Carski kolač s skuto: recept in nasveti za kuhanje

Kraljevski kolač (imenovan tudi kraljevski) je odprta pita, polna skute. V svoji teksturi izgleda kot sufle. To pecivo je rahlo prijetnega okusa, na vrhu je pokrito s hrustljavo skorjo. Ta torta je podobna tudi tistim, ki res ne marajo skute. Skrivnosti njegove priprave so opisane v članku.

Carski kolač s skuto po receptu z dodatkom margarine

Testo za peko je izdelano iz naslednjih izdelkov:

1. Približno 240 gramov moke.
2. Margarina (150 gr).
3. 100 gramov granuliranega sladkorja.

Nadev je pripravljen iz naslednjih izdelkov:

1. Fat skuta (0,5 kg).
2. 1/3 čajne žličke sode.
3. Ščepec vanilijevega prahu.
4. 100 gramov granuliranega sladkorja.
5. 3 jajca.
6. 1/2 žličke soli.

Margarino narežite z velikim ribezom ali pa narežite z nožem na majhne koščke. Mora biti trdna in precej hladna. Pred rezanjem margarine priporočamo, da ga držite v hladilniku približno pol ure. Moka mora presejati. Zmešamo z margarino in dodamo granulirani sladkor Dobljeno maso zmeljemo z roko. Iz nje je treba oblikovati otroka, ki ga je treba razdeliti na dele. Pripravite obrazec, namažite ga z dnom olja ali tam položite pergament. Odstranite del drobtin iz testa. Da bi polnili, morate zmleti skuto in vlijte sode, granulirani sladkor, sol in prah vanilije. Postopoma odpeljite jajca v mešanico. Mešamo nastalo maso. Postavite ga na površino testa. Pokrijte preostalo drobtino in pecite v pečici pri dvesto stopinjah in štiridesetih minutah. Okrasite z jagodami. Kraljevski kolač s skuto po receptu v pečici lahko premazamo tudi s kislo smetano ali marmelado.

Cheesecake kraljevsko z rozinami

Včasih je tako pečenje pripravljeno z različnimi dodatki. Ena od njih so rozine. Testo za kraljev sira s skuto po receptu z rozinami je narejeno iz naslednjih izdelkov:

1. 2,5 skodelice moke.
2. 1/2 žličke soli.
3. 1 skodelico sladkorja.
4. Čajna žlička pecilni prašek.
5. 150 gramov masla.

Nadev je pripravljen iz naslednjih sestavin:

1. 0,5 kg skute.
2. 1 skodelico sladkorja.
3. Jajca (4 kosa).
4. Puder vanilije.
5. Odstranite polovico limone.
6. Rozine.

Najprej pripravite nadev. V veliki posodi zmešajte vse izdelke. Lemon lupina mora biti naribana. Vse sestavine je treba mešati v mešalniku. Polnilo mora imeti tekočo strukturo. Na koncu kuhanja dodajte rozine.

Za testo morate presejati moko. Zmešajte ga s pekočim praškom. Olje se zdrobi z Rende in položi v skledo moke. Dodajte sladkor. Mešajte. Testo razžvrkujte, dokler ne dobite drobtine, od katerih so nekatere položili na dno pekača, prekrite z maslom. Nanesite nadev na vrh. Potresemo z ostalimi drobtinami. Pecite sirovino v pečici petinštirideset minut. Nato jo ohladimo in ga postavimo v hladilnik šest ur.

Obstaja več vrst kraljevih kolačev s skuto. Recepti s fotografijami prikazujejo, kako naj izgleda končna jed.

Royal limonino sira

To je pecivo s prijetnim kislo-sladkim okusom. Za to potrebujete naslednje izdelke:

1. 0,5 kg skute.
2. 1,5 skodelice granuliranega sladkorja.
3. 2 žlici. moke.
4. Čajna žlička limonine lupine.
5. 4 jajca.
6. Vanilin in čajna žlička pecilnega praška.
7. Maslo (približno 120 gramov).

Zmešajte kozarec granuliranega sladkorja, skuto in jajca v veliko skledo. Nalijte sol, limonino lupino in vanilijev prah v nastalo maso. Sestavine zmešajte z mešalnikom. Mletje in sladkor postavite v ločeno posodo. Dobro premešajte. Postavite nastalo maso sesekljanega naribanega olja in pecilni prašek. Zmešajte vse izdelke. Oblikujte drobtine, nekatere od njih v pekač. Prelijte torto z nadevom s skuto. Potresemo preostale drobtine iz testa. Kuhajte 45 minut.

Carski kolač s skuto po receptu z limono naj se malo ohladi. Potem ga lahko prerežete in poskusite.

Kakav štruklji: sestavine

Taka peciva se pripravlja na različne načine. Nekateri izdelujejo kraljev sira po receptu za margarino s skuto. Drugi uporabljajo maslo, da ga naredijo. Včasih v torto dodamo dodatne sestavine, kot je kakav. Za takšno peko potrebujete naslednje izdelke:

1. Približno 400 gramov skute.
2. Jajca (4 kosa).
3. Približno 180 gramov moke.
4. 140 gr. sladkorni pesek.
5. 1,5 žlice kakava v prahu.
6. Vanilin sladkor (1 žlica. L).
7. 110 gramov masla.
8. Pecilni prašek (0, 5 žličke).

Kuhanje

V tem poglavju je predstavljen recept za kraljev kolač s skuto po korakih z dodatkom kakava. Najprej morate narediti testo. Mletje presejemo v kombinaciji s pekočim praškom in kakavovim prahom v veliki posodi. Dodamo 70 gramov granuliranega sladkorja, ohlajeno maslo v naribani obliki. Maso dobite z rokami, dokler ne oblikuje drobtine. Jajca se zmešajo s preostalim sladkorjem. Sestavine dobro pretresite. Dodaj vanilijev sladkor skuta. Maso znova premešamo.

Del drobtine se postavi v pekač, prekrit s plastjo masla. Nato nanesite nadev. Torto potresemo s preostalimi drobtinami. Postavite v počasni štedilnik in kuhajte v načinu pečenja 45 minut.

Po tem se lahko kraljevski kolač s skuto po receptu s kakavom šteje za dokončano.