Rumeni Bacardi. Kako piti pijačo, kako in kdaj je nastala. Zanimiva dejstva

Zgodba o izgledu pijače

Če želite izvedeti, od kod prihaja rumeni Bacardi, kako piti in kako združiti to pijačo, pojdite v zadnjo četrtino 19. stoletja na otoku Kuba. V tem času se je v prelepem mestu Santiago de Cuba, ki je rojen v španski provinci Katalonija - poselil vinar Fakundo Bacardi. Nadaljeval je svoje poslovanje v novo pridobljeni domovini in razmišljal o tem, kako izboljšati kakovost ruma, ki je bil v tem času povpraševanja, vendar ne elite. Segrevanje v slabem vremenu, pomoč pri nalezljivih boleznih, je bila žgoča močna pijača priljubljena med karibskimi pirati in navadnimi ljudmi. Vendar pa v sekularnih krogih ni bilo sprejeto, da se ga pije.

Poskusi in poskusi

Razmišljajući o tem, kako spremeniti rum, ga narediti osebno blagovno znamko, je vintner-navdušenec sanjal, da bo pijača tako priljubljena in znana, da ljudje ne bodo imeli vprašanja o tem, kakšen je Bacardi rum, kako ga piti in kakšen čas je dan. Vinar je veliko eksperimentiral in vztrajno skrbno izbiral les za sode. Narejeni so bili iz belega ameriškega hrasta, nato so sežgali. Preveril je čas izpostavljenosti, uporabil posebne filtre, poskusil neštetokrat, da bi začutil najmanjše odtenke okusa in priokusov. Njegova obsedenost kako ustvariti pravi Bacardi rum, kako ga popiti, da bi iz prvega požirka občutili razliko od prvih okusov drugih sort ruma, mu ni dal počitka. Prizadevanja so kronala z uspehom, leta 1862 pa se je pojavila čudovita pijača, ki se je ugodno razlikovala od prej znane mehkobe okusa, arome in intenzivnejše temne jantarne barve. Don Fakundo je kmalu pridobil veliko oboževalcev. Začel je uporabljati visoko uvrščene osebe, med katerimi so bili najbolj vplivni predstavniki oblasti.

Kako in s čim piti?

To je zgodba o nastanku priljubljene znamke Bacardi. Kako ga popiti in dobiti pravi užitek? Obstaja veliko različic te pijače. Kaj pijem rum Bacardi? Temni petletni odlomki, ki jih lahko obravnavamo kot klasiko, pijejo v najčistejši obliki. Dober dodatek je kubanska cigara, skupina prijateljev, enostavna komunikacija v prijetnem vzdušju. Še temnejši odtenek ruma Bacardi črna bolje je piti, pomešati s kolo ali sadnimi sokovi. Idealno za eleganten, mlad in energičen. Veliko ljudi raje pijačo z zlatim sijajem, blag okus, presenetljivo združuje kisli okus sliv in sladke vanilije - to je Bacardi Gold rum. Kako ga piti? Strokovnjaki priznavajo optimalne gastronomske dodatke sokov, zlasti limone, pomaranče in kokosovega mleka. Lahko se pomeša s kolo. Rum Bacardi Gold je ime dobil relativno pred kratkim, leta 2009. Preimenovali so ga iz Oro v Gold, da bi ga lahko prepoznali na svetovnem trgu. Najmočnejši (75,5%) Bacardi 151 je brutalna pijača za prave machoje. Priporočljivo je, da se zmeša z udarec, tropski sadni sokovi, kola. Bacardi lahko kuhate na Luni ("Moon Cocktail"). Sestavljen je iz 4 enakih delov (po 15 ml) kavnega likerja, irske kreme, Amareta in Bacardi 151. Svetla pijača za svetel dogodek. Rum se uporablja v čisti obliki in s prigrizki: narezki, perutnino, sveže sadje in zelenjavo. Dobra kombinacija okusa je pridobljena z grenko vročo čokolado.