Kaj je bolezen, ki se prenaša s hrano, in kako jo zdraviti?

V zadnjem desetletju se je število primerov bolezni, povezanih z gastrointestinalnim traktom, znatno povečalo. Kljub splošni posodobitvi še vedno obstaja veliko število nalezljivih bolezni na svetu, ki ne morejo samo izločiti osebe iz dnevnega ritma, ampak povzročiti tudi resne zaplete. Ena izmed njih je toksikoprodukcija hrane. Zato razmislite o simptomih in zdravljenju te bolezni.

Kaj je to?

Okužba z virusom bolezni je bolezni prebavil trakta, ki se pojavi v zgornjih delih želodca, ko ga vbrizgamo v telo škodljivih bakterij, ki proizvajajo eksotoksin. Ta snov se sama oblikuje zunaj človeškega telesa (v blatu, vodi, zraku itd.) In je lahko prisotna v fermentiranih mlečnih izdelkih, mesu, jajcih, zelenjavi in ​​sadju. Pri zaužitju se eksotoksini sproščajo in vnašajo v sluznico želodca. Trajanje bolezni je odvisno od tega, kako je prizadeto, in zlasti od koncentracije toksina. Odvisno od vira izvora so škodljive snovi razdeljene v skupine. Enterotoksini, ki nastajajo v mesu, ribah, sadju, zelenjavi in ​​s tem izdelkih, so nevarni. Njihova značilnost je toplotna stabilnost, ki omogoča, da se ne zrušijo pri visokih temperaturah 2 uri. Zato strokovnjaki priporočajo tudi praženje ali kuhanje mesa, rib in jajc, pa tudi skrbno umivanje sadja, zelenjave in jagodičja.

Okužba s hrano: Simptomi

Praviloma je za to bolezen značilno kratko trajanje in akutni potek. Začne se nepričakovano, dobesedno 30-40 minut po obroku. Poleg tega je lahko toksikoinfekcija v naravi skupina, če je več ljudi jelo kontaminirano hrano. Glavni simptomi bolezni so:

1) slabost;

2) ponavljajoče bruhanje, ki lahko traja več ur;

3) driska s fetidnim vonjem, vendar brez dodatka sluzi ali krvi;

4) pomanjkanje blata;

5) omotica;

6) "cianoza" kože;

7) mrzlica;

8) povišanje temperature do 40 stopinj;

9) padec krvnega tlaka, ki lahko privede do kolapsa;

10) omedlevica;

11) dolgočasna ali spazmodična bolečina v trebuhu različne jakosti.

12) v nekaterih posebej težkih primerih se lahko pojavijo krči v okončinah, vročina, sepsa in celo smrt. Glede na zaplete so najpogostejše nepravilnosti v srčno-žilnem, prebavnem in sečilnem sistemu. Praviloma se razvoj bolezni pojavi v 2-5 dneh. Če bruhanje ali driska ne preneha 2 dni, se morate posvetovati z zdravnikom. Katera, najverjetneje, bo imenoval hospitalizacijo, ker se lahko v ozadju splošne dehidracije in šibkosti telesa pojavijo druge bolezni.

Toksikoinfekcija hrane: zdravljenje

Zvok bolezni se kaže v odsotnosti jasne klinične slike, simptome lahko zamenjamo z drugimi okužbami, gastritisom, pankreatitisom, srčnim infarktom ali živčnimi boleznimi. Kljub temu pa je pri odkritju eksotoksinov potrebno takoj splakniti želodec, po možnosti večkrat. Da bi preprečili drisko, so predpisani aktivni oglje ali druga absorpcijska zdravila. Če je pomanjkanje blata, morate narediti klistir in ne uporabljati odvajal. S svetlobo dehidracija bolnik ustno uporablja krepilne raztopine, v hujših primerih so predpisane intravenske injekcije "Quaptosol", "Lactosol" ali "Trisol" - zdravila, ki normalizirajo ravnotežje soli. Eden od pomembnih krajev je vitamina prehrana, kruh iz belega kruha, nizko vsebnost maščob broths in vitke kaše bo koristno. Za hitro okrevanje je priporočljivo, da se ne jede vsega mlečnih izdelkov in začimbe. Kot preventivo lahko vzamete decoctions hrastova skorja, konjska kislina, češnjevo sadje, kumina, jagode in listi jagod, kamilice in borovnice. Posledice bolezni so izjemno težke, tako da se vas toksikoinfekcija hrane ne dotakne, temeljito umije sadje in zelenjavo pred jedjo in kuhamo druga živila.