semeni je dolgotrajen proces, ki je redko na voljo za prodajo. Saditev gomoljev takoj v zemljo, kot če bi sajenje navadnega krompirja bilo tvegano, saj lahko umre zaradi mraza. Zato se za gojenje sladkega krompirja v srednjem pasu sadike dobijo iz rastlinskih gomoljev. Lahko dobite veliko število sadik iz več korenin, saj raste v valovih. Da bi iz gomolja kar najbolje izkoristili, ga je treba posaditi februarja. Zaporedje kalivosti prihodnjih sadik je opisano spodaj.

• Opraviti je treba dezinfekcijo izbrane korenovke. Majhno količino razredčimo v vodi. bakrov sulfat in v tej raztopini se gomolji potopijo več ur.
• V pravokotno posodo nalijte 10 cm substrata in 2 cm peska od zgoraj. Pesek je potreben, da se gomolji ne dotikajo tal. Prav tako preprečuje nastanek kome, tako da zapolni praznine med stenami lonca in tal.
• Položite plodove yam vodoravno in jih rahlo potisnite v mešanico. Nato napolnite pesek na polovico gomolja, ki je ostal na površini.
• Dobro prelijte vodo in položite na okensko polico. Zadostna osvetlitev je pomemben dejavnik za razvoj kalčkov. Za razliko od krompirja, sladki krompir ljubi vsesplošno sončno svetlobo.
• Odvisno od sorte se lahko kalčki pojavijo ob različnih časih. Pri nekaterih vrstah sladkega krompirja se kalčki izležejo 7. dan, vendar se zgodi, da morate čakati mesec dni. Čeprav pogoji za kalitev gomoljev igrajo sekundarno vlogo, še vedno zalivanje in razsvetljava do neke mere pospešita proces.
• Pomembno je zagotoviti, da gomolji ne gnijejo. Zalivanje je treba izvajati redno, vendar zmerno.
• Na cvetenje kalčkov negativno vplivajo skoki temperature. Potrebno je, da je sobna temperatura konstantna in ne pod + 25 ^° C.
• Po nastanku kalčkov potrebo, da se prepričajte, da ne preraste, in v času, da jih zmanjšati. To je pomembno tako za njihov nadaljnji razvoj kot za naslednji val sadik.
• Takoj, ko je izdanek sprostil 5. list, se ga razreže in presadi v kozarec. Če spodaj pustite del stebla z enim medsebojnim presledkom, bo iz njega hitro rasel nov rez. Na rezanem ročaju mora biti 4 internodije.
• Prvi izrezani poganjki so posajeni v mešanico tal, položeni na osvetljeno mesto in redno zalivanje. Potaknjenci iz zadnjega vala se lahko preprosto spravijo v vodo za ukoreninjenje, saj ostane kratek čas pred sajenjem na odprtem terenu.

Navpična metoda za odrezke

V naravi gomolji sladkega krompirja rastejo navpično, zato nekateri pridelovalci zelenjave uporabljajo to metodo: korenina se vstavi v kozarec z zemeljsko mešanico (voda) s široko stranjo navzdol. Pršenje kalčkov se zgodi z ožje strani gomolja. Lahko ga tudi razrežete na pol in ločite vsako polovico. Odseki so obdelani z zeleno barvo, zdrobljenim aktivnim ogljem ali pepelom.

Pomemben pogoj

Ker so tople korenine rojstni kraj korenine, je glavni pogoj za to ustrezna temperatura, ki ni nižja od +25 ^o C. To pomeni, da je pri gojenju jam v osrednji Rusiji pomembno opazovati določeno obdobje. V tem primeru bi morala rastlina imeti časa za razvoj in dati gomoljev. To je še en razlog, zakaj jama ni zasajena z gomolji kot navaden krompir. Rastna doba te rastline lahko traja od 90 do 120 dni.

Zahteve glede tal

Čeprav je sladki krompir izbirčen, ima prednost peščena in ilovnata tla z nizko kislostjo. Zato je gojenje sladkega krompirja v Rusiji vključuje ustvarjanje primernega sestavo tal. Pripravite tla bolje v jeseni. Skupaj z izkopom naredi humus, superfosfat in kalijev sulfat. Če je zemlja preveč kisla, potem je potrebno izvesti apnenje. Prinaša se pomlad dušikovih gnojil. Velikodušen pridelek sladkega krompirja se pridobiva na izsušenih tleh.

Sajenje sadik

Za gojenje sladkega krompirja izberite odprta območja.

Počakajte, da se zemlja segreje do + 15 ° C in temperatura zraka ne bo nižja od + 20 ° C. Po stabilizaciji vremena lahko sadite sadike.

Če je potrebno, je treba izbrati potaknjenca. Pustite tiste, ki imajo dobro razvite internodije. Pred sajenjem je zemlja vlažena.

Razdalja med rastlinami je 30 cm, prehodi pa so okoli 1 m. Pri sajenju rezanja na nadzemnem delu sta ostali dve internodiji in 2 ali 3 potopljeni v zemljo, tako da je rezanje vodoravno glede na tla.

Da bi lahko rastline varno korenili, jih je treba prvič redno zalivati ​​in preprečiti suho zemljo.

Nega

Pridelovanje sladkega krompirja doma je v pravočasni hranjenju, zalivanju in nekaj opazovanjih rastline.

• V celotnem obdobju kulture naj prejmejo 2 povoji. Yam se zelo odziva na organska gnojila. Zato je z njihovo pomočjo rastlina oplojena v prvi fazi rasti. V avgustu je potreben sladki krompir kalijevega gnojila, ker vplivajo na nastanek in število plodov.
• Pravočasna odstranitev plevela in zalivanje prispeva k rasti in razvoju jama. Po potaknjenih koreninicah se vsakodnevno zalivanje prekine. Rastline po potrebi zalivamo in do zorenja plodovi postopoma zmanjšujejo količino vlage.
• Kot je navedeno sladki krompir Za razliko od drugih pridelkov je odporna na bolezni in škodljivce. Vendar je še vedno podvržen nekaterim škodljivim žuželkam. Obstajajo primeri, ko so gomolji erodirali žičnato lupino ali pa je rastlina „napadla“ mehke grme. Čeprav jam ni dovzeten za „invazijo“ hrošča Colorado, lahko zdravilo za te žuželke zaščiti rastlino pred drugimi škodljivci. Predelava se izvaja 2-krat na sezono.

Nekaj ​​skrivnosti pridelave sladkega krompirja

Obstaja nekaj razlik v tehnologiji pridelave jamov, katerih upoštevanje služi kot jamstvo za prihodnjo žetev. Pod pravimi pogoji za pridelavo sladkega krompirja je mogoče pridobiti 50 ton gomoljev iz 1 ha.

Pri sajenju rastlin je treba paziti na stanje korenin. Njihova dolžina mora biti 5 cm, če pa so preveč debele, je treba opraviti redčenje.

Sprva je območje z zasajenimi potaknjenci prekrito s folijo. Tako boste prihranili dodatno toploto in upočasnili pojav plevela. Ustvarite lahko tudi tako imenovani toplogredni plin: vozite kljukice ob robu in na njih postavite film.

Če pred zasaditvijo še enkrat izkopljejo parcelo, bo zemlja postala mehkejša, kar bo omogočilo boljši razvoj korenin. V rahli zemlji bodo veliko večji. Kopanje ne bi smelo biti globoko - 20 cm bo dovolj, sicer bodo gomolji odšli v tla in postali tanki.

Med rastno sezono je treba zagotoviti, da se rastlina ne bo ukoreninila v internodijah. Stebla dvignejo in obrezujejo mlade korenine. Ta postopek bo znatno povečal pridelek sladkega krompirja.

Če so listi rumeni ali so postali rdečkasti odtenek, je to znak, da kultura potrebuje dodatke kalijevega klorida.

Pod pravimi pogoji za pridelavo sladkega krompirja je mogoče pridobiti 50 ton gomoljev iz 1 ha.

Sladki krompir

Pravzaprav je zelo težko uradno razvrstiti sorte sladkega krompirja. Na primer, samo na Kitajskem je okoli 100 vrst. Različne sorte krompirja se razlikujejo po obliki, okusu in barvi. Glede na to spremembo in imenovanje gomoljev. Uporablja se kot rastlinska in živalska krma. Sorte z visoko vsebnostjo sladkorja se štejejo za sladice. Od njih pripravimo sladke jedi. Tukaj je nekaj sort sladkega krompirja, ki se pridelujejo v osrednji Rusiji:

• Manchu. Nanaša se na sladke vrste. Skorja je rdeča, meso je nasičeno rumeno in zelo sočno. Sorta je primerna za gojenje v poletnih hišicah, saj tvori kompaktni grm z velikim številom korenin. Nahaja se v cvet. Vegetacijsko obdobje traja približno 90 dni. Scourge doseže 1 meter v dolžino. Koreninski posevki manchurijskega sladkega krompirja ohranijo svoje lastnosti do pomladi in so odlični za pripravo vitaminskih solat.
• Bela Raznolikost domače izbire vzrejenih v Novosibirsku. V skladu z imenom ima svetlo kožo in belo meso. Zgodnja sorta sladkega krompirja ima velikodušno žetev, okus in struktura gomoljev spominja na elitne sorte krompirja. Meso je drobljivo in suho.
• Beauregard. Ameriška sorta sladkega krompirja se goji v osrednji Rusiji in slovi po svoji sadni moči. Root rastline praktično ne razpoka in so sočno celuloze oranžne barve. Skorja bakrovega odtenka, močna trepalnica, listi v obliki srca. Gomolji velike teže približno 1 kg. Sorta je odporna na bolezni.
• Vijolična. Srednji sezoni sladki krompir proizvaja cvetje v juliju in je značilna intenzivna rast stebel, listi so cele, brez kosov. Med drugimi korenovkami se odlikuje po svetlo temno vijolični barvi, v odseku pa je jasno viden beli rob.
• Ginseng Red. Rast v srednjem pasu sladkega krompirja te sorte je zelo pogosta. Okus njegovega rebrastega sadja je še posebej blizu navadnega krompirja. Meso je kremaste barve, lupina je rožnato-bela, bič srednje dolge in svetlo rdeče. Korenovke segajo po vsej dolžini peclja. Produktivnost je visoka.
• Ameriška bež. Grm je kompakten, listi so trodelni, vegetacijsko obdobje 100 dni. Plodovi so bež, gosta, zmerno sladka, z visoko vsebnostjo škroba.

Uporaba

Sladki krompir presega navaden krompir v njegovih koristnih lastnostih. Tropske korenine so še posebej bogate s škrobom in kalcijem. Mnogi nutricionisti priporočajo njihovo uporabo z pomanjkanjem vitamina in kot splošni tonik.

V kuhinji se sladki krompir uporablja v mnogih državah. Nekatere sorte okusijo kostanj, melone ali banane. Sladki plodovi se posušijo in uporabljajo za sladice.

Sladki krompir z nizko vsebnostjo sladkorja se kombinira z mesom in žitaricami. To je kuhano, dušeno ali ocvrto. V takšnih jedi svetujemo, da dodate več začimb.

Zgornji del rastline je za živino. Hranilne lastnosti zelene mase niso slabše od detelje in lucerne.

Pobiranje in skladiščenje

20 dni pred spravilom je treba ustaviti omočitev tal. Znak zrelosti pridelka je porumenelost listja.

Bolje je kopati sladki krompir v suhem vremenu. Običajno ta čas pade na konec septembra - začetek oktobra.

Preden prinesete korenine v klet, morajo biti dobro posušene.

Kakovost gomoljev bo odvisna od pogojev, ki so nastali v prostoru. Treba je dobro prezračevati. Optimalna temperatura za shranjevanje je 10 stopinj.

Zaključek

Iz navedenega je mogoče sklepati, da s prizadevanji vrtnarjev takšna termofilna kultura, kot je sladki krompir, lahko raste v severnih regijah države in ustreza očesu z različnimi koreninami. Sam gojenje sladkega krompirja je zanimiv in koristen poklic.