Alergija na gluten: simptomi, diagnoza in zdravljenje

Alergija na gluten je ena najpogostejših vrst reakcij hrane. Izraža se v preobčutljivosti za gluten, ki ga vsebujejo žitarice (pšenica, oves, rž, ječmen). Če verjamete podatkom Svetovne zdravstvene organizacije, se ta patologija opazi pri vsaki 100. osebi.

Znaki alergije na gluten

Temu vprašanju je treba nameniti posebno pozornost. Kakšna je razlika med alergijo na gluten? Simptomi pri odraslih imajo lahko podobno klinično sliko kot pri drugih boleznih. Pravilno diagnosticirati to bolezen lahko le zdravnik na podlagi laboratorijskih testov. Z genetsko intoleranco za gluten lahko pride do poslabšanja proizvodnje encimov, ki sodelujejo pri razgradnji in absorpciji glutena v tankem črevesu. To draženje deformira črevesno steno, kar lahko vodi v razvoj vnetja. Na tej podlagi je moten proces absorpcije hranil.

Kako se kaže alergija na gluten? Glavni simptom je pomanjkanje železa in anemija. Lahko se pojavita tudi dermatitis in stomatitis. Resnejši simptomi so lahko razvojne zamude in neplodnost. Ta vrsta alergije ne vpliva le na ljudi. Živali, kot so mačke ali psi, lahko trpijo zaradi tega.

Razlogi

Kakšni so? Zdravniki določijo več glavnih vzrokov bolezni. Sem spadajo dednost, zgodnji dodatki, zloraba alkohola, disbioza, sladkorna bolezen tipa 1, črevesne okužbe. Do danes so bili vsi alergeni glutena identificirani in označeni. Kombinacija glutenina in beljakovin gliadina povzroči gluten. Večina te komponente je v pšenični moki - od 7 do 12 odstotkov.

Simptomi

O tem se pogovorimo podrobneje. Ta bolezen ima izrazito zamegljene simptome. Simptomi bolezni so lahko različni in odvisni od številnih dejavnikov, vključno s starostjo. Kako se pojavlja alergija na gluten? Otrok lahko ima simptome, ki so popolnoma drugačni od simptomov odraslega.

Verjetne alergije lahko presodite z naslednjim:

• bolečine v sklepih;
• lomljivost kosti;
• pogoste prehladi in virusne bolezni;
• lomljivi nohti;
• suha koža;
• krvavitvene dlesni;
• zamegljen vid v temi;
• urtikarija;
• splošna zastrupitev;
• motnje presnove beljakovin;
• suha usta;
• kašelj;
• atopični dermatitis.

Poklicna bolezen

Kaj lahko povzroči alergijo na gluten? Simptomi pri odraslih se lahko pojavijo v precej zreli starosti. Obstajajo številni poklici, katerih predstavniki so bolj nagnjeni k razvoju te neprijetne bolezni. Na primer, zaposleni v podjetjih za peko. V nevarnosti so tudi tisti, ki živijo v bližini proizvodnje.

Kako se alergija manifestira pri otrocih?

Kaj morate najprej paziti? Zaradi aktivne rasti alergije na gluten ima otrok izrazite znake. Lahko se pojavijo tudi pri dojenčkih. Simptomi so izraženi s kršitvijo stolu, izpuščajem po vsem telesu, nastankom ekcemov, razdražljivostjo, nespečnostjo, apetitnimi motnjami.

Če ima otrok povečano občutljivost za gluten, lahko spremlja tudi pomanjkanje železa. Takšni otroci se ne povečujejo dobro. V nekaterih primerih se telesna masa zmanjša, vendar se želodec poveča. Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči edem spodnjega uda.

Alergija na gluten pri dojenčkih je še posebej nevarna zaradi velike verjetnosti razvoja angioedema, anafilaktičnega šoka in bronhospazma. Starejši otroci morajo biti pozorni na spremembe vedenja. Ponavadi postanejo bolj agresivni in živčni. Nekateri, nasprotno, lahko pokažejo popolno brezbrižnost do vsega, kar se zgodi. Če se potrebni ukrepi ne sprejmejo pravočasno, se lahko motijo ​​presnovni procesi v telesu. Posledično bo to povzročilo zaostajanje v razvoju, poškodbe notranjih organov in druge bolezni.

Diagnostika

Kakšna je? Alergijo na gluten pri dojenčkih je težko diagnosticirati, saj reakcija morda ni takoj očitna. V nekaterih primerih se znaki pojavijo le nekaj dni po stiku. To zelo otežuje iskanje alergenov. Za otroke je bolezen kumulativna. Gluten se zbira v telesu, kar vodi do visoke občutljivosti na to komponento. Vendar pa ta razlaga ni povsem natančna. Če je oseba alergična na gluten, lahko tudi minimalna količina te snovi povzroči resno reakcijo.

Gluten je popolnoma naravna sestavina mnogih živil. Popolnoma opustiti njegovo uporabo brez medicinskih dokazov ni vredno.

Izpuščaj med nosečnostjo

Ali je alergija na gluten nevarna pri prenašanju otroka? Simptomi so v tem primeru popolnoma standardni. V tem primeru sama alergija ne bo imela nobenega negativnega učinka na nastanek zarodka. Morda le posredni učinki zaradi pomanjkanja hranil, vitaminov in mineralov v telesu. Upoštevati je treba, da je med nosečnostjo uporaba antihistaminikov kontraindicirana. Ta zdravila imajo zelo negativen učinek na plod.

Dojenje izpuščaji

Tako kot vse druge beljakovine se gluten razgradi v aminokisline in oligopeptide. Zato v krvi ni in ne more priti do otroka z materinim mlekom. Iz tega razloga se alergija na gluten pri otroku med dojenjem ne razvije. Nasprotna situacija se lahko pojavi pri umetni prehrani.

Pogosto obstajajo situacije, ko je hkrati alergen na gluten in mlečni protein kazein. Izpuščaj se v tem primeru pojavi med dojenjem in med hranjenjem žit. To zelo oteži iskanje alergena. Uveljaviti resnico lahko samo alergije brez glutena.

Zdravljenje

Pred nadaljevanjem terapije morate zagotoviti, da je alergen pravilno določen.

To naredite tako:

1. Test krvi za prisotnost specifičnih imunoglobulinov IgE.
2. Izključitev glutena iz prehrane in naknadno spremljanje zdravja.

Odločilen način je seveda krvni test. Po njem bo zdravnik lahko postavil končno diagnozo in predpisal potek zdravljenja.

Kako se zdravi glutenska alergija pri odraslih? Prvo in najpomembnejše pravilo - upoštevanje posebne prehrane. Antihistaminiki se običajno uporabljajo za lajšanje izrazitih simptomov alergijske reakcije. Cetirizin in loratadin sta najprimernejša za ta namen. Ustavijo večino alergijskih reakcij. Za odpravo izpuščaja in srbenja je priporočljivo uporabljati mazilo. Zdravniki običajno priporočajo uporabo Beloderma in hidrokortizona.

Homeopatska zdravila

Alergije na gluten se lahko pozdravijo z homeopatskimi zdravili. Za simptomatsko zdravljenje obravnavane bolezni homeopatski zdravniki danes ponujajo številna dokaj učinkovita sredstva. Najbolj razširjena je danes Rhus Toxicodendrob 3 in Sulfur.

Pravilna prehrana

Ena od najpomembnejših faz zdravljenja je spoštovanje posebne prehrane. Bolniki z diagnozo reakcije na dražljaje v nobenem primeru ne smejo jesti živil, kot so pšenica, ječmen, rž, oves. Pekarski izdelki iz teh žit so prav tako prepovedani. Ne morete jesti hrane iz moke, otrobi. Prepovedano je jesti testenine in panirane jedi. Priporočljivo je tudi zavrniti mesne nadomestke in polizdelke. Ne morete uporabljati nekaterih zdravil, na primer, "Festal" in "Allohol".

Alkohol, pripravljen na osnovi žit, ki vsebujejo gluten, je treba popolnoma izločiti iz prehrane. Takšne pijače vključujejo bourbon, gin, pivo, viski. Ne morete jesti čipsa in krompirčka. Priporočljivo je tudi, da se iz menija izključijo industrijske omake in prelivi, kocke za juho, tinkture, esence, ojačevalci okusa, arome. Navzkrižna reakcija lahko povzroči uživanje banan.

Treba je omeniti, da na začetku oves ne vsebuje glutena. Vendar pa navzkrižno opraševanje s pšenico proizvaja hibrid, ki sintetizira to beljakovino. Tudi oves je lahko kontaminiran z glutenom z uporabo iste tehnologije za predelavo teh pridelkov. Prav zaradi tega bolnikom svetujemo, da se vzdržijo uživanja ovsa.

Alergija na gluten se lahko pojavi tudi v stiku z nekaterimi gospodinjskimi predmeti. Na primer, ovojnice za pošiljanje so lahko impregnirane z lepilom na osnovi škroba. Še danes se uporablja za proizvodnjo gline.

Dovoljeni izdelki

Mnogi, ko slišijo o taki diagnozi kot alergija na gluten, takoj pomislijo na dokaj resne omejitve hrane. Vendar je seznam odobrenih proizvodov dejansko še vedno raznolik. Bolniki lahko varno jedo ajdo, riž in proso. Lahko jedo stročnice, kot so soja, grah, fižol in koruza. Tudi zelenjava, krompir, paprika, semena, oreški, sadje, meso, ribe in mlečni izdelki niso prepovedani. Pri razvoju prehrane za otroka je pomembno, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano. Navsezadnje lahko napačno sestavljen meni povzroči še več škode kot sama bolezen.

To je vredno razmisliti brez glutena ne omogoča nasičenja telesa z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi in minerali. Zato strokovnjaki priporočajo uporabo nekaterih vitaminskih kompleksov, kot tudi pripravkov, ki vsebujejo železo in kalcij.

Danes mnogi zdravniki priporočajo prehrano brez glutena za otroke z avtizmom. Vendar ni objektivnih podatkov, ki bi potrjevali zmanjšanje simptomov bolezni s takšno dieto.

Prav tako se morate pred začetkom prehrane prepričati, da ste zagotovo alergični na gluten. Simptome, podobne tej bolezni, lahko povzročijo tudi posebne komponente pšenice. V tem primeru lahko bolniki varno jemljejo izdelke, ki vsebujejo gluten.

Napoved

Praviloma se pri otroku odkrije alergija na gluten. Simptomi reakcije se pojavijo predvsem na koži. Pri otrocih, mlajših od enega leta, črevesje ni popolnoma oblikovano, gluten pa se lahko slabo absorbira. Rezultat je alergija. Da bi to preprečili, strokovnjaki priporočajo, da se krma začne z žitaricami šele po dopolnjenem letu starosti. Po določenem času se otrokov prebavni sistem končno razvije. Posledica tega je normalna mikroflora v črevesju. Če je alergija nastala zaradi dysbacteriosis ali okužbe, potem po normalizaciji stanja prebavnega sistema, lahko izgine. V drugih primerih bo moral bolnik ves čas upoštevati dieto brez glutena. Samo v tem primeru bo lahko zagotovil udobno življenje brez stalnih znakov alergijske reakcije, kot tudi nevarnosti za zdravje.

Zaključek

V tem pregledu smo pogledali, kaj je alergija na gluten. Fotografije izrazitih alergijskih reakcij vam bodo pomagale pripraviti predhodni sklep o obstoju problema. S to patologijo se lahko izpuščaj pojavi kot urtikarija. Če najdete te znake, se posvetujte z zdravnikom. Na podlagi testov lahko specialist natančno postavi diagnozo in predpiše zdravljenje. Poskrbite za sebe in zdravje svojih otrok.