Apple: BJU (beljakovine, maščobe, vsebnost ogljikovih hidratov), ​​kalorij, hranilna vrednost in koristi

Apple je eden izmed najbolj priljubljenih, okusnih in zdravih plodov. Otroci se prehranjujejo dovolj zgodaj, zdravniki pa svetujejo odraslim, da vsak dan jedo jabolka. To ni presenetljivo, saj vsebujejo pomemben seznam vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje.

Sadje za vse letne čase

V podnebnih območjih večine Rusije jabolka uspešno rastejo in vsako leto razveseljujejo prebivalce z žetvijo. To ni eksotično sadje, ampak najbolj tradicionalno, svoje. Jedli so kot ločeno posodo, ki jo uporabljamo za pripravo solat, sladic, peciva. Svetla, sočna, okusna jabolka so obdana z resnično priljubljeno ljubeznijo. Ljubljeni so in poznavalci sladkih in tistih, ki gledajo svojo težo. Najkoristnejša jabolka so tista, ki se gojijo na njihovem območju in jih ne prinašajo iz tujine.

V vsakem letnem času lahko na policah najdete jabolka. Pri nakupu čezmorskih sadežev pozimi jih je treba pred jedjo temeljito umiti, celo z milom in še bolje jih odlepiti, kar proizvajalci pokrivajo z voskom za ohranitev sadja.

Jabolka: hranilna vrednost

Poleg znane kalorične vsebine obstaja tudi pojem hranilne vrednosti vsakega proizvoda. Vsebnost beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov (skupna kratica - BJU), pa tudi vitaminov in mineralov.

Da bi ugotovili, kakšno hranilno vrednost ima jabolko, je treba najprej poudariti BJU. Tako vsebuje 100 gramov jabolk: beljakovine - 0,4 g; maščoba - 0,4 g; ogljikovi hidrati - 9,8 g

Te številke kažejo približno prehransko vrednost, ki jo vsebuje jabolko (BJU na 100 gramov). Beljakovine in maščobe v različnih sortah približno enake količine in število ogljikovih hidratov se lahko nekoliko razlikujejo.

Jabolka vsebujejo tako koristne snovi, kot so pektin, železo, magnezij, kalij in so bogate z vitamini C, skupinami B, A in tudi z velikim številom elementov v sledovih.

Vsebnost kalorij

Jabolka, ne glede na sorto, so razvrščena kot nizkokalorično sadje. Zgoraj so bili podani podatki, koliko jabolk vsebuje BJU, vsebnost kalorij tega sadja je 44 kalorij. To je povprečna vrednost, saj se lahko dejansko razlikuje glede na sorto.

Razlika v hranilni vrednosti in kaloričnih zastopnikih različnih sort je precej nepomembna. Tisti, ki sledijo teži, se lahko odločijo, da bodo jedli najljubša jabolka, okus, ki jim je najbolj všeč.

V povprečju je teža tega sadja okoli 130 gramov. Tako je 1 BJU jabolka in vsebnost kalorij približno taka: beljakovine - 0,52 g, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 13 g, kalorije - približno 60 kalorij.

Koristi jabolk

Jabolka so zelo koristna, ker vsebujejo velike količine vitaminov in mineralov. Zdravniki priporočajo uživanje sladkorne bolezni, kožnih in nevroloških bolezni. Dokazano je, da ti plodovi pomagajo izboljšati vid, stanje kože, pomagajo krepiti nohte in lase, pomagajo izboljšati črevesno gibljivost, povečajo odpornost in izločajo toksine iz telesa. Poskrbite, da boste jedli jabolka za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Za delavce duševnega dela bodo ti plodovi pomagali imeti v mislih spomin, pozornost, razmišljanje.

Zdravniki priporočajo uživanje jabolk za zniževanje holesterola. Rdeče sorte pomagajo predvsem pri tem.

Da bi povečali koristi jedo jabolka, vam zdravniki svetujejo, da izberete plodove, ki rastejo v osrednji Rusiji in jih uživate z lupino. To velja samo za sadje sveže letine, v sezoni. Seveda so sveža jabolka bolj zdrava kot tista, ki so bila obdelana. Znano je tudi o prednostih jabolčnih jam. So bogate z mnogimi biološko aktivnimi elementi, ki koristijo zdravju. Ampak skupaj z njimi v kosti jabolk in strupenih cianovodikova kislina. Dovolj, da bi jedli več kot 4 kosti na dan, da bi koristili telesu, vendar ne škodi.

Optimalno je jesti jabolko pol ure pred glavnim obrokom ali nekaj ur po njem.

Ali so jabolka škodljiva?

Seveda so zelo koristne, v nekaterih primerih pa lahko zloraba škoduje zdravju. Prenajedanje jabolk, tako kot vsi drugi izdelki, ne bodo imele koristi, lahko pa povzročijo drisko, napihnjenost, prekomerno tvorbo plina. Tudi najbolj zdravi ljudje ne bi smeli preseči stopnje 2-3 kosov na dan.

Tisti, ki trpijo zaradi peptične razjede in gastritisa, jesti jabolka ni priporočljivo. V vsakem primeru je vredno posvetovati se o tem računu pri zdravniku. Včasih so tem bolnikom dovoljene sladke sorte v omejenih količinah.

Jabolka, ki so sočna in okusna sadja, vsebujejo veliko sladkorja in kislin - te snovi lahko negativno vplivajo na zobno sklenino. Zato po vsakem zaužitem plodu zobozdravniki priporočajo izpiranje ust, da ne bi poškodovali zob.

Rdeča ali zelena - katera jabolka so boljša?

Vse sorte so dobre in zdrave, znanih pa je več kot 7 tisoč sort teh dišavnih plodov. Res je, da se jabolka še vedno nekoliko razlikujejo glede na kalorije in BJU. Zeleni ogljikovi hidrati in kalorije so nekoliko nižji kot v rdečih sortah. Izbira med zelenimi in rdečimi jabolki se mora osredotočiti le na lasten okus.

Na primer, če vzamete zeleno jabolko, BJU in vsebnost kalorij bo 100 g: beljakovine - 0,4 g, maščobe - 0,3 g, ogljikovi hidrati - 9 g z vsebnostjo kalorij 35-50 kalorij. To je tudi približna informacija, saj obstaja veliko sort zelenih jabolk. Najbolj priljubljeni med njimi so Simirenko, Granny Smith, Zlata, polnina Bely. Torej, kalorij in BJU v Zlato jabolko je 100 g: 50 kalorij, 0,4 g beljakovin, 0,2 g maščobe in 11 g ogljikovih hidratov.

Tisti, ki ljubijo rdeča jabolka, ne bi smeli biti zaskrbljeni. Čeprav so malo bolj hranljivi, se ne bi smeli bati boljše od njihove uporabe. Na primer, rdeča jabolka BJU na 100 in njena vsebnost kalorij je naslednja: beljakovine - 0,4 g, maščobe - 0,3 g, ogljikovi hidrati - 11-13 g z vsebnostjo kalorij okoli 48-55 kalorij. Najpogostejše sorte so: Melba, Fuji, Red Delicious, McIntosh.

Poleg rdeče in zelene, obstajajo tudi rumene sorte jabolk, nič manj okusne in dišeče kot prva dva. Kar zadeva njihovo hranilno vrednost, rumeno jabolko BJU in kalorij je nekje na sredini med zeleno in rdečo.

Metode shranjevanja

V sezoni je žetva jabolka resnično velika. Ni čudno, da ljudje iščejo načine, kako jih shraniti za zimo. Najpogosteje izdelujejo kompote iz jabolk, marmelade, marmelade, pripravljajo sok, izdelujejo jabolčnik in likerje. Morda pa je najpogostejši način za shranjevanje jabolk sušenje.

Da jih posušite, je zelo preprosta, ne zavzamejo veliko prostora in jih lahko uporabite v različnih variacijah - žvečite rezine, dodajte pecivom, kuhajte kompot iz suhega sadja. Posušena jabolka so zelo okusna. Seveda, tisti, ki sledijo svoji lastni teži, se sprašujem, kakšne prehranske vrednosti so posušena jabolka. BJU je enostavno določiti. Na osnovi 100 gramov so naslednje: približno 2 g beljakovin, 0,3 g maščobe in do 60 g ogljikovih hidratov. Kar se tiče vsebnosti kalorij v posušenih jabolkah, je približno 250 kcal na 100 g. V procesu sušenja sadje izgubi veliko vlage in volumna, zato se koncentracija vseh hranil in hranilne vrednosti bistveno poveča v suhih jabolkah. Priporočljivo je, da se jabolka posušijo z lupino. Tako bodo prihranili veliko več hranil.

Jabolka in hujšanje

V dietetičnem hujšanju so ti plodovi odobren in široko uporabljen izdelek. Sladko jabolko, BJU in vsebnost kalorij, ki so optimalne za prehrano, je lahko popoln prigrizek ali prigrizek. Obstajajo celo dnevi jabolk na tešče, med katerimi morate jesti samo jabolka. Tudi tisti, ki izgubijo težo ali ne želijo, da bi dobili boljše, lahko kuhamo veliko okusno in nizkokalorične sladice na osnovi teh plodov.

Tisti, ki sledijo teži, je še vedno vredno spomniti, da jabolka vsebujejo ogljikove hidrate, ki jih v popoldanskem času ni zaželeno uporabljati. Zato je malo verjetno, da bo svetovanje, da bi jedli jabolko za noč, koristilo. Najbolje je jesti to sadje pred večerjo.

Razlog, zakaj so jabolka priporočljiva za hujšanje, je tudi zato, ker redno uživanje teh sadežev aktivira presnovo. Zato bo lažje izgubiti te dodatne funte.