Poletni hišni ljubljenčki odraslih in otrok - marelice - so začeli rasti pred več kot 6 tisoč leti. Iz latinščine se prevaja kot »armensko jabolko«. Domnevamo lahko, da rojstni kraj sončnega sadja ni nič manj sončna Armenija. Vendar pa se v približno istem času goji na plantažah Kitajske in Indije. Do sedaj, točno mesto izvora sadja, znanstveniki ne morejo poimenovati.
Danes lahko sadje drevesa marelice kupite kjerkoli v Rusiji in skoraj v vseh letnih časih. Ruske drevesa marelice, ki rastejo v južnih regijah države, poleti plod. Že sredi junija lahko najdete zrelo sadje. V drugih letnih časih marelica v trgovinah in na trgih prihaja iz držav z blažjim podnebjem. Na primer, v sredozemskih državah plodovi zorijo marca.
Sadje obožujejo tako odrasli kot otroci zaradi svoje sočnosti, edinstvenega prijetnega okusa in izvrstne arome.
Veliko hujšanje ženske uporabljajo marelice, kalorij na 100 gramov, od katerih je zelo nizka, in okusno sadje ni sposoben povzročiti škodo na sliki.
Tople gospodinje pripravljajo zimo: sadne kompote, dišeče marmelade in okusne marmelade. Dišeče marelice bodo dodale kapljico poletja med ostro zimo.
Da bi zagotovili, da je ta izdelek neškodljiv za sliko in njena sladkost ne bo ostala odvečna teža na straneh, je treba preučiti njeno sestavo.
To sadje, kot mnogi drugi, je sestavljeno iz velike količine vode, vlaknin in ogljikovih hidratov. Njegovo sočnost je pojasnjena z vsebnostjo vode okoli 86% celotne marelične kaše. Drugo mesto glede vsebnosti ogljikovih hidratov je 9–11%. Beljakovine v marelicah samo 1%. Ampak od vseh manj, seveda, maščobe - le 0,1%. Apricot pulpa vsebuje precej veliko količino prehranskih vlaknin - približno 2,1%.
Glede na vrsto marelične vsebnosti kalorij na 100 gramov izdelka je lahko v 41-48 kilokalorijah. To je zelo prijetna informacija za hujšanje ljudi, ki se ukvarjajo s štetjem kalorij. Torej, marelice, kalorij v 100 gramov, ki je razloženo z visoko vsebnostjo vlaknin, je resnično iskanje za zdravo prehrano ljudi.
Zaradi visoke hranilne vrednosti marelic v naravni ali posušeni obliki lahko najdemo v številnih prehranskih režimih. Prišel je tudi zaradi svoje sposobnosti, da očisti črevesje od toksinov in toksinov.
Poleg tega je vrednost marelic vsebina različnih mikro in makro. Zaradi prisotnosti kalija je sadje koristno za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Kalcij je koristen za okostje, krepi kostno tkivo. Magnezij in fosfor pomagata izboljšati spomin. Jod, železo, fluor in mnogi drugi elementi v sledovih naredijo ta proizvod zelo dragocen.
Marelice vsebujejo veliko sadja kisline: jabolčna, vino, limono, salicil. Skupaj s terpeni (limonen, geraniol, mircen) dajejo edinstveno aromo sončnemu sadju.
Njegove prednosti vključujejo njegov pozitiven učinek na mladi rastoči organizem: poleg dejstva, da je marelica naravni stimulans rasti, izboljšuje možgansko cirkulacijo in krepi zaščitne funkcije človeškega telesa, kar ovira razvoj nekaterih celo resnih bolezni.
Marelice imajo veliko vitaminov A, E, C. Nekoliko manj vitaminov skupine B in PP.
Vitamin A je antioksidant, sodeluje pri tvorbi beljakovin, zavira staranje telesa, uravnava metabolizem, zlasti lipide: preprečuje odlaganje maščob.
Vitamin E - pomožna imunost, ima antioksidativne lastnosti.
Vitamin C je močan antioksidant, krepi imunski sistem, preprečuje odlaganje maščob in nastanek holesterola.
Vitamini skupine B in PP so odgovorni za normalen razvoj organizma in njegovih obtočnih, živčnih in prebavnih sistemov. Potreben za normalno dovajanje krvi v možgane.
Redna poraba marelic prispeva k normalizaciji presnovnih procesov in naravnemu odstranjevanju maščob iz telesa.
Zaradi nizke kalorije in visoke vsebnosti hranil so marelice zelo dragocen vitaminski prehrambeni izdelek. Uporabiti jih je treba za ohranjanje imunosti in pomoč pri njihovi krvi in prebavnem sistemu.
Solarni plodovi vsebujejo velike količine sladkorjev, zato jih morajo ljudje s sladkorno boleznijo jesti previdno, zato je bolje, da jih popolnoma opustijo.
Ljubitelji nukleolov marelične jame v njihovi surovi obliki je treba njihovo porabo omejiti na 5–7 na dan, saj vsebujejo amigdolin. Pod vplivom prebavnih sokov se ta snov v črevesju pretvori v cianovodikovo kislino, nevarno strupeno spojino.
Provitamin A in marelični karoten se ne absorbira v telo ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in ščitnice.
Ni priporočljivo jesti marelice na prazen želodec. Povečajo kislost želodčnega soka. Delovanje na črevesno sluznico lahko povzroči napade kroničnih bolezni, razjed in pankreatitisa.
Zreli plodovi mareličnih dreves so po masi in velikosti skoraj enaki. To so majhni zaokroženi sadeži od bledo rumene do svetlo oranžne barve z veliko kostjo. Ker je priporočljivo jesti le nekaj sadja na dan, in ne kilogram marelice, 1 kalorij kalorij. Koristno bo poznati zdravje in obliko. Ker je ugotovljena povprečna teža sadja 26 gramov, se šteje, da je njena kalorijska vsebnost 10 kcal. Zato 100 gramov marelic vsebuje približno 40 kcal.
Od otroštva veliko ljudi ljubi nezrelo zeleno marelico. Kalorična vsebnost takšnega sadja se praktično ne razlikuje od zrelega sadja. Toda učinek na prebavne organe več. Ni priporočljivo, da se vključijo v nezrelih plodov ljudi z boleznimi prebavil.
Poleg konzerviranja marelic je zelo pogosta tudi sušenje sadja. Koncentracija hranil se povečuje, ker vsa voda izhlapi, suhe posušene sadeže pa niso slabše od svežih, saj imajo pomembne prednosti.
Obstajajo 3 vrste suhega sadja iz marelic: marelice, suhe marelice in kaisa. Najpomembnejši med njimi - marelice: sadje se posuši neposredno na drevesih. Zrelo sadje se ne zbira, pač pa ostane na soncu. Apricot velja za prvaka v vsebnosti kalija med vsemi posušenimi sadeži iz marelic.
Posušene marelice - posušene polovice marelic brez koščic. Vpliva na razvoj onkoloških bolezni.
Kajsa - posušene cele marelice brez kamnov.
Ne manj uporabne lastnosti infuzij suhega sadja.