Kaj je sendvič? Okusni sendviči recepti

Bogati in enostavni sendviči so idealni za hiter prigrizek in okrasitev praznične mize. Skrivnost njihove priljubljenosti je v možnosti uporabe vseh sestavin, začenši z navadno kuhano klobaso in konča z rdečim kaviarjem. V današnjem članku vam ne bomo samo povedali, kaj so sendviči, temveč vam predstavljamo tudi izbor najbolj zanimivih receptov.

Zgodovina videza in raznolikost prigrizkov

Beseda "sendvič" ima nemške korenine. Prevedeno iz tega jezika pomeni »kruh in maslo«. Po eni izmed različic se Nicolaus Copernicus šteje za izumitelja tega prigrizka, saj je opazil, da so vojaki, ki so jedli zvitke, bolni pogosteje kot drugi. Veliki znanstvenik je predlagal, da je vzrok za bolezni kruh, ki pade na tla in slabo očiščen zaradi nezadostne osvetlitve prostorov. Kot indikator čistosti je predlagal, da se kosi namažejo z oljem, s katerim bi bilo mogoče videti vse pritrjeno umazanijo in jo odstraniti. Po njegovem nasvetu so vojaki prenehali zboleti in ves svet je izvedel za obstoj sendvičev.

Po drugi različici je avtor tega prigrizka Pythagoras, ki ga je izumil kot predmet, ki bi najverjetneje padel na eno stran. Kakorkoli že, danes so sendviči zelo priljubljeni med vsemi segmenti prebivalstva. To so rezine kruha, na katere so nameščeni dodatni izdelki. Za njihovo pripravo uporabljajo klobase, sir, meso, ribe, zelenjavo ali pašteto.

Ko ste razumeli, kaj je sendvič, bi morali povedati nekaj besed o njegovih sortah. Poleg klasičnih prigrizkov obstajajo tudi ti sendviči. To so zaprti sendviči, sestavljeni iz dveh kosov kruha, med katerimi je polnilo. Še posebej priljubljeni izdelki, pečeni v pečici ali mikrovalovni pečici. Kot del takšnega vroče sendviče Trdi ali topljeni sir je nujno prisoten.

Možnost piščančje paštete

Ta recept za okusne sendviče bo zagotovo zanimalo ljubitelje preprostih in krepkih prigrizkov. Za predvajanje potrebujete:

• Funt piščančjih jeter.
• 2 veliki čebuli.
• 100 gramov maščobe.
• 5 strok česna.
• 3 paradižnika.
• 200 gramov sira.
• Sol in začimbe.
• Rezana štruca in kup kopra.

Oprana jetra se nalijejo s hladno slano vodo, pošiljajo na štedilnik in kuhajo na majhnem ognju s čebulo in koščki slanine, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane. Nato se proizvodi odstranijo iz juhe, ohladijo in zdrobijo z mešalnikom. Nastalo maso solimo, začinimo z začimbami, združimo s sirovimi čipi in zdrobljenim česnom. Vse je dobro premešano in razpršeno na posušene rezine štruce. Pripravljeni sendviči so okrašeni z rezinami paradižnika in svežim koprom.

Različica gob

Ta preprost in zadovoljiv prigrizek se odlikuje po nestandardni predstavitvi. Zato je idealen za praznični sprejem. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 4 žemljice.
• 300 gramov šampinjonov.
• 4 žlice kisle smetane.
• 100 gramov trdega sira.
• Majhna čebula.
• 3 stroke česna.
• Rastlinsko olje, sol in sušena zelišča.

Oprane in narezane gobe se pečejo v predgreti rastlinski maščobi. Deset minut kasneje dodajo zdrobljeno čebulo. Vse je dobro premešano in zaprto pod pokrovom. Četrt ure kasneje se v skupni ponvi položi mleto česen, kisla smetana, sol in začimbe. Nastala masa se rahlo ohladi in vstavi v žemljice, ki so bile pred tem osvobojene. Skoraj pripravljeni slastni sendviči so posuti s sirovimi čipi in na kratko poslali v mikrovalovno pečico. Po želji jih lahko okrasimo z olivami, limoninimi klini ali svežimi zelenimi zelišči.

Možnost kumaric in lososa

Ta zanimiv prigrizek lahko okrasi vsako praznično mizo. Izkazalo se je, da je tako prefinjeno in predstavljivo, da ne bo pustilo ravnodušnega nobenega od vaših gostov. Ker ta recept za sendviče, katere fotografije si lahko ogledate spodaj, predpostavlja prisotnost določenih sestavin, preverite vnaprej, če imate pri roki:

• Kruh za toast.
• 200 gramov kremnega sira.
• 2 sveži kumarici.
• 300 gramov soljenega lososa.
• Vsak zelen.

Pripravite take sendviče precej hitro in enostavno. Rezine kruha, namazane s topljenim sirom, zmešanim s sesekljanim zelenjem. Na vrh nanesite rahlo nasoljen losos in enakomerno razdelite narezane kumare.

Možnost s papalinami

Zdaj, ko točno veste, kaj so sendviči, lahko razmislite o eni izmed najbolj priljubljenih receptov za pripravo prigrizkov z ribami. Če želite ustvariti takšno ponudbo, boste potrebovali:

• 100 gramov trdega sira.
• 3 jajca.
• 3 žlice topljenega sira.
• Banka papalin.
• Zreli paradižnik
• Sveža kumara.
• 2 stroka česna.
• Baton
• Majoneza in sveže zelenice (po okusu).

Najprej morate narediti pripravo namazov. Da bi ga dobili, se v eni skledi položijo predkuhana in naribana jajca, sirni čips in majoneza. Vse to je začinjeno z zdrobljenim česnom in dobro premešano. Nastala masa se kombinira s topljenim sirom in razširi na rezine kruha. Na vrh se nahajajo ribe, rezine paradižnika, rezine iz kumaric in sveže zelenice.

Možnost s kaviarjem in lososom

Ti spektakularni in hkrati enostavni sendviči na počitniški mizi imajo poseben okus, ki ga dosežemo z uporabo limoninega olja. Za pripravo takega obroka boste potrebovali:

• 200 gramov soljenega lososa.
• Standardno pakiranje olja.
• 50 gramov rdečega kaviarja.
• Limona, štruca in svež peteršilj.

Maslo se predhodno odstrani iz hladilnika in hrani pri sobni temperaturi. Takoj ko se zmehča, ji dodamo naribano limonino lupino in nekaj žlic sveže stisnjenega soka citrusov. Nastala masa je namazana z rezinami štruce. Zgoraj položite tanko narezan losos in rdeči kaviar. Pripravljeni sendviči so okrašeni z listi peteršilja in postreženi na mizi.

Možnost pršuta in jajc

Ti slastni sendviči, katerih fotografije so v današnji publikaciji, bodo odlična možnost za družinski zajtrk. Vroče so in bodo dobra alternativa tradicionalnim umešanim jajcem. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• 4 rezine toast kruha.
• 4 rezine šunke.
• 4 jajca.
• 4 krožnik s sirom.
• Rastlinsko olje.
• Sol in zelenjava (po okusu).

Rezine kruha nežno odstranijo iz kaše. Nastali okvirji se razširijo na ogrevani ponvi, namazani z rastlinsko maščobo. V sredini vsakega od njih previdno kladivo v eno jajce. Takoj ko se obrne rahlo bele, se na njej položi šunka, sir in kruh. Skoraj gotovi sendviči so obrnjeni z lopatico in na žaru na drugi strani. Nato jih položimo na ravno ploščo in postrežemo na mizo.

Možnost pršuta in oljk

V skladu s spodaj opisano tehnologijo dobimo dokaj zadovoljiv in izstopljiv prigrizek, ki ni sramota, da bi ga postavili na praznično mizo. Da ga pripravite, morate imeti na dosegu roke:

• 400 gramov šunke.
• Embalaža iz kremnega sira.
• Ducat črnih oliv (brez semen).
• Dolga štruca, sezam in svež peteršilj.

Rezine belega kruha, namazane z mehkim topljenim sirom. Na vrh potresemo s sezamom in pokrijemo s koščkom šunke. Vse to je okrašeno z listi peteršilja in oljkami. Da se slednji ne zmehčajo s sendvičev, so zlepljeni z nabodalkami.

Možnost sleda

Ta zanimiv prigrizek je sestavljen iz preprostih in lahko dostopnih sestavin, ki so med seboj popolnoma usklajene. Zato bo zagotovo privlačna za ljubitelje zelenjave in poznavalce ribjih jedi. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 8 kosov pšeničnega kruha.
• ½ pakiranja masla.
• 200 gramov nasoljene sleda.
• 4 paradižnika.
• 4 kuhana jajca.
• 2 vloženi kumarici.
• Svež peteršilj.

Na olje iz kruha se namesti tanko narezan narezek sleda. Na vrh postavite kroge kuhanih jajc, rezine paradižnika in rezine kumar. Vse to je okrašeno s peteršiljem in postreženo na mizo.

Možnost piletine

Tisti, ki že razumejo, kaj je sendvič, vas bo zanimalo, da je kuhana, ocvrta ali dimljena ptica dobra osnova za kuhanje. Če želite ustvariti enega od teh prigrizkov, potrebujete:

• Kuhano jajce.
• Žlica konzervirana koruza.
• 150 gramov kuhanega piščančjega fileja.
• Sveža kumara.
• 100 gramov topljenega sira.
• 3 žlice majoneze.
• Baton
• Sol in zelenjava (po okusu).

Najprej morate narediti topljeni sir. Na kratko ga namestimo v zamrzovalnik, nato pa ga potegnemo na ribež. Nastali opilki so kombinirani s sesekljanim jajcem, koščki kumaric in sesekljanim piščančjim mesom. Vse to je napolnjeno z majonezo, posuto s peteršiljem, nasoljeno in dobro premešano. Nastala masa se razširi na rezine belega kruha in okrasi z zrnjem koruze.