Abhazijsko vino "Lykhny" in ocene o tem

Vino so poznali stari Grki in Rimljani. Brez te pijače se noben praznik ne more šteti za uspešnega. S to tekočino so pogasili žejo, jo častili in žrtvovali svoje idole. Danes vino ni izgubilo svoje priljubljenosti, a nikoli, verjetno in ne izgubi. Dobro kakovostno belo ali rdeče sonce je znak rafiniranega okusa. Pijača se uporablja za kuhanje mesa in rib, različnih segrevajočih koktajlov in drugih dobrot. Obstaja veliko čudovitih likerjev, toda vina Abhazije, zlasti "Lykhny", si zaslužijo posebno spoštovanje. Danes bomo govorili o njih.

Kako se je vse začelo

Da bi v celoti izkusili vino "Lykhny", se morate najprej seznaniti z zgodovino videza vina na splošno. Samo tako bo mogoče razumeti, kako dolgo je človeštvo dobivalo božansko pijačo, in le v tem primeru bo mogoče ceniti vse njegove lastnosti.

Ljudje se ukvarjajo z vinogradništvom tako dolgo, da se spomnijo, kdaj se je vse začelo, včasih zelo težko. Če verjamete v grške legende, je vinsko trto svetu odprl pastir z imenom Estafilos. V legendi je omenjeno, da je fant izgubil ovco in jo odšel iskat. Izgubo je našel blizu grozdja. Žival je pojedla liste te rastline. Tekma, ne da bi dvakrat premislila, se je odločila, da bo zbrala nekaj doslej neznanih plodov in jih dala svojemu gospodarju Oinosu. Sok iz jagod, ki je sčasoma dobil vedno več okusa, je stisnil sok, na koncu je nastalo vino. Morda so bili to prvi koraki vinarstva, zaradi katerih je danes vino "Lykhny".

Vina in Abhazija

Vsa abhaška vina so na splošno razdeljena na »moške« in »ženske«. Prvi se lahko pohvali z okusom okrog njega, drugi pa z aromo in sladkostjo. Lokalni vinarji skrbno varujejo temelje svojih družin in še naprej pripravljajo pijače v skladu s svojimi osebnimi recepti, ki so jih izdali njihovi pradedje in očetje. Vino "Lykhny" v tem primeru ni bila izjema. In če želite uživati ​​v pravem okusu abhazijskega sonca, potem morate ostati pri Abhazih. Ti gostoljubni ljudje bodo zagotovo postregli z nacionalno pijačo.

Obstaja skoraj 60 sort grozdja. Najboljši med njimi so kačić, auasyrhuaa, amlahur in drugi. V 19. stoletju je taka svetovno znana sorta, kot je »Isabella«, začela pridobivati ​​ogromno popularnost, ki se v abhazijskem izgovarja »Ahardan«. Obstaja mnenje, da se najbolje goji grozdje v zahodnem delu Abhazije.

Sodobno vinarstvo v Abhaziji

Abhazija ima dolgo zgodovino vinarstva. Po Bližnjem vzhodu to del sveta Uvrščena je na drugo mesto med ozemlji, na katerih so odkrili najstarejše sledove pridelave vina. Narava, kot da je posebej predstavila ta kotiček, da je proizvedla le najboljše vino.

Edinstveno podnebje vlažnih subtropskih krajev, kjer vroče poletje in topla zima vladata ter ugodna lokacija, je že od antičnih časov prispevala k rasti neprimerljivega grozdja v vinogradih. Zato je vino "Lykhny" (pregledi nadalje) ima tako edinstven okus.

Industrijsko sodobno vinarstvo na ozemlju Abhazije se je začelo leta 1925. To podjetje je imelo največji uspeh v letih 1960-1990. Takoj naprej vinska klet v Sukhumiju so bila izvedena obnovitvena dela in uvedena tehnološka inovativna italijanska linija. Ravno v tem času je že znano vino "Lykhny" našlo svoje nove "prijatelje" - pijače "Amra", "Dioscuriya", "Escher" in "Chegem".

Vino vino

Lykhny je vinska regija v Abhaziji, ki je neverjetna zaradi svojih klimatskih lastnosti. Od nekdaj se na tem območju gojijo divje rastline. sorte grozdja. Potem je bila tu pripeljana ameriška sorta »Isabella«. Nova vrsta na rodovitnih lokalnih tleh je bila sprejeta zelo dobro, vendar se je sčasoma prepletala z avtohtonimi vrstami tega ozemlja.

Nastali hibrid, ki nima analogov po vsej zemlji, je postal surovina za ustvarjanje najboljšega vina. Abhazijsko vino "Lykhny" je rdeča polsladka pijača, ki se proizvaja iz istega abhazijskega "Isabella". Alkoholna moč doseže 9-11%.

To sonce se imenuje princ vinske pijače. In zasluženo nosi svoj naslov. Vino ima aromo jagode in harmoničen žameten okus. V Sovjetski zvezi so rdeča vina "Lykhny" cenjena s številnimi slavnimi ljudmi. To je bila obvezna alkoholna pijača ob slovesnih dogodkih Brežnjeva in Mikojana. In to dejstvo še enkrat potrjuje dejstvo, da Lykhny je in ima visok ugled. Pijte "Lykhny", potem ko ga ohladite na temperaturo 16-18 stopinj.

Vino, ki osvaja

Vino "Lykhny", katerega pregledi so neverjetno prijetni proizvajalcem, so nastali z namenom, da bi osvojili človeške okuse. Tudi tisti, ki se zdi, da ne marajo rdečih vin, "Lykhny" osvaja od prvega požirka. Konec koncev je to resničen, ugleden izdelek.

In pravijo, da je to vino popolno romantične datume z ljubljenimi. Prijetno je sedeti z bližnjim prijateljem, ki gleda fascinanten film, uživajo v okusnem abhazijskem vinu, dragem siru in morski hrani.

Sestava in stroški

"Lykhny" je vino, katerega sestava je sto odstotkov lokalnega grozdja "isabella", naravnega jagodičja in naravnega alkohola, z močjo devet do enajst odstotkov. Povpraševanje po takšnem odličnem izdelku je nenavadno visoko in zato je pogosto mogoče priti v prevaro in kupiti ponaredek.

Vsakdo lahko kupi alkoholno pijačo Lykhny, ker je njena cena povsem dostopna in je odvisna izključno od proizvajalca. Torej, za standardno steklenico pravega vina Abkhazia "Lykhny" boste morali plačati 470 rubljev. Analogni, proizvedeni v Rusiji, stanejo še manj. Ampak ne bo pijača.

Vas Lykhny

Če poskusite rdeče vino "Lykhny", boste zagotovo imeli željo obiskati območje, kjer se prideluje čudovit vinograd. Lykhny je starodavna majhna vas v Abhaziji. Nahaja se v okrožju Gudauta. Je zgodovinsko središče celotne regije. Nekoč je bil Lykhny glavno mesto Abhazije in uradna kneževska poletna rezidenca.

V tej slikoviti vasici je neverjetno veliko zanimivosti. Glavna je neskončni travnik, imenovan Lykhnashta, ki se nahaja v samem središču vasi. Tu so organizirani državni prazniki, tekmovanja v konjeniškem športu in državna srečanja. Glavna arhitekturna in zgodovinska vrednost vasi je znamenita cerkev Marijinega vnebovzetja.

Horn za "Lykhny"

Vino "Lykhny", fotografija, ki je v našem članku, je treba piti, da ne bi dobili pijan. Ne glede na to, koliko uživate v tej alkoholni pijači, morate, kot vsako drugo abhazijsko vino, vedno ostati na vrhu in se obnašati pravilno in dostojno. Ta značilnost abhazijsko mentaliteto opisuje na najboljši možen način, prav to pa prevladuje to dojemanje kulture pitja. Vendar pa ni enostavno zapustiti praznika, kjer ste potrkali več kot eno kozarec vina, kot da bi ga samo poskusili.

Abhazijci uporabljajo eno staro tradicijo - končni rog. Če želite to narediti, vzemite pravega boka ali bivola, obdelanega s posebno tehnologijo. To plovilo je v celoti napolnjeno z vinom (včasih doseže prostornino enega litra) in ga dvigne za zdravje gostiteljev počitnic, pijejo vsebino na dno.

Takšna srečanja se pogosto končajo samo zjutraj. Toda vsi gostje se vedno razpršijo sami, mnogi od njih to pogosto počnejo s trdnim in samozavestnim hojo. Zaspati za mizo, pustiti nekam na poti domov pomeni izgubiti dostojanstvo. In to je nesprejemljivo za predstavnike ponosnih gorskih ljudi.