Torta za zrak
Nežna skuta
Ne glede na to, kako dobri so torte ali piškoti za torto, krema daje poseben okus in aromo pečenju. Glede na te okoliščine kuharji po vsem svetu nenehno eksperimentirajo in pripravljajo nove in originalne recepte. Ena od sorazmerno »mladih« pekovskih krem je skuta. kremo za torto. Ima veliko različic. Na primer, lahko dodate smetano, marmelado, razno sadje in jagode, sirupe, med, aromatične začimbe (vanilija, cimet, kardamom), čokolado, kakav, kava, likerji itd. Zahvaljujoč vsem tem dodatkom, kremna skuta za torto pridobi edinstven okus. Njegova največja prednost pa so njegove koristne lastnosti, ki so neločljivo povezane z njeno glavno sestavino - skuto. 
Bogata s kalcijem in fosforjem, kremna skuta je zelo uporabna za otroke, ki tega ne želijo jesti fermentiranega mlečnega izdelka v svoji čisti obliki, vendar z veseljem absorbira skupaj s torto. Za dekleta, ki skrbijo za svojo težo in štejejo kalorije, so torte s tem okusnim in uporabnim polnilom popolna sladica. Konec koncev vsebuje veliko manj kalorij kot smetana ali maslo, še posebej, če je narejena iz nizko vsebnosti maščobe skute z dodatkom medu. Ostaja le, da se naučite, kako kuhati skuto.
Sestavine :
- skuta - 1/2 kg;
- sladkor - 60 g (3 žlice);
- smetana - 1/2 litra;
- 2 majhna limona;
- želatina - 20 g
Postopek kuhanja
Želatino namočimo 1 uro v mrzlo vodo (v majhni ponev). Ko nabrekne, odcedite odvečno vodo in počasi požar, da se tali želatino. Ohladi. Limoni se razcepijo na pol in jih stisnejo in zmeljejo. Sladica dodajte v mešalnik za skodelico. Počasi mešamo, dodamo sladkor in dodamo limonin sok in lupinico. V ločeni skledi zmešajte smetano v hladno peno in jo dodajte k masi skute. Nato v tankem toku vstopimo v taljeno in ohlajeno želatino in premešamo. To je to, krema je pripravljena za jesti.
Recept za skuto z jagodami in sadjem
Zahtevani izdelki :
- sladkor iz ledu - 1/2 skodelice;
- krema - 1 skodelica (200 ml);
- skuta - 1 paket (200-250 g);
- prah vanilije - 20 g;
- jagode (ribez, jagode, maline, kupine) - 1 skodelica;
- oranžna - 1 kos;
- 3-4 konzervirane breskve
Kako narediti kremo
Pire skuto zmešano z vanilijo. V ločeni posodi zmešajte smetano in počasi dodajte sladkor v prahu na žlico, nato zmešajte s skuto. Operite in očistite sadje in jagode. Breskve in pomaranče narežemo na kocke. Vse se doda masi skute. Krema je pripravljena. Uporablja se lahko kot torta za maziva in kot samostojna sladica.
Dietna krema
Vendar pa veliko deklet, verjetno več kot drugi recepti, zanima vprašanje, kako narediti smetano iz dietnih izdelkov. Konec koncev, pogosto se morajo odreči svojim najljubšim pecivom, ker imajo visoko vsebnost kalorij. Želimo vam predstaviti zelo svetlo in nizkokalorično kremno torto.
Sestavine :
- nizko vsebnost maščob skute - 1 paket (200-250 g);
- sadni jogurt - 100 g;
- rumenjak - 1 kos;
- sladkor - 60 g;
- med - 3 žlice. žlice;
- 1 vrečka vanilije;
- orehi in rozine - pol skodelice.
Način kuhanja
Razžvrknite rumenjak s sladkorjem in vanilijo. Medtem, ko nadaljujemo s premagovanjem, dodamo jogurt, nato dodamo skuto in med, dobro premešamo. Na koncu dodamo zdrobljene orehe in rozine. Diet krema se lahko uporablja ne samo za plast pogače, ampak tudi s palačinkami. Uživajte v obroku!