Kako izgleda formula aminokislin?
Splošna formula aminokislin potrjuje prisotnost v molekuli ogljika, vodika, kisika in vsebnosti dveh funkcionalnih skupin: karboksilne in amino skupine. To je tisti, ki razlagajo amforter značaj teh spojin, dvojnost njihove strukture.
Pomen spojin
Vsi procesi, povezani z življenjsko aktivnostjo organizmov, se pojavljajo na molekularni ravni. Zato je tako pomembno imeti popolno razumevanje značilnosti vseh organske snovi njihove fizikalne in kemijske lastnosti.
Razmislite o nekaterih aminokislinah, katerih formule in imena poznajo tudi sodobnim šolarjem.
Že več desetletij je prišlo do hitrega razvoja biokemije. Zahvaljujoč inovativnim raziskovalnim metodam je bilo mogoče razložiti kompleksne transformacije, povezane s sintezo beljakovinskih molekul. Informacije, pridobljene v specializiranih znanstvenih laboratorijih, se uporabljajo v medicinski, farmacevtski industriji.
Značilnosti biokemije
Ta znanost preučuje kemično sestavo živih organizmov, njihovo strukturo, transformacije. Zahvaljujoč biokemiji je bila izpeljana splošna formula aminokislin, ogljikovih hidratov in maščob. Izvira iz devetega stoletja, vendar je danes biokemija postala zaveznica pri zdravljenju kompleksnih dednih bolezni.
Lastnosti in struktura aminokislin
Vsaka formula aminokislin je derivat amoniaka in karboksilne kisline. Trenutno je približno tristo predstavnikov tega razreda, najdenih v divjih živalih. Vsaka formula aminokislin, ne glede na značilnosti ogljikove verige, je sestavljena iz dveh funkcionalnih skupin. Vsak od njih pušča svoj pečat na splošnih kemijskih lastnostih teh spojin. Splošna formula aminokislin je NH2-CH (R) -COOH
Radikal, ki je del molekule, je derivat omejevalnega ogljikovodika.
Obstajajo zamenljive in esencialne aminokisline, njihove formule pa obravnavamo v okviru organske kemije.
Dvajset članov tega razreda je del beljakovinskih molekul, ki so njihova bistvena strukturna komponenta.
Med tistimi spojinami, ki bi jih morali vedeti srednješolci, so alanin, prolin, levcin, glicin, glutamin, valin, asparaginska kislina.
Amino klasifikacija
Glede na vrsto aminokislinske formule lahko pride do nekaterih razlik v imenu. V našem času smo izolirali spojine z nepolarnimi radikali. Med njimi izberite alanin, prolin, valin, izolevcin, triptofan, fenilalanin. Poleg tega obstajajo aminokisline, ki imajo polarne nezaračunane radikale: serin, cistein, glutamin, asparagin.
Standardne spojine so sestavni del polipeptidnih beljakovinskih verig, ki delujejo kot L-prostorski izomeri. Skoraj vsi vsebujejo asimetrični ogljikov atom v strukturi, kar pojasnjuje prosto prostorsko rotacijo aminokislin.
Te spojine so vključene v mikrobne celice, ki jih najdemo v sestavi antibiotikov.
Proces medsebojne transformacije stereoizomerov imenujemo racemizacija. Poleg standardnih predstavnikov tega razreda so v proteinske molekule vključene tudi nestandardne aminokisline.
Odvisno od posebnosti beljakovinske molekule v njeni tvorbi sodelujejo le nekatere aminokisline. Na primer, hidroksiprolin je prisoten v kolagenskem sestavku.
Vse aminokisline so šibki elektroliti, zato se v vodni raztopini le delno disociira. Sposobnost spojin, da so v obliki polarnih ionov, se uporablja pri analiziranju bioloških objektov za identifikacijo aminokislinske sestave. Za to so primerne metode, kot je elektroforeza, ionsko izmenjevalna kromatografija.
To je aminokislinsko zaporedje, ki določa značilnosti primarne strukture beljakovinskih molekul. Med glavnimi področji uporabe tega razreda organskih snovi lahko omenimo uporabo v organski sintezi, farmacevtsko industrijo. Aminokisline se uporabljajo tudi kot krma za govedo.