Piščančje pecivo - možnost za peko

Brezalkoholne lisice lahko kupite v skoraj vsaki trgovini in bodo pripravljene za večerjo. hiter obrok Vendar pa zelo pogosto želite, da peko s svojimi rokami, vključno z njegovo podlago. Hrana, ki je pripravljena z lastnimi rokami, je vedno okusnejša, saj je duša v njej. Za listnato testo ne potrebujete veliko izdelkov, njegova osnova vsebuje le maslo, moko in sol. Toda čas za kuhanje bo veliko. Seveda, obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da naredite hitro, brez kvasa puff testo.

Zakaj je piščančje pecivo drugačno?

To pecivo ima občutek okusa. Da bi ji dodali še več zračnosti, je treba pred gnetenjem preliti moko. To bo omogočilo obogatitev s kisikom. Če se za testo uporablja klasičen recept, potem se moka najprej zmeša z vodo, nato pa sloje naolimo z margarino ali maslom.

Kako speči lisnato testo?

Obstaja veliko možnosti. Iz nje lahko pripravite tartelet za prigrizke, žemljice, pecivo, pico. Treba je opozoriti, da testo traja dobesedno 20 minut v pečici, segreti na 200 stopinj, in jed bo pripravljen.

Značilnosti testa

Nesvakačeno testo za torto, recept je preprost in dostopen vsem, ima odličen okus in aromo. Če želite izdelati lisnato testo po vseh pravilih, potem pet minut ni dovolj. Ta proces je treba izvesti brez naglice. Samo v tem primeru bo rezultat opravičil vse delo, ki ste ga vložili v to. Puff testo je popolnoma odvisno od njegovega pravilnega valjanja. Plasti morajo absorbirati olje. V nobenem primeru ne smemo raztrgati testa, sicer bo pečenje trdo in lepljivo. Zato ni potrebno pretirano prizadevati, gibanje mora biti gladko. To ne bo omogočilo, da kosi olja padejo ven.

Piščančje meso brez listov: sestavine

Potrebovali boste: funt pšenične moke, kozarec vode, četrtino čajne žličke soli, 350 gramov masla.

Način kuhanja

Sol se zmeša z moko, katere majhno količino pustite v prahu. Vlijemo vodo in 50 gramov olja, ki ga je treba najprej stopiti. Zgnetemo testo, ga za minuto zamesimo. Nato se da v vrečko ali zaviti v film in poslati v hladilnik za eno uro. Preostalo olje se razreže po slojih, katerih debelina je približno enaka centimeter.

Naslednji koraki

Bunko za testo na vrhu je globoko zarezano z nožem navzkrižno. Njegove četrti so razkrite v obliki cvetnih listov in zapakirane v plasti, medtem ko se sredina ne sme dotakniti. Ustreza olju in zapre valjane plasti. Vse strani morajo biti tesno zaprte. Če testo ni dovolj za popolno zaprtje olja, ga lahko rahlo zategnete. Top listnato pecivo brez kvasa je posuto z moko in rahlo odtrga z valjarjem. Po tem ga morate zaviti v pravokotnik z enako debelino. Treba se je držati ene smeri. Nastali šiv pravokotne oblike je trikrat prepognjen, ovit v film in položen v hladilnik za eno uro. Po tem je potrebno opraviti še 3-4 podobne postopke, vendar je smer drugačna. Vsak zvitek mora na koncu dati testo v hladilnik.