Turk za kavo - kako izbrati? Nasveti za prave poznavalce kave

Kava je čudovita poživljajoča pijača prijetnega okusa in arome, njena priprava pa je umetnost. Lahko ga naredite drugačne metode. Sedaj v trgovinah prodajajo aparate za kavo in kavni avtomati, ki lahko hitro pripravijo to poživljajočo pijačo. Toda veliko bolj okusno bo kava, ki je narejena v Turku. Te jedi so različnih vrst. Moram vedeti, kaj bi moral biti Turk za kavo.

Izdelki se razlikujejo ne le v materialih, ampak tudi v oblikah, velikostih, vrstah ročajev. Kakovost kuhane kave je odvisna od teh lastnosti. Spoznati morate glavne značilnosti in izbrati ustrezen izdelek.

Bakrov Turk

Skozi zgodovino obstoja je bil jazz (Turk) izdelan iz različnih materialov - od gline do zlata. Zaradi razvoja sodobnih tehnologij so te posode izdelane iz bakra, aluminija, jekla, keramike, srebra in kristalov. Katere lastnosti naj imajo kakovostni Turki za kavo. Kako ga pravilno izbrati?

Baker ima visoko toplotno prevodnost, zato se popolnoma segreje. Hlajenje takšne cezve je hitro. Bakreni lonec za kavo se šteje za klasično različico posode, zato je primeren za kuhanje na različnih pečeh. Koristi vključujejo trajnost in dostopnost. Povprečna cena izdelka je od 800 rubljev.

Toda bakra je lahko strupena, tako da se notranjost posode obdela s hrano. Vsakdo želi kupiti kakovosten lonec za kavo. Kako jo izbrati? Treba je preučiti sposobnost za integriteto, sicer jedi ne bodo mogle pripraviti nasičene pijače.

Kakovost je Turk za kavo bakra s srebrom v notranjosti. To je trdna in kakovostna stvar, ki bo navdušila že vrsto let, vendar je njen strošek visok. Sodobni kontejnerji za pripravo kave so običajno pripravljeni ne samo iz bakra, ampak tudi iz zlitin, kar povečuje varnost. Na primer, pogosto se uporablja medenina, ki jo predstavlja spojina bakra in cinka.

Nerjavno jeklo

Ta zmogljivost ima povprečno toplotno prevodnost, se dolgo segreje in hitro ohladi. Prednosti vključujejo lepo polirano površino in polirano notranjost.

Vendar pa primanjkuje takih Turkov, kar vpliva na okus pijače. Steel Turki imajo široko grlo, zaradi česar se ne dvigne kava crema. To je zahvaljujoč ji, da je aroma in eterična olja. Zaradi tega okus pijače ne bo tako bogat. Toda glede na druge značilnosti - trdnost, stabilnost, trajnost, jekleni izdelek je močnejši od bakra.

Lončarstvo

Prej so turške gline izdelovali romarji in romarji. Način opravljanja dela je bil spremenjen, vendar ne drastično. Keramični Turk za kavo ima nizko toplotno prevodnost in visoko toplotno zmogljivost. To pomeni, da ima učinek termos.

Ko se jazz odstrani iz vročine, ostane toplotni učinek, pijača še naprej izginja. Toda ta lastnost lahko povzroči pregrevanje, zato kapica kave teče čez rob. Keramična posoda za kavo se hitro razgradi, lahko se pojavijo ostružki in razpoke.

Uporablja se tudi lončarstvo, nekateri vzorci so ročno izdelani in požgani na živem ognju. To je prednost Turkov, lastnosti izdelka so podobne keramiki - dolgoročno ogrevanje, počasno hlajenje, vendar je toplota enakomerno porazdeljena.

Srebrna

Da bi ustvarili cezve, uporabljajo ne čisto srebro, temveč njegovo živilsko zlitino. Tak Turk za kuhanje kave se hitro segreje, počasi se ohladi, vendar nima enakomerne porazdelitve toplote, kot jo imata bakra in lončarstvo.

Silver Turk je bolj dekoracija kuhinje kot praktična stvar. Mnogi poznavalci kovin verjamejo, da se kava v taki posodi izkaže za bolj okusno. Za pridobitev take stvari ali ne, je vse odvisno od želje.

Crystal

Crystal ustvarja čudovito prozorno cezve, bolj primerno za okrasitev kuhinje. Take jedi se počasi segrejejo in ohladijo. Pijača lahko pobegne. Ni zaželeno, da bi ga uporabljali vsak dan.

Vrat kontejnerja je zelo širok, kar ne dopušča, da bi dobili aromatizirano pijačo. Toda s sposobnostjo dela s kristalom bo Turk dobil odličen rezultat.

Električni Turk

V trgovinah lahko najdete Turke za kavo električno. S to zmogljivostjo se vaša najljubša pijača pripravi zelo hitro, saj se proizvajajo z močjo 500-1000 vatov. Potrebno je le zaliti vodo in jo tudi postaviti mleta kava in kmalu bo vse pripravljeno.

Električne kavne turke so primerne za uporabo na potovanjih in v službi. Naprava bo pomagala, kjer ni peči, vendar je električna energija. Zmogljivost lahko uporabite tudi za vrelo vodo. Taki modeli so zanesljivi in ​​trajni. Če je ogrevalni del poškodovan, ga boste v vsaki delavnici zamenjali z novo.

Oblikuje Turke

Izkazalo se je, da je treba uporabiti pravilno posodo za kavo. Kako jo izbrati? Vrat kontejnerja mora biti ozek, kar ščiti pred hitrim uhajanjem pijače. Zaradi te lastnosti je kava nasičena in dišeča.

Steel Turki imajo širok vrat, kar je njihova pomanjkljivost. Pijača ni tako okusna kot pri zoženi posodi. Dno izdelka mora biti dva do trikrat širše od premera ozkega dela. To je potrebno za enakomerno segrevanje mešanice vode in kave, zato je pijača odlična.

Velikosti izdelkov

Da bi bila aroma bogata in okus prijeten, je treba pri nakupu upoštevati velikost jedi. Pridobiti morate Turka tega obsega, ki se običajno uporablja. Če pogosto pripravite 1 skodelico espressa, boste potrebovali majhen jazz - na 100 ml.

Ljubitelji velikih porcij pijače bodo morali kupiti Turk za 250 ml. Za dve osebi primerna zmogljivost 400-500 ml. Velike družine morajo kupiti jedi za 750-800 ml. Majhen del lahko skuhate v velikem Turku, vendar se pena ne bo dvignila na vrh rezervoarja. Zaradi tega se izgubi okus in aroma. Zato je pomembno kupiti izdelek, ki temelji na obrokih.

Nasveti za izbiro Turkov

Pomembno je, da je bila kakovost za turško kavo. Kako izbrati to? Pri nakupu morate paziti na nekaj pomembnih podrobnosti. Izbrati morate izdelek z debelim dnom, ki omogoča enakomerno ogrevanje. Pijača bo bogata.

Ročaj je treba izbrati nekovinski, ker se tak del hitro segreje. Leseni nosilci so odlični za trajno uporabo. Ti izdelki imajo lahko dodatno izolacijo. Zaželeno je, da je bil ročaj pritrjen z vijaki in ne varjen.

Izogibajte se izbiri izdelkov z zunanjimi dekoracijami. Kulise se hitro poslabša in celo te zmogljivosti je težje očistiti. Bakreni izdelki so okrašeni z žigosanjem, graviranjem, slikami. Keramični ali glineni ročaj poslikani vzorci. Ponavadi se uporabljajo po posebni tehnologiji, zato se ne sperejo niti s pogostim umivanjem.

Kaj je bolje izbrati?

Najboljši lonec za kavo je baker. Idealen je za varjenje pijače. Izberete lahko keramiko, ki ima tudi dobre lastnosti. Crystal lahko uporabite kot darilo, srebrnino pa lahko uporabljate na počitnice. Manj uspešna izbira bi bil jekleni jazz.

Pridobitev Turkov je osebna zadeva vseh, zato morate upoštevati ne samo splošno sprejeta pravila, temveč tudi vašo željo in okus. Pomembno je, da je kupljena zabojka všeč, zadovoljna in varna. Potem bo priprava pijače vedno prijetna in rezultat bo vesela.

Izdelek je pomembna funkcionalnost, ne zunanjih lastnosti. Če je izbran baker, ga ne smete oprati z abrazivnimi sredstvi. Kot pri vseh drugih jedeh, turška oskrba zahteva stalno nego. Po vsakem kuhanju kave jo je treba oprati in posušiti.

Namigi za pripravo kave

Če izberete primernega Turka, lahko začnete s kavo. Obstaja več priporočil za ta postopek, da bo pijača okusna:

• kave ne bi smeli kuhati, je treba kuhati pri 90 - 95 stopinj;
• voda naj se uporablja čista, filtrirana;
• Priporočljivo je, da pridobite zrnje in se pred kuhanjem zmelje.

Med tako veliko izbiro je včasih težko navigirati, kar je najbolje kupiti. Zato poznavalci pijač kupijo več vrst Turkov, ki bodo koristni v različnih situacijah. Zaradi te zmogljivosti lahko vsak dan pripravite okusno in aromatično kavo.