Akacijev med: koristne lastnosti in kontraindikacije
Vsi ljubitelji čebeljih izdelkov cenijo akacijev med. Njegove koristne lastnosti so bolj izrazite kot pri drugih sortah. In vse druge lastnosti akacijevega medu so najbolj okusne in priljubljene. Je bolj tekoča in lahka v primerjavi z drugimi sortami, ne kristalizira zelo dolgo in skoraj ne povzroča alergijskih reakcij. Acacia med je tako cenjen za te lastnosti in za učinkovitost pri številnih boleznih.
Akacijev med
Uporabne lastnosti medu so preučevali že dolgo časa. Ta sorta je še posebej cenjena, ker jo čebele lahko nabirajo le 1-2 tedne na leto, ko akacija cveti.
Cvetovi te rastline so zelo dišeči, njihove lastnosti pa se prenašajo v med. Čeprav je akacija dobra medonosna rastlina, je njen med zelo redka. Ta drevesa so povsod: najdemo jih ne samo v gozdu, ampak tudi v parku, ob cestah. V naši državi so bele in rumena akacija. Še posebej veliko jih je v južnih regijah naše države in na Kavkazu. Tam je pridobljen najvišji kakovostni akacijski med - brez nečistoč. Če se pobere iz rumene akacije, ima bledo rumeno barvo z zelenkastim odtenkom. In skoraj brezbarvna je beli med akacija. Koristne lastnosti niso nič drugačne.
Posebnosti te sorte
- Najlažja barva, pogosto skoraj bela, z bisernim šimrom.
- Najbolj tekoča od vseh sort medu, in to stanje traja dolgo časa - do dveh let.
- Tudi po kristalizaciji ohrani svojo enakomerno in občutljivo teksturo.
»To je najbolj dišeč in okusen med, ki je zaradi visoke vsebnosti fruktoze tudi najslajši.
- Zelo učinkovito akacijev med ohranja kožo mlado in se uporablja v kozmetologiji.
Katere snovi so v akacijevem medu
- Ima veliko sadnih kislin, ki so aktivno vključene v presnovne procese.
»V akacijevem medu ni maščobe.«
- Vsebuje vitamine C, E, PP in skoraj vse vitamine skupine B in se hranijo zelo dolgo.
- Ta med je bogat z biološko aktivnimi snovmi. To pojasnjuje njegove pomlajevalne in tonične lastnosti.
- V akacijevem medu veliko kalija, magnezija, železa, fluora, bakra in fosforja.
- Ni sladkorja, ampak veliko glukoze in fruktoze.
- Acacia med vsebuje veliko karotena in prebavnih encimov.
Akacijev med: koristne lastnosti
- Zaradi visoke vsebnosti fruktoze je zelo lahko prebavljiva.
- Izboljša presnovo.
- Pomirjujoč učinek na živčni sistem, pomaga pri nespečnosti in stresu.
- Normalizira krvni tlak, širi krvne žile in izboljša krvni obtok in sestavo krvi.
- Čisti jetra, izboljša aktivnost prebavnega trakta.
- Poveča hemoglobin.
- Izboljša vid in spomin.
- Povečuje imuniteto in pomaga pri okrevanju od dolgotrajnih bolezni.
- Poživlja in izboljšuje učinkovitost.
- Ima protivnetne in dezinfekcijske lastnosti.
- Edini čebelji proizvod s hipoalergenskimi lastnostmi je akacijev med. Uporabne lastnosti se lahko uporablja tudi pri pripravi krem in mazil za novorojenčke.
- Acacia med pomaga izgubiti težo, zato ga lahko uporabljamo pri prehranjevanju.
Za katere bolezni se uporablja?
Ta vrsta medu se lahko uporabi: t
- s hipertenzijo in aterosklerozo;
- pri vnetnih boleznih urogenitalnega sistema, zlasti pri cistitisu;
- dobro očisti jetra in zdravi številne bolezni;
- učinkovito zdravilo se lahko pripravi na podlagi akacijevega medu za zdravljenje žolčnih kamnov;
- edini sladki izdelek, ki ga diabetiki lahko varno uporabljajo, je akacijev med; njegove koristne lastnosti pri tej bolezni so razložene z optimalno vsebnostjo glukoze in fruktoze;
- učinkovita pri infekcijskih in vnetnih očesnih boleznih, na primer pri konjunktivitisu; Poleg tega vkapanje bele barve akacijevega medu v oči pomaga obnoviti ostrino vida;
- pomaga pri celjenju ran, opeklin in kosov, z dermatitisom, pustularnim izpuščajem in ekcemom;
- Akacijev med je učinkovit pri obnavljanju sluznic, kar omogoča uporabo za periodontitis, gingivitis ali stomatitis;
- inhalacija z akacijevim medom pomaga pri zdravljenju bronhitisa, laringitisa in rinitisa;
- učinkovit akacijev med, raztopljen v vodi, z enurezom;
- Z redno uporabo le 50 gramov tega medu se izboljša tonus telesa, izboljša učinkovitost, spomin in razpoloženje.
Uporabite pri kuhanju
Poznavalci menijo, da je najbolj okusen akacijski med. Ne vsebuje nikakršne grenkobe in je okus sladko in mehko. Zato se ta vrsta medu pogosto uporablja pri kuhanju. Doda se sladicam, pecivom in tako porabi. Izboljša okus izdelkov in ima prijeten priokus. Še posebej pogosto se akacijev med doda kremam za slaščice, ki se uporabljajo kot polnilo in dodatek za pite in zvitke. Nato pridobijo nepozaben okus. In takšne jedi se lahko uporabljajo tudi za otroke in ljudi s sladkorno boleznijo. Pogosto pa ne priporočamo uporabe akacijevega medu v proizvodih, ki so toplotno obdelani. Najbolj uporaben je v prvotni obliki ali raztopljen v topli vodi ali čaju. Zato ga je najbolje uporabiti za pripravo sladic in pijač. In ovsena kaša z medom in orehi je zdrav in okusen zajtrk, ki vas bo energiziral ves dan.
Uporaba v kozmetologiji
Zelo učinkovit za ohranjanje mladosti in lepote akacijevega medu. Njegove koristne lastnosti za kožo so že dolgo raziskane in se aktivno uporabljajo v kozmetologiji. Medu dodamo maske, grmičevje in kreme. Koristno ga je uporabiti tudi v notranjosti s čajem ali raztopljeno v vodi. Po nanosu akacijevega medu koža postane sveža in nežna, izboljša polt, podvrže luščenje in akne.
Koristni akacijev med in lase. Aktivne snovi, ki jih vsebuje, preprečujejo njihovo izgubo in izboljšujejo rast. In kopeli z raztopljenim akacijevim medom pomagajo pri ločevanju in lomljivih nohtih. Poleg tega so ženske, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, prav tako zainteresirane za uporabo akacijevega medu. Pred kratkim so proučevali koristne lastnosti in možnosti njegove uporabe pri debelosti in celulitu. Kopeli in obloge s tem čebelarskim proizvodom imajo osupljiv učinek. Po enem tednu uporabe postane koža gladka, podkožna maščoba pa se znatno zmanjša.
Ali lahko vsi uporabljajo ta izdelek
Domneva se, da je najbolj hipoalergen je akacijev med. Uporabne lastnosti in njegove kontraindikacije so že dolgo raziskane. Ta izdelek lahko uporabljajo tudi nosečnice, osebe z alergijami na hrano in otroci, starejši od 2 let. Ampak ne presegajte priporočenega odmerka: odrasli ne več kot 2 žlici, in otroci - 2 žlički. Konec koncev lahko preveliko odmerjanje medu akacije povzroči tahikardijo in prebavne motnje. Med med dojenjem ne morete uporabljati le za majhne otroke in ženske. Poleg tega je lahko v nekaterih primerih akacijev med nevaren. Na primer, ne smete ga segrevati več kot 45 stopinj, saj lahko v tem stanju sprosti strupeno snov. In v nekaterih primerih v medu lahko rakotvorne snovi, dobil v to z napačno skrb za čebele.
Kako izbrati kakovosten med
Za nakup kakovostnega medu morate slediti preprostim pravilom:
- je vredno kupiti samo pri proizvajalcih, predvsem pa neposredno na čebelnjaku;
- pravega medu, če se žlica ne pomika iz njega;
- visokokakovostni akacijski med je zelo lahek, skoraj prosojen, ne vsebuje grudic in temnih lis;
- Ne kupujte medu, tovarniško pakiranega;
- visokokakovostni monoflorni akacijev med dolgo časa ne kristalizira.