Kurkuma z mlekom: uporabne lastnosti

Splošne informacije o kurkumi

Res je, da živimo v svetu, polnem škodljivih mikroorganizmov, toksinov v okolju, ki resno ogrožajo naše zdravje in splošno dobro počutje. Ampak, da bi se spopadla z njimi, je mati narava ustvarila neverjetne rastline z močnimi zdravilnimi lastnostmi. Ena od teh čudovitih rastlin je kurkuma, ki se imenuje "boginja začimb" in se pripisuje njenim skoraj magičnim lastnostim. Univerzalno zelnata rastlina ki je dom Indije, pripada družini ingverjev. Uporablja se kot popolna začimba v različnih receptih, kot so piščanci s kurkumo, curry omake (zamenjajo žafran), sladice. Kos korenine rastline lahko priporocamo, da ga dajemo v caj (zelo koristno!). Kurkumin (kot del korena) - učinkovina v indijskem žafranu, je močan antioksidant.

Kako narediti pijačo z začimbami?

Predstavljamo čudovito naravni antibiotik V ajurvedski medicini je že več kot 5000 let pomembna sestavina. Kurkuma z mlekom pogosto opisana kot sestava, ki vsebuje vse potrebne naravne zdravilne lastnosti, ki pozitivno vplivajo na splošno zdravje. Ta nektar ni samo pijan uporablja se kot losjon, celo maska ​​za kožo. Glavna korist za zdravje je, da združuje dve komponenti za krepitev kosti. Osnovni recept za dnevno postrežbo eksotične pijače je naslednji: pred kuhanjem kuhajte rezino posušene kurkume (približno 2,5 cm) s 250 mililitri mleka petnajst minut. Pijte sev in rahlo ohladite pred uporabo.

Koristne lastnosti pijače

V azijskih državah, zlasti v Indiji, se redno jemlje, da se preprečijo številne bolezni. Kurkuma z mlekom je še posebej priporočljiva za boj proti prostim radikalom, ki poškodujejo kožne celice in povzročijo izgubo elastičnosti. Ko se rdeče ali vnete kožne lise pojavijo kot maska ​​ali za pranje, se uporabi zmes 1/2 čajne žličke zdrobljenega korena, zmešanega s 1/4 skodelice polnega mleka. V njem bo potrebno namočiti kos gaze in ga položiti na vneto območje (za deset do petnajst minut). Nato kožo sperite s hladno vodo in jo očistite s čisto, suho brisačo.

Izboljšanje zdravja telesa

Kurkuma z mlekom je učinkovita pri driski. Mimogrede, zelišče je na seznamu zdravil, odobrenih v Nemčiji, posebej za zdravljenje želodčne motnje. Obstaja veliko možnosti za pripravo čudovite pijače z dodatkom začimb. Izboljšajo okus, aromo in seveda zdravstvene koristi. Na primer, kot so pokazale študije, črni poper povečuje sposobnost telesa, da absorbira kurkumin do 2000 odstotkov. Ali je čudno, da je v Indiji, v vsakem gospodinjstvu, tudi črni poper izjemno pomembna sestavina.

Kurkuma z mlekom in začimbami: recept

Sestavine:

• Sesekljan svež ingver je približno pol čajne žličke.
• Nekaj ​​zrn zdrobljene sveže paprike.
• Talni kardamom - približno ena četrt čajna žlička.
• Med - čajna žlička.
• Kurkuma - do ene čajne žličke.
• Voda, mleko, kokosovo olje.

Kuhanje:

1. Sestavine zmešajte v ponvi in ​​dodajte eno četrtino vode. Zavremo in zavremo približno dve do tri minute.
2. Nalijte tri četrtine kozarca mleka, zmanjšajte toploto in zavrite do vrelišča.
3. Dodajte eno četrto žličko kokosovo olje (mandelj ali sezam).
4. Kot prehransko prilogo lahko uporabite datume, fige, mandlje, pistacije.

Testenine

Za pasto zmešajte eno četrto skodelico praška kurkume in dve in pol skodelice vode. Ko vre zre, kuhamo in mešamo, dokler ne postane spominja na med v doslednosti. Vsebino ohladite, postavite v nepredušno posodo (stekleni kozarec) in shranite na hladnem. Uporabite po potrebi. V primeru sušenja lahko dodate nekaj vode.

Za zaključek

Glede na nešteto koristnih lastnosti čudovite začimbe, je dobro, da postane del dnevne prehrane, ki jo prinaša kot novo sestavino znanih receptov. Na primer kuhamo riž s kurkumo. Okusno! Koristno! Lepo!