Najbolj uporabne morske ribe - norveški losos - spremenite svoj meni

Nihče ne bo zanikal, da je norveški losos zelo koristen izdelek za človeško telo. Kakšna je skrivnost njegove uporabnosti?

Kaj vemo o lososu?

Losos je riba s torpedno oblikovanim telesom, bočno stisnjenim. Od zadaj je zelenkast, na straneh srebro. Živi do 6 let, tehta do 40 kg in ima dolžino telesa približno pol metra. Ima odličen okus.

Bili so časi, ko so veterinarji leta 2006 prepovedali uvoz lososa, ker so našli težke kovine. Trenutno je prepoved odpravljena. Norveški losos se je spet pojavil na policah prodajaln naše države.

Tovrstne ribe prihajajo od tistih norveških podjetij, ki delajo le s celotnim proizvodnim ciklom, od začetka pridelave do njegove predstavitve v embalaži potrošniku.

Izbira pravega lososa

Preden se odločite za nakup ribe, kot je losos za vašo mizo, poslušajte nekaj nasvetov o izbiri izdelka. Upamo, da vam bodo koristne. Najprej pomislite, kaj boste z njo kuhali.

Za zrezke, je bolje, da dobite kose rib s kamni. Takšne rezine vas bodo stale manj kot bi kupili file. Obstajajo žile in kosti okostja, ki jih je treba pred kuhanjem odstraniti.

Ko kupujete ribe, poglejte stanje zrezka: če kosti izginejo, potem na tak nakup nakupite tabu. Če je losos svež, je kosti težko ločiti od kaše.

Ste se odločili, da naredite filetni krožnik? Potem vam bo riba rezala veliko povedala. Biti mora elastičen, z gladkimi robovi. Rezanje je bolje kupiti rezine. Približno velikost dlani.

Če vam ponudijo nasoljen losos in njegova barva je temno rdeča, ne zapravljajte denarja. Veš, da želiš zdrsniti stare barve. Preveč bleda riba tudi ni visoka kakovost. To je samo zamrznjeno meso, ki se po odtajanju zrahlja.

Sveže ribe morajo imeti mehak roza odtenek. Če je v vakuumski embalaži prisotna tekočina, lahko tak norveški losos povzroči precejšnjo škodo, ker naletite na dejstva nepravilne proizvodne tehnologije ali daleč od prve svežine tega izdelka.

Lahko kupite v trgovinah in sveže zamrznjeni losos, ki ga lahko shranite 3 do 4 mesece. Za odmrzovanje potrebujete temperaturo do 5 stopinj s pozitivno oznako.

Kaj je koristno pri lososu?

Norveški losos vsebuje omega 3 polisasičene maščobne kisline. Tudi beljakovine, vitamini A in D, H, PP, B, C, A. Obstaja več elementov:

1. Klor.

2. Žveplo.

3. Kalij.

4. Kalcij.

5. Magnezij itd.

Če zdravilo od časa do časa uživate, potem bolezni srca in ožilja, vključno z aterosklerozo, ne bodo napadle vašega telesa. Kot veste, je pomen beljakovin ogromen.

Norveški losos bo zaradi prisotnosti beljakovin pomagal obnoviti moč. To je zelo dragocen in okusen izdelek.

Riba odpravlja tveganje številnih bolezni v obliki kapi, sladkorne bolezni. Obstaja normalizacija možganov, srca in ledvic.

Kuhinjska solata "Losos royally"

Zahtevano:

Norveški losos - 500 gr.

Šampinjoni - 250 gr.

Kozice - 250 gr.

Trdi sir - 50 g.

Paradižnik - 2 kos.

Čebula-repa - 1 kos.

Limona - 1 kos.

Zeleni, začimbe po okusu.

Začnite kuhati.

Zrezek ali fileti lososa dobro oprati, posušiti, narezati na porcije in marinirati v soli, popru in limoninem soku. Odmrzovanje, pranje, suhe zamrznjene kozice. Kuhajte jajca. Popecite gobe s čebulo. Paradižnik narezan na rezine, sir, obrusite veliko.

Na pečenem testu, namazanem z rastlinskim oljem, se ribe položijo na rezine in nanesejo na njih:

- Čebula s šampinjoni.

- Jajca.

- Paradižnik.

- Škampi.

- Vrh - majoneza in naribani sir.

Vse v pečici pol ure. Okusite jed z limono, zelišči. Dober tek!