Zucchini torta: recept s fotografijami

Bučke so zelo okusen in zdrav izdelek. Bogata je z mnogimi dragocenimi vitamini in mikroelementi. Zato je ta zelenjava se pogosto uporablja v kuhanju. Je tako vsestranska, da se uporablja za pripravo juh, solat in celo peciva. V današnjem članku bomo razložili, kako narediti torto iz bučk.

Splošna priporočila

Za pripravo takšnih peciv, je zaželeno, da uporabite mlade bučke. Če imate več zrele zelenjave, potem so že olupljeni in olupljeni. Pripravljeni plodovi se zmeljejo z drobilnikom ali mešalnikom in začnejo gnetiti testo. Najpogosteje se mu dodajo jajca, pšenična moka, pecilni prašek in sol. Pogosto se okus testa dopolni s šunko, korenjem, papriko in drugo zelenjavo.

Kar se tiče sorte klobas, je vse odvisno od vaših želja. Lahko jo kuhamo, drgnemo ali kadimo. Najprej narežemo na majhne koščke in šele nato posegamo v končno testo. V nekaterih receptih se klobasa nadomesti s šunko, klobasami ali piščancem.

Pecite prigrizke, ki jih priporocamo v silikonskih ali kovinskih kalupih, predhodno namazamo z majhno kolicino masla. Če stene jedi vnaprej posuje z zdrob, potem na površini izdelka se bo zdelo zlato hrustljavo.

Kuhanje prigrizkov kolački lahko ne samo z bučkami. Če teh zelenjave ni, jih pogosto zamenjajo bučke. Da bi pecivo pridobilo bolj izrazit okus in aromo, se testo pogosto doda slanino ali dimljeno slanino. Nekatere gospodinje uporabljajo surovo mleto meso za kuhanje bučk. Ponavadi se doda neposredno v testo.

Za peko torte z nadevom se klobasa ne more vpisati v skupno maso. V tem primeru se razreže na kose in položi na sredino vsakega kalupa. Lahko pečete izdelke ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku. Toda v slednjem primeru boste dobili ne več kolačev, ampak enega velikega. V ta namen je naprava vključena v način »Pečenje« in nastavite časovnik na petdeset minut.

Pred serviranjem lahko sladke kolački pospite s sladkorjem v prahu, zlijte z ledom ali stopljeno čokolado.

Možnost kakava

Ta nenavadna čokoladna sladica ima občutljivo, rahlo vlažno strukturo. Pripravljen je iz poceni in lahko dostopnih sestavin. In sama tehnologija je tako preprosta, da jo bo tudi začetnik obvladal brez težav. Ta recept za pogačice iz bučk vključuje uporabo določenega nabora sestavin. Zato vnaprej zagotovite, da bo vaša kuhinja zagotovo našla:

• 350 gramov bučk.
• ½ soli.
• 190 gramov moke.
• Na čajno žličko cimeta, pecilni prašek in vanilijo.
• 250 gramov sladkorja.
• 4 žlice kakava.
• Par kokošjih jajc.
• 120 gramov kisle smetane.
• ½ čajne žličke sode.
• 60 gramov masla.
• Nekaj ​​žlic črne kave.
• 100 mililitrov rastlinskega olja.

Zaporedje dejanj

Oprane bučke se očistijo iz kože in semena, nato pa se potrgnejo na droben ribnik. Dobljeno maso solimo in očistimo na stran.

V ločeni posodi združite jajca, kislo smetano, zmehčano maslo in rafinirano rastlinsko olje. Presejano moko, kakav, mleti cimet, pecilni prašek, soda, vanilin in sladkor se vbrizgajo v nastalo tekočino. Vse temeljito zmešajte. V tej fazi se v skoraj končano testo vlije močna instant kava. Nato dodajte naribane in stisnjene bučke. Še vedno premešamo, dokler ni homogena in prestavimo v ognjeodporni kalup, naolimo in posujemo z moko. Pecite bodoče muffine bučke na standardno temperaturo približno 45 minut. Po tem se preveri z leseno palico, ohladi in okrasi s sladkorjem v prahu ali s taljeno čokolado.

Možnost s skuto

Sladica, pripravljena po spodaj opisanem receptu, ni le zelo okusna, ampak tudi izjemno koristna. Ima občutljivo zračno strukturo in prijetno aromo. Za peko svetlih kolačkov s bučkami, katerih fotografije bodo predstavljene v današnjem članku, pazite, da boste v pravem trenutku našli na dosegu roke:

• 200 gramov skute.
• Majhne bučke.
• Približno 200 gramov moke.
• Par kokošjih jajc.
• 50 gramov sladkorja in masla.
• Vrečko za pecilni prašek.
• Kup kopra.
• Sol

Opis procesa

V eni skledi združite jajca s sladkorjem in jih dobro premagajte. V nastali masi se postopoma doda stopljeno maslo in naribano skuto. Pomembno je, da ne prenehate delovati kot mešalnik.

V naslednjem koraku se v testo postopoma prelije sejanje moke, pecilni prašek in sol. Dodamo tudi fino naribane bučke in sesekljan koper. Vse je dobro premešano in razporejeno na silikonskih kalupih. Pecite te kolački pri standardni temperaturi. Pol ure kasneje jih vzamemo iz pečice, malo ohladimo in postrežemo na mizo.

Možnost z koruzno moko in sir

Ti okusni kolački z bučkami, recept, s fotografijami, ki jih lahko vidite spodaj, bodo odlična alternativa tradicionalnim sendvičem. Lahko jih pojedo ne samo tako, ampak tudi umijemo s skodelico aromatičnega zeliščnega čaja. Za njihovo pripravo potrebujete:

• 450 gramov bučk.
• 120 mililitrov kisle smetane.
• 70 gramov koruzne moke.
• Par kokošjih jajc.
• 170 gramov katerega koli sira.
• ½ tsp pecilni prašek.
• Sol, začimbe in sveža zelišča.

Tehnologija kuhanja

Najprej morate narediti bučke. Po potrebi se operejo in narežemo na majhne kocke. Tako pripravljena zelenjava se raztaplja v ogrevani ponvi in ​​ocvrti na mehkobo. Nato dodajo sesekljane zelenice in ugasnejo ogenj.

Medtem ko se polnilo ohladi, lahko pazite na testo, iz katerega se kasneje pečejo bučke. Za njegovo pripravo v eni posodi združite jajca, sol in kislo smetano. Vse dobro vmešajte. Presejano moko in pecilni prašek se vlijejo v nastalo maso. V skoraj končano testo dodamo nariban sir in ocvrte bučke. Vse se nežno meša in prestavi v posebne kalupe. Pečene izdelke pri standardni temperaturi približno 25 minut. Nato jih vzamemo iz pečice, ohladimo in postrežemo na mizo.

Možnost z zvončico

To je še en preprost, a zelo zanimiv recept, ki vam omogoča hitro peko bučnih piškotkov s klobaso. Za njihovo pripravo vnaprej obiščite trgovino in kupite vse potrebne izdelke. V vaši kuhinji boste zagotovo našli:

• 300 gramov klobase in. T Gouda sir.
• Gostilna.
• Sladka bolgarska paprika.
• 3 kokošja jajca.
• 3 žlice 18% kreme.
• 10 gramov pecilnega praška.
• 3 žlice moke.
• Sol in začimbe.

Algoritem delovanja

V eni volumetrični skledi povežite pretečena jajca, kislo smetano in malo soli. Dodamo tudi presejano moko in pecilni prašek. Nariban sir in bučke, kot tudi bolgarski poper, narežemo na majhne kocke, pošljemo v končno testo.

Vse je dobro premešano in vlije v posodo naprave, naoljeno. Pripravite podobne muffine iz bučk s klobaso v počasnem štedilniku, ki deluje v načinu »pečenje« petdeset minut. Ko se zvočni signal obvesti o koncu programa, se naprava izklopi iz omrežja. Pripravljeno pečenje se iz njega previdno odstrani in narežemo na porcije.

Možnost medu in jogurta

V skladu s spodaj opisano tehnologijo dobimo slastno in zdravo sladico. Ne vsebuje enega grama barvil in konzervansov. Torej je taka tortica ali bučka odlična ne le za odrasle, ampak tudi za otroški meni. Za to potrebujete:

• Kozarec sladkorja.
• Kilogram moke.
• Par čajnih žličk medu.
• 100 gramov masla.
• Kozarec naravnega jogurta.
• Par kokošjih jajc.
• 2 žlici limoninega soka.
• Gostilna.
• Čajna žlička sode.
• Vanilin.

Tehnološki proces

V skledo nanesite brušeno in naribano bučke in odstranite stran. Medtem ko dovoli sok, lahko naredite testo. Za njegovo pripravo v primerni posodi združite stopljeno maslo, vanilin, sladkor, jajca, sodo in jogurt. Vse dobro premešajte. V nastali masi se doda bučke, stisnjene iz presežnega soka.

Presejano moko se vnaprej vlije v testo, ki je skoraj pripravljeno. Nastala gosta dovolj množično razširi v posebne kalupe in jih pošlje v pečico. Pečemo izdelke pri standardni temperaturi. Po približno četrt ure, se vsak malen muffin z bučkami namazuje s sirupom iz tekočega medu in limoninega soka in se vrne. Po petih minutah iz pečice vzamemo pečeno in rahlo porumenelo sladico ter postrežemo s čajem.