Kaj je glavni vir beljakovinske hrane v prihodnosti?

Po mnenju znanstvenikov, v bližnji prihodnosti v človeški prehrani skoraj nobenih živalskih beljakovin ne bo ostalo. To se bo zgodilo, ker se bo stopnja razvoja živinoreje postopoma zmanjševala.

Protein je glavni gradbeni material celic našega telesa. V zvezi s tem se lahko pojavi vprašanje, kaj je glavni vir beljakovinske hrane v prihodnosti, ki jo bo oseba jedla, da bi zadovoljila svoje potrebe?

Oreški in semena

Kot alternativa živalskim beljakovinam, se bodo v prihodnosti uporabljali oreški in semena. Sestava teh izdelkov vsebuje veliko število polnopravnih beljakovin z vsemi potrebnimi aminokislinami za ljudi. Oreški in semena vsebujejo približno 20 gramov beljakovin na 100 gramov proizvoda. Poleg tega vsebujejo koristne maščobne kisline in magnezij, ki krepi srčno mišico. Z vsemi ukrepi se lahko oreški v prihodnosti uporabljajo kot glavni vir beljakovinskih živil.

Soja

Tudi danes sojini izdelki so aktivno vključeni v prehrano ljudi. Glavni vir beljakovinskih živil v prihodnosti so lahko soja in izdelki iz nje. Količina tega elementa v soji je 20% teže proizvoda. Sojine beljakovine v človeškem telesu absorbira 97%, poleg tega pa uživanje takšnih izdelkov ne ovira arterij z maščobami in holesterolom.

Soja je bogata z minerali, vlakni in rastlinskimi spojinami.

Najbolje je jesti surove izdelke iz soje, kot so mleko ali tofu. V bližnji prihodnosti bo sojino meso nadomestilo svinjsko, goveje in druge mesne izdelke. Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin lahko telo dolgo časa nasiči.

Zamenjava živalskih beljakovin z orehi, semeni in sojinimi izdelki bo izboljšala zdravje ljudi, pomagala pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni, debelosti, artritisa, raka in drugih bolezni.