Vse o kuhanju korenja. Kako kuhati korenje

Korenje je okusno in zdravo zelenjavo. Vsebuje veliko hranil in vitaminov. Ni čudno, da so ljudje že dolgo vzeli korenček za izboljšanje imunitete. Danes bomo govorili o tem, kako pravilno, na kakšne načine in kako dolgo kuhati korenje.

Nekaj ​​zanimivih dejstev

1. Da bi ohranili več hranil in vitaminov, morate korenje po kuhanju očistiti. Pred tem jo lahko strgate s čopičem.

2. Po kuhanju solite korenček. Pomaga ohranjati sladki okus.

3. To sadje je bogato z vitamini, ki pomagajo pri rasti (vitamin A).

4. Lahko uporabite to zelenjavo za krepitev dlesni. Da bi to naredili, je treba porabiti surovo.

5. Korenje se bolje absorbira, če ga zaužijete z maslom ali kislo smetano.

6 Sok korenja - To je dobro zdravilo za zdravljenje prehlada.

Kuhajte korenje. Metoda 1 - tradicionalna

Kot smo že omenili, obstaja več načinov kuhanja korenja. Zdaj menimo, da je najpogostejša in najbolj primerna. Da bi zavreli zdravo korenasto zelenjavo, potrebujete:

1. Operite korenje. To naredite previdno in pod toplo vodo.

2. Zelenjavo dajte v ponev in dodajte vodo. Nalijte ga, dokler ni pod njim vsa korenček. V primerih, ko se zelenjava ne prilega v lonec, jo razrežite na želeno velikost. Poglejte, da kosi niso premajhni. Korenje narežite na velike kose.

3. Lonec pokrijte s pokrovom in ga zažgite.

4. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Koliko kuhati korenje je odvisno od tega, kako debela je zelenjava.

5. Odcedite in ohladite.

6. Nežno očistite. Bodite previdni - ob najmanjšem pritisku se korenček razpade.

Končano! Za jesti lahko uporabite korenje. Ko je kuhana, je dobro in enostavno rezati.

Metoda 2 - Parnik

Druga metoda kuhanja - uporaba parnikov.

1. Operite korenje in ga položite v skledo za parnik.

2. Napolnite posodo z vodo.

3. Postavite zelenjavo obara. Koliko kuhati korenček? Približno 30 minut.

Pot v dvojnem kotlu je idealna za tiste, ki so doma vedno zaposleni. Ne boste morali ves čas hoditi do krožnika in paziti, da zelenjava "ne bo pobegnila".

3. metoda - Moderna

Druga metoda kuhanja - v počasnem štedilniku. To je dokaj moderna in priročna metoda za tiste, ki so zaposleni, vendar imajo radi okusno hrano. Da bi zelenjavo kuhali na ta način, naredite naslednje:

1. Pečemo in postavimo korenje v posebno posodo.

2. Vse napolnite z vodo.

3. Nastavite način "Peka" na tehniko. On bo pomagal odgovoriti na vprašanje, koliko kuhati korenje za solato. To pomeni, da bo pomagalo vzdrževati zahtevano temperaturo za visoko kakovostno kuhanje.

3.1. Način "Steam" lahko nastavite, če ne želite uporabiti prve predlagane metode.

4. Zelenjavo kuhajte 20 minut.

5. Odstranite korenček in jejte. Koliko kuhati korenje v načinu "pari"? Malo dlje kot peko - pol ure.

Metoda 4 - Mikrovalovna pečica

Način kuhanja v mikrovalovni pečici je zelo preprost - tudi tisti, ki šele začenjajo potovanje v svet kuhanja, se z lahkoto spopadejo z njim.

1. Pripravite več srednje velikih korenje. Ne pozabite, da vam ni treba jemati majhnih - preprosto jih boste zažgali.

2. Zelenjavo položite v posodo za val in pokrijte s posebnim pokrovom.

3. Nastavite moč na 1000 vatov.

4. Koliko kuhati korenje:

a) pri nastavljeni moči se povprečna korenček peče približno 8 minut.

b) velike korenje - 10 minut.

c) če nastavite moč na 800 vatov, se bo čas podaljšal na 12 minut, vendar boste s 4 vati morali "kuhati" koščke zelenjave le 4 minute; v posodo dodajte 3 žlice vode.

Solata s kuhano korenje

Pokazali vam bomo odličen recept za solato iz korenja. Že veste, koliko kuhati korenje za solato, kar pomeni, da sladkega in prijetnega okusa ne boste izgubili med drugimi sestavinami. Vzemite:

- 4 korenja;

- 1 jabolko;

- 1 čebula;

- 1 kozarec graha;

- 4 žlice kisle smetane;

- sol / poper.

Zdaj kuhajte korenje. Jabolko olupite in narežite na majhne koščke (po možnosti kocke, majhne). Čebulo olupite in narežite. Poskusite rezati čebulo na majhne koščke. Nato vzemite globoko skledo in dodajte vse sestavine. Sedaj dodajte grah. Mešajte. Nato dodamo posodo s soljo, poprom in drugimi želenimi začimbami. Na koncu solato premešamo s kislo smetano. Okusno in lahka solata pripravljen za jesti Dober tek!