Privoščite piščančje prsi v pečici s krompirjem

Piščančja prsa, v pečici s kuhanim krompirjem lahko služi kot odlična druga jed za praznično mizo. Takšno kosilo je enostavno. Poleg tega ne zahteva nakupa čezmorskih in dragih izdelkov, ki jih je v sodobnih trgovinah zelo težko najti.

Danes vam bomo predstavili več možnosti za kuhanje piščančjih prsi v pečici z belim perutninskim mesom, različno zelenjavo, gobami in začimbami. Verjemite mi, pri tem receptih ne boste več morali razmišljati o tem, kako nahraniti nepričakovano prispele goste.

Recept za piščančje prsi v pečici

Če svojega časa ne želite porabiti za ločeno pripravo jedi in mesa, vam priporočamo, da skupaj sestavite te sestavine. Za to potrebujete naslednje komponente:

• ohlajeni piščančji prsi - približno 600 g;
• sol, kumina, piment - nanašajte na okus;
• maščobna kisla smetana - 100 g;
• 3-4 stroke česna;
• sveža sesekljana sveža zelišča - približno 3 velike žlice;
• krompir podolgovat - 6-8;
• mastno maslo - ne manj kot 40 g;
• oljčno olje - približno 30 ml (za krompir);
• trdi sir v ploščah - približno 100 g;
• paradižnikova pasta - sladica.

Predelava mesnega izdelka. T

Piščančje prsi v pečici s krompirjem kuhamo dovolj hitro. Toda preden začnete kuhati to jed, morate pripraviti meso. V ta namen dojke temeljito speremo s toplo vodo, kožo odstranimo in odstranimo kosti. Preostali file je razdeljen na dokaj velike kose in se razširi v veliko skledo. Za meso po okusu dodamo sol, naribani stroki česna in kumina. Vse sestavine so aromatizirane s svežo in gosto kislo smetano, nato pa temeljito premešamo. V tej obliki piščančje prsi ostanejo pod pokrovom 15-18 minut.

Predelava zelenjave

Piščančje prsi v pečici kuhan s krompirjem, se je izkazalo, da je zelo hranljivo in okusno. Medtem ko je belo perutninsko meso prežeto z aromami začimb, nadaljujte s pripravo zelenjave. Krompir se previdno opere in olupi. Nato se razreže na 4 rezine in razširi na brisačo, tako da se tekočina čim bolj odvzame. Nato se zelenjava postavi v globoko skledo, začinjeno s soljo in pimentom. Dodajo tudi sesekljane sveže zelenice, malo paradižnikove paste in oljčno olje. Vse sestavine so dobro premešane.

Oblikujemo posodo in jo pečemo v pečici

Recept za piščančje prsi, kuhane v pečici, je dobro uporabiti, če se odločite za hitro pripravo popolne tople jedi za vaše družinske člane ali povabljene goste.

Po pripravi mesa in krompirja lahko nadaljujete s toplotno obdelavo. Če želite to narediti, vzemite globoko toplotno odporno obliko in jo obilno namažite z rahlo raztaljenim maslom. Nato v jedi dajte rezine krompirja in piščančje prsi v kislo smetano. Zadnje sestavine so pokrite s pladnjem trdega sira. V tej obliki jed postavimo v predgreto pečico in kuhamo pri temperaturi 200 stopinj 55-67 minut. V tem času mora biti krompir popolnoma mehak in rahlo pražen. Kot za piščančje prsi, po praženju v kisli smetani, postane zelo nežen in prijeten okus. Jedo takšno jed je užitek.

Pravilno služen za večerjo

Kot lahko vidite, piščančje prsi v pečici s krompirjem kuhamo zelo hitro in enostavno. Po peki se vse komponente odstranijo iz vroče omarice in porazdelijo v plošče. V ta namen uporabite veliko lopatico. V vsakem kosu jed dodajo ne le meso ali, nasprotno, krompir, ampak malo vsega.

Takšno kosilo strežejo na mizo skupaj z rezino kruha in solato iz sveže zelenjave in zelenjave.

Piščančja prsa v pečici: fotografija, recept

Če potrebujete lahkoten, a zelo okusen in hranljiv prigrizek, vam priporočamo, da piščančje prsi ne pečete skupaj s krompirjem, temveč po njih naredite okusne zvitke. Za to potrebujemo:

• ohlajena piščančja prsa - okoli 700 g;
• sol, piment - nanesite na okus;
• maščobna kisla smetana - 200 g;
• debela krema - 100 ml;
• sveža sesekljana sveža zelišča - 3 velike žlice;
• bele čebulice - 3 majhne kose;
• majhni šampinjoni - 6-8 kosov;
• mastno maslo - ne manj kot 40 g;
• oljčno olje - približno 4 velike žlice;
• trdi sir v ploščah - približno 100 g

Priprava podlage za zvitke

Malo ljudi ve, toda iz piščančjih prsi v pečici je zelo okusno, lahko naredite miniaturne rulete z gobami. Če takšne jedi še niste naredili, vam priporočamo, da jo začnete kuhati takoj. Konec koncev, na izhodu boste zagotovo dobili zelo zadovoljivo in hranljivo večerjo, ki jo lahko predstavite tudi za počitniško mizo.

Torej, pred oblikovanjem zvitkov, morate pripraviti podlago za njih. Če želite to narediti, temeljito operite belo meso ptic, odrežite kožo in odstranite kosti. V prihodnosti je celuloza razdeljena tako, da ima y več trdnih plasti. Pretepe jih rebrasto kladivo, aromatizirano s poprom in soljo. V tej obliki piščančje prsi na kratko zapustijo.

Izdelava nadeva

Prsi piščančji rez v pečici se izkaže posebej okusno, če ga napolnite z gobami. Če želite to narediti, previdno umijte in fino sesekljite sveže šampinjone. Nato se jih položi v posodo z olivnim oljem in se uro ocvrte. Sčasoma jim dodamo razrezane čebule. Hrano pripravimo približno 14-18 minut. V tem času mora biti polnilo sveže.

Po odstranitvi posode iz peči se gobe dodajo začimbe in sveža zelišča. Vse sestavine so dobro premešane.

Postopek oblikovanja in pečenja

Po pripravi komponent takoj začnejo oblikovati zvitke. Da bi to naredili, se plasti piščančjih prsi razširijo na ravno površino, nato pa jih napolnimo s praženimi gobami in čvrsto zavijemo. Po potrebi se zvitki privežejo z nitmi ali pa jih zobate z zobotrebci (po peki jih ne pozabite odstraniti!).

Ko so polizdelki pripravljeni, so razporejeni v toplotno odporni obliki, mazani z maslom, in vlijejo zmes maščobne kisle smetane in debele kreme. Nazadnje so sestavine prekrite s pladnjem trdega sira. V tej obliki se pošljejo v predgreto pečico. Pecite zvitke z gobami 50 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Služi za mizo

Po pripravi piščančjega zvitka z gobami jih odstranite in jih razdelite na krožnike. V tej obliki, služil na mizo skupaj s kosom belega kruha in sesekljane zelenice. Če želite, lahko za takšno večerjo pripravite katero koli prilogo. Na primer, zmečkani krompir ali kuhani makaroni so kot nalašč za njega.