Viski "Jim Beam": vrste, opis, ocene strank

Viski "Jim Beam" je eden najbolj priljubljenih žganih pijač. Zaslužno uživa v uspehu z ljubitelji alkohola, ki ga uporabljajo tako v čisti obliki kot v koktajlih. Ta pijača, njena zgodovina proizvodnje in sorte bodo obravnavane v tem članku.

Kaj je burbon

Viski "Jim Beam" je skoraj najbolje prodajana in priljubljena blagovna znamka burbona na svetu. Bourbon je vrsta viskija, ki se proizvaja v Severni Ameriki. Podjetje "Jim Beam" proizvaja pijačo, ki izpolnjuje vse zahteve za pravi burbon, in sicer:

• Izdelano izključno v Kentuckyju.
• Uporabljajo se surovine iz koruznih jedrc (ne manj kot 51%).
• Trajanje izpostavljenosti je najmanj štiri leta.
• Odlomek je izdelan v ameriških hrastovih sodih, ki so na poseben način spali iz notranjosti, kar bistveno vpliva na okus, kar daje bourbonskim notam karamele.

Kakovost vode ima velik vpliv na okus bourbona. V proizvodnji viskija "Jim Beam" se uporablja samo najčistejša izvirska voda, ki je bila filtrirana z naravnimi sredstvi. Ta vrsta filtriranja je možna, ker se destilarna nahaja na apnenčastem sloju.

Uspeh te blagovne znamke je v tem, da je recept za mešanico zrn in poseben sev živih kvasovk, ki se že več kot stoletje uporablja, podedoval.

Zgodba o "Jim Beam"

Konec 18. stoletja se je izseljenec iz Nemčije, Jacob Bim, in njegova družina naselili v Severni Ameriki. Pridobil je več hektarjev zemlje stanje kentuckyja in začel delati na ustvarjanju viskija. Leta 1795 je destilarna, ki je nosila njegovo ime, proizvedla in prodala prvi sod burbona.

Produkcija viskija se je nadaljevala v prihodnjem sinu, nato pa v Jakobovem vnuku. Bourbon je svoje ime dobil v čast pra-vnuka Jakoba Beama - Jima.

Jim Beam je postal vodja podjetja, ki ga je ustanovil njegov pradedek leta 1892, in začel razvijati podjetje. Od leta 1920 do leta 1933 je v Združenih državah delovalo suho pravo, zato v tem obdobju podjetje uradno preneha delovati. Leta 1934 sta Jim Beam in njegov sin ponovno začela izdelovati bourbon in hitro obnovila proizvodne zmogljivosti.

Danes je blagovna znamka viskija Jim Beam zelo uspešen proizvajalec različnih močnih alkoholnih pijač, ki imajo na razstavah številne nagrade.

Produkcija "Jim Beam"

Tehnologija proizvodnje bourbona se razlikuje od izdelave enostavnega viskija le v tem, da ni faze sladu. Prvič, koruza, ječmen, rž in pšenica se zdrobijo v majhnih serijah (kombinacija različnih žitnih pridelkov je inovacija, ki so jo uvedli proizvajalci burbonov).

Po mletju se mešanici zrn doda čista izvirska voda, ki neposredno vpliva na kakovost pijače. Po tem se začne stopnja toplotne obdelave in nato fermentacija.

Nastalo kašo se saharificira, doda se voda in zlije v destilacijske kocke za destilacijo. Po destilacijskem postopku se alkohol vlije v ameriške hrastove sode, požgano iz notranjosti, da se pijači dodajo karamelni okus in svetlo rjava barva ter se zamaši.

Viski "Jim Beam" je star v štirih do osmih letih, odvisno od znamke, ki jo želite dobiti. Pred stekleničenjem se viski filtrira, vendar so omejene serije pijač, ki niso podvržene filtraciji. Menijo, da nefiltrirani bourbon izdajo celotno paleto okusa in arome, ki jo pridobi pijača med staranjem.

Bourbon "Jim Beam"

Bourbon "Jim Beam" - pijača pravih Američanov, je težko najti ljudi v Združenih državah, ki bi bili brezbrižni do njega. Proizvaja se po receptu, ki se od leta 1795 ni spremenil. Bourbon z belo etiketo je star 4 leta, s črno pa natanko 101 mesec. Jakost pijače je 40%, po izpostavitvi postane svetlo rjava barva.

Mnenja o viskiju "Jim Beam" govorijo o dobri kakovosti pijače in popolnoma uravnoteženi trdnjavi. Odličen okus z lahkimi karamelnimi notami, ki se odlično kombinirajo z gorečim alkoholom. Bourbon je okusen, ko ga poskusi v čisti obliki in je zelo dober v koktajlih. Ta pijača bo primerna na mizi kot trdna predstavitev in na zabavi s prijatelji.

Jim Beam Double Oak

Whiskey "Jim Beam Double Oak" se nekoliko razlikuje od enostavnega burbona, ki proizvaja podjetje. Double Oak, kot vse druge pijače, ki jih proizvaja Jim Beam, se stara v hrastovih sodih, ki jih na poseben način spali od znotraj. Vendar pa ta bourbon dvakrat preide skozi postopek staranja. Stari bourbon se vlije v nov (svež) sod, proces zorenja pijače pa traja še nekaj časa. Splošni izraz staranja viskija je od štiri do pet let.

Zaradi dvojnega staranja sodčka se pijača pridobi z zelo bogato svetlo rjavo barvo, občutljivo aromo in prijetnim blagim okusom. Njegova moč je 43%, vendar to ne pomeni, da je pijača preveč ostra. V buketu tega burbona prevladujejo hrastove note, klinčki in začimbe.

Jim žarek med

Viski "Jim Bim Honey" je izdelan v omejeni izdaji in se zelo razlikuje od prvotnega burbona. Dejansko je ta pijača rezultat proizvajalčevega eksperimenta z novimi sestavinami. Medeni viski hrani le štiri leta v sodih belega hrasta.

Zaradi uporabe medu v proizvodnji viskija se izkaže precej prijetna pijača z močjo 35%. Bourbon ima blag in zmeren sladek okus, odlično aromo medu in lahke cvetne note.

Mnenja viskija "Jim Beam" z aromo medu dajejo visoko oceno pijači, s poudarkom na njeni nenavadni žametni okus. Medeni bourbon je pri uporabi nerazredčen z ledenimi kockami prijeten in je še posebej primeren za različne koktajle.

Jim Beam Apple

Whiskey "Jim Beam Apple" - nadaljevanje niza poskusov s strani strokovnjakov podjetja v iskanju novega okusa burbona. Apple viski izkaže, lahka in "poletje" pijačo z močjo 35%. Omejen jabolčni viski je potrošnikom všeč zaradi prvotnega okusa.

Rezultat je edinstvena pijača, ki združuje okus vrhunskega jabolčnega likerja in štiriletnega bourbona.

Mnenja bourbona "Jim Beam" in viski z okusom jabolk prijetno presenetila proizvajalca. Pričakovala se je zmeren odziv na pojav nove pijače, a poznavalcem viskija je bila všeč ta prvotna odločitev podjetja. Čudovit pijač ima prijeten, nežen, izrazit okus in aroma jabolka. Hkrati se v sestavi zlahka zajame prisotnost vanilije in karamela, ki dopolnjujeta okus pijače. "Jim Bim Apple" je še posebej dober pri dodajanju koktajlov, vendar se lahko pijača tudi pije nerazredčena.

Jim Beam Red Stag

Viski "Jim Beam Cherry" - to je še en drzen poskus proizvajalca burbona, da bi odkrili nov okus. Lahko se šteje za dokaj uspešno, saj je ta viski pridobil določeno popularnost. Ta pijača je v glavnem priljubljena pri ženskah, zaradi okusa po sladkem krompirju. Kljub moči 40% viskija prevladuje sladka sadna aroma z bogato aromo.

Šopek pijače uspešno združuje arome nežne breskve, sladke karamele, višnje in fine vanilije. Pri okusu je čutil priokus z začimbami in hrastom. Češnjev viski je priporočljivo poskusiti v čisti obliki, saj zaradi bogatega okusa češnje alkohol ne ovira uživanja. Iz tega viskija lahko pripravite osvežilne in poživljajoče koktajle.

Ocene bourbona "Jim Beam" in viskija z različnimi okusi govorijo o odličnem okusu pijač in njihovi odlični kakovosti. Recept za proizvodnjo burbona, ki je bil varovan že od leta 1795, in uporaba visokokakovostnih sestavin omogoča izdelavo pijače z odličnim okusom.

Široka paleta viskija - od standardnega štiriletnega staranja do vrhunskih bourbonov in pijač z okusom sadja - bo našla svoje oboževalce. V Evropi so začeli proizvajati bourbon, vendar se lahko ta pijača šteje le za izdelavo v ZDA v skladu z vsemi pravili in triki proizvodnje.