Pečeni losos z zelenjavo - ni okusnejše jedi!

Pečeni rožnati losos z zelenjavo je zelo bogat drugi tečaj, ki ga lahko postrežemo ob vsaki praznični mizi. Treba je omeniti, da ima ta riba preveč maščob, zato ni priporočljivo, da se uporablja kot dietna hrana.

Recept za rožnati losos v foliji za pet ljudi: potrebne sestavine

Potrebovali bomo:

• krompir - pet kosov;
• čebula - tri kose;
• korenje - tri kose;
• svež rožnati losos - 600 gramov;
• sol, začimbe za peko rib - po volji;
• limona - ena stvar;
• zelenice - dve svežnji;
• majoneza - 210 gramov;
• Nizozemski sir - 150 gramov;
• debela folija - za pečenje rib.

Pečen losos z zelenjavo: priprava hrane

Pred nastankom porcije je treba pripraviti vse pripravljene izdelke. Krompir, korenje in krompir. T čebulo naj se umije, olupi in seseklja v tanke kroge. Po tem, lahko nadaljujete s predelavo roza lososa. Prav tako ga je treba oprati, očistiti notranjih organov, plavuti, glave, repa in kože. Zaželeno je, da se ribe razrežejo v zrezke debele dva centimetra. Poleg tega je potrebno sol in poper, in če želite, lahko dodate dišeče začimbe. Da bi roza lososa, pečen v folijo, izkazalo sočno in okusno, je zaželeno, da ga namakate za pol ure v limoninem soku. Po določenem času lahko varno nadaljujete z oblikovanjem posode.

Pečeni losos: postopek zavijanja rib

Zgornji ribji recept je namenjen za pet oseb. V zvezi s tem je treba pripraviti enake 40-centimetrske folijske plasti. Kot prvi sloj je treba na površino kalupa položiti približno šest kosov krompirja. Naslednji pa so zrezki iz roza lososa, tanko narezane korenje in čebulo. Po tem je potrebno drgniti Nizozemski sir grobo Rende in zmešamo z mastno majonezo. Nastala zmes mora zapreti površino vsakega dela posode, nato pa jih tesno ovijte s folijo. Treba je opozoriti, da je treba ribe z zelenjavo peči v ogreti pečici približno trideset do štirideset minut.

Pečeni rožnati losos z zelenjavo: pravilno serviranje

Ko so ribe in krompir mehki, odstranite vse dele iz pečice in jih položite na ploščo. Potem morate pazljivo potisniti robove folije, tako da je primerno jesti ribe iz njih. Priporočamo, da nasekljano zelišče (peteršilj, koper) potresemo na vrh posode in na stran plošče položimo nekaj listov solate in nekaj oljk. Priporočeno je, da je pečen roza losos vroč.

Koristni nasveti

1. Da bi preprečili, da bi se krompir med postopkom pečenja lepljal na površino folije, je priporočljivo, da to posodo kuhate na majhnem ognju.
2. Soljenje zelenjave med nastajanjem porcij ni priporočljivo, saj bo rožnati losos, namočen v limonin sok z začimbami, dal zelenjavo sok v zelenjavo že v procesu praženja.
3. Za tiste, ki ljubijo začinjene in pikantne jedi, je priporočljivo dodati majhen del česna, naribanega skozi drobno ribe, v mešanico sirne majoneze.