Okusen pomfrit v počasnem štedilniku

Splošne informacije

Ta zelenjava velja za najbolj priljubljeno v naši državi. Kako kuhati okusen krompir? Obstaja veliko receptov za zdravo in ne zelo zdravo hrano, včasih pa se želite razvajati z neverjetno okusnimi, vendar rahlo škodljivimi jedmi. Predlagam, da v tem članku razmislite, kako pripraviti pomfrit v počasnem štedilniku.

Pravila okusnega krompirčka

1. Najprej morate izbrati "pravi" krompir. Mora biti zrela, z majhno količino škroba, sicer bo po cvrtju postala mehka in ne bo več izgledala kot krompirček. Pri nakupu izberite mehke sorte, tako da so gomolji enakomerni in podolgovati.

2. Kar zadeva olje, mora biti bodisi rafinirano bodisi dezodorirano - tako da bo krompir ohranil svoj edinstven okus, jed pa ne bo tako težka.

3. Če želite, da je krompir v okusu počasen štedilnik, ga morate narezati na debele in dolge kocke (širine do 1 cm), dobro sperite pod mrzlo vodo in položite na papirnato brisačo. To je potrebno za odstranitev dodatnega škroba iz krompirja in ga posušite iz vode. V nasprotnem primeru začne vroče olje "ustreliti". Olje se med vrenjem ne bo močno zalilo, če ga vlijemo malo soli.

4. Da bi krompirček, ki ste ga kuhali v počasnem štedilniku, podoben tistemu, ki se prodaja v hitro hrani, boste morali malo delati. Krompir najprej potopite v vročo (ne vrelo) olje za 8 minut in šele nato ga v vrelo olje za nekaj minut. Če pa tega ne želite, lahko palice v enem koraku prepražite - za to potrebujete približno 10 minut. Ne pozabite - da bi dobili natančno pomfrit v počasnem štedilniku, za 1 del te zelenjave potrebujete 4 dele masla.

5. Seveda, najboljše od vsega, če hočete krompir v košarici, ki je zasnovana posebej za to. Ne bo zlekel krompirja. Če ta košarica ni bila vključena v vašo lonec, potem samo krompir v majhnih porcijah in potem boste uspeli.

6. V nobenem primeru ne uporabljajte olja, v katerem boste prepražili krompir, v prihodnosti, ker že vsebuje veliko količino rakotvornih snovi.

Kakšna je razlika?

Poglejmo si, kako kuhati pomfrit v počasnem štedilniku z različnimi funkcijami.

Recept, če obstaja funkcija "Fryer"

Za to okusno jed, ki jo moramo vzeti:

• gotovi krompirček - 450 g;
• olje - 1,5 litra;
• sol, poper.

Kako kuhati

Nalijte olje v skledo multicookerja, izberite funkcijo "Free" in počakajte, da se olje dobro segreje. Krompir vstavite v posebno košaro in jih potopite v maslo. Zdaj je treba počakati, da se na vsaki palici pojavi zlata skorja. Slano posodo pred serviranjem.

Recept za navadne multicooker

Potrebujemo naslednje sestavine:

• krompir - 6 kosov;
• olje - 70 ml;
• sol

Kako kuhati

Krompir narežemo na trakove, speremo in posušimo na papirnato brisačo. V skledo multicookerja nalijemo olje, izberemo funkcijo »Pečenje«, zapremo pokrov in počakamo, da se olje dobro segreje. Nato nalijte krompir, ne zapirajte pokrova, kuhajte 20 minut. Po tem, morate mešati in prepražiti malo več. Naslednji korak - dal na papirnato brisačo, da se znebite odvečne nafte, soli. Vse, pomfrit v počasnem štedilniku je pripravljeno!