Tanek hrustljava vejica: recept

Zagotovo je v kulinarični knjigi vsake izkušene gospodinje zabeležila več kot eno možnost za peko doma. Eden od najpreprostejših je šibka vejica. Recept za to sladko poslastico se boste naučili iz današnje publikacije.

Možnost za kefir

S tem preprostim receptom lahko hitro naredite okusno. domači piškotki. Tudi ambiciozni kuhar, ki ni nikoli delal s testom, se bo spopadel s tehnologijo izdelave te poslastice brez težav. Za peko krtače tanko hrustljavo (recept za kefir si lahko ogledate spodaj) morate zaloge na potrebne sestavine. Moral bi biti v kuhinji:

• 4-4,4 kozarca pšenične moke.
• Par kokošjih jajc.
• ½ žlice kisa ali limoninega soka.
• Kozarec kefirja.
• ½ žličke sode.
• Ščepec soli.
• 3-4 polne žlice sladkorja.

Za fry okusno hrustljavo tanko hrustljavo, recept, o katerem je podrobno razpravljali v današnjem članku, poleg tega, morate pripraviti visoko kakovostno rastlinsko olje. Za dekoracijo popolnoma dokončanega piškotka je priporočljivo, da se zaloge zadostno količino sladkorja v prahu.

Opis procesa

V primerno posodo združimo surova jajca in granulirani sladkor. Vse previdno podrgnil z Mešalnik in vlijemo kefir v nastalo maso. Tudi sode, predhodno ugasnjene s kisom ali limoninim sokom, in presejano pšenično moko. Iz vsega tega pregnetemo mehko, ne lepljivo na dlani testa in ga zavijemo v trimilimetrsko plast. Naredi to na delovni površini, rahlo v prahu z moko.

Po tem končano testo narežemo na približno iste trakove, katerih debelina ne presega dveh centimetrov in nato poševno. Zato bi morali imeti diamante. V središču vsakega od njih naredite majhen zarez in navijte en ali oba konica v njo.

Fry svež hrustljava vejica, recept, ki je predstavljen malo višje, v globoko toplotno odporne jedi, namazane z ogrevano rastlinsko olje. Za te namene pogosto uporabljate kotlić ali litega železa ponev. Toda to lahko naredimo v cvrtniku. Rdeča brusnica se rahlo obrne z vilicami in prepražimo na drugi strani. Po tem ga ujamejo z žlico z režami in jo razprostrejo na papirnate prtičke. Po nekaj minutah se izdelki položijo na posodo in posujo s sladkorjem v prahu.

Možnost vodke

Ta jed iz ruske nacionalne kuhinje je kuhana zelo preprosto in hitro. Preden naredite tanko hrustljavo vejico (spodaj bo opisan recept za kefir z vodko), morate vnaprej preveriti, ali ima vaš hladilnik vse potrebne komponente. V tem primeru boste potrebovali:

• Surovo piščančje jajce.
• Žlička vodke.
• 240 gramov moke.
• Žlico sladkorja.
• 100 mililitrov kefirja.
• Ščepec soli.

Med drugim morate imeti pri roki rastlinsko olje. Potrebno je za cvrtje testa. Kot je za vodko, se lahko nadomesti z žganjem. Okus končnih piškotkov ne bo trpel zaradi tega.

Zaporedje dejanj

V eno primerno posodo združite jajce, sladkor in sol. Vse dobro utrip z mešalnikom, dokler ne nastane puhasto maso. Potem se kefir in vodka vlijejo in mešajo. Po tem, v isti posodi potresemo vnaprej presejane pšenične moke. Vse zelo temeljito pregnetemo, dokler ne postane gladko. Nastala mehka, ne lepljiva na dlani testa se pol ure pošlje v hladilnik.

Potem se je razširil na delovno površino, posuto z moko, in tanko valjani. Nastali sloj se razreže v majhne pravokotnike. V ta namen lahko uporabite običajen nož. V sredini vsakega slepega dela je narejen majhen zarez in ena od strani pravokotnega kosa testa je navita v njo. Svež, tanek hrustljavi pečenka je pečen, recept, ki bo zagotovo na straneh vaše osebne kuharske knjige, v ponvi bogato namazan z ogrevano rastlinsko olje. Na papirnatih prtičkih so položeni zmleti izdelki. To se bo znebilo odvečne maščobe. Nato se na prelepo krožniku pomakne grmičevje in postrežemo na mizo. Piškotki bodo po želji posuti s sladkorjem v prahu.

Tanek hrustljava vejica: recept "vrtnice", fotografija

Brez vodke je ta piškotek skoraj nemogoče narediti. Prav ta sestavina naredi sladico zelo hrustljavo. Pašnik, izdelan po spodaj opisanem receptu, bo vreden okras skoraj vsake praznične mize. Če želite družino razvajati s slastno sladico, poskrbite, da boste na dosegu roke:

• 260 gramov pšenične moke.
• 180 mililitrov pitne vode.
• 3 polne žlice vodke in granuliranega sladkorja.
• 300 mililitrov rastlinskega olja.
• 1/3 čajne žličke vanilijevega sladkorja.

Postopna tehnologija

Da bi imeli res okusno vejico, tanko hrustljavo (recept za “vrtnice”, je fotografija vidna v današnji publikaciji), morate jasno upoštevati priporočeno razmerje sestavin. Končni rezultat je odvisen natančno od tega, kako natančno sledite navodilom.

Vlijte vodo in vodko v primerno posodo. Dodamo tudi vse sestavine v razsutem stanju in zmešamo tesno elastično testo. Po tem se je raztegnila na mizo, rahlo posuta z moko in razklala. Na površini nastalega sloja izrežemo kroge različnih premerov. Tako izdelane kose so nameščene druga na drugo in previdno stisnjene. To je potrebno, da se dobro držijo na sredini. Nato naredite čiste reze na straneh. Na eni rozeti potrebujete tri različne kroge. Prihodnost krtače se segreva v ogrevanem rastlinskem olju.