Morski zajček je hranljiva in okusna riba. Odlični kuharski recepti

Morski zajček - riba je okusna in zdrava. Vsebuje veliko količino lahko prebavljivih beljakovin, vitaminov A, E in D, makro- in mikroelementov ter maščobnih kislin, zaradi katerih je hrana zelo hranljiva. Glavna stvar je, da izberete pravo polizdelka. Morski zajček je riba, ki se prodaja v naši zamrznjeni državi. Priporočljivo je, da kupite celo trup, ne pa filetov. Njene oči morajo biti prozorne in sijoče, škrge pa zaprte in imajo rdečo barvo. Rezanje trupa ne traja dolgo. Zdaj lahko začnete kuhati.

Riba "Hare". Recept s paradižnikom

Za kuhanje boste morali narediti file in ga razrezati na kose sto gramov. Kuhani riž položite kot običajno na prilogo. Narezite štiri paradižnike v srednje kocke, položite v globok ponev. Ugasnite jih malo pod pokrovom na majhnem ognju. Nato dodajte šest narezanih strok česna, veliko žlico svoje najljubše začimbe, sol, omako, lovorjev list suhi peteršilj in mleti poper. Kuhajte pod pokrovom še pet minut. Dajte ribe v posodo. Posoda bo pripravljena v dvajsetih minutah. Postrezite ga z rižem, zalivajte z omako.

Morski zajec (ribe). Sirni recept

Za pripravo jed morate ribe narezati na tanke plošče (teža vsake od njih ne sme biti večja od sto petdeset gramov). Naredite pirjanje z mešanjem kozarca krekerjev in naribanega parmezana s ščepcem soli. Dobro zarežite jajce. Najprej zavijte vsak kos fileja v moko. Nato ga položite v pretepeno jajce in končno v kruh. Če želite, lahko te ukrepe ponovite. Po vsaki minuti prepražimo pet minut. Po želji lahko pečemo v pečici pri dvesto stopinjah. To traja največ petnajst minut.

Sea Hare: "Riba za pivo"

Za pripravo jed morate najprej narediti funt fileja in ga razrezati na majhne tanke kose. Polizdelka se ne sme popolnoma odmrzniti. Vsaka rezina je gosto razmazana kajenski poper in pustimo pol ure. Ko se riba popolnoma odmrzne, poravnajte dele koruzna moka, Priporočljivo je dodati malo črni poper in sol. Predgrejemo globoko kuhano lonček, dodamo kozarec rastlinskega olja. Na obeh straneh koščke prepražimo v vreli maščobi tri do pet minut. Nato jih postavite za nekaj minut na papirnate brisače. To bo odstranilo odvečno olje. To jed lahko postrežemo z vročim in ohlajenim pivom.

Morski zajček: "Ribe s prilogo"

Najprej morate kuhati riž, kot običajno. Naslednji - v ponvi zapečeni del rib, ki imajo težo ne več kot dvesto gramov. V globokih juhki kuhamo skodelice ene čebule in kocke štirih paradižnikov. Kuhajte omako pet do sedem minut. Nato dodajte pet sesekljanih česnovih klinčkov, deset oljk, narezanih na krog, sol in črni poper. V omako stresite deset minut. Spread ven na ploščo, kot sledi: prvi - kup riža, nato pa - kos ribe, nalijemo omako na vrhu. Dober tek!