"Lastovsko gnezdo" - recept za kuhanje

Ste že kdaj jedli jed, imenovano "Lastovsko gnezdo"? Recept za takšno večerjo ni znan vsem. Zato smo se odločili, da bomo ta članek namenili tej temi. Iz nje se boste naučili, kako hitro in okusno kuhati domače burgerje v pečici, kot tudi njihovo originalno obliko in služijo za praznično mizo.

Splošne informacije

Kako pripraviti jed "Swallow's Nest"? Recept za to večerjo ne zahteva nakupa dragih komponent. Poleg tega vas toplotna obdelava ne vzame preveč časa. Vendar je treba opozoriti, da morajo biti sestavine v pečici skrbno pripravljene. Kako natančno je to storjeno, bomo opisali spodaj.

V službi “Swallow's Nest” kotleta je možna ne le družinska večerja, temveč tudi praznična miza. Ta jed bo po okusu vseh vaših gostov in gospodinjstev. Poskusite in videli boste sami.

Dish "Swallow's Nest": recept za kuhanje po korakih

Domače burgerje lahko naredite na različne načine. Pražijo se na maslu, namočijo v drobtine, nato pečejo v pečici, kuhajo v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku. Če želite izdelati "Lastovsko gnezdo", katerega recept vključuje uporabo preprostih sestavin, potem boste morali posvetiti malo pozornosti oblikovanju te jedi. Za razliko od navadnih mesnih kroglic, takšna večerja zahteva dodatno uporabo svežih paradižnikov, sira, česna itd. Najprej najprej.

Kako torej potrebujemo sestavine za pripravo jedi Swallow's Nest? Recept za ta obrok vključuje:

• mleto meso - okoli 500 g (lahko kupite mleto meso in kupite svinjino in goveje meso 250 g);
• beli kruh - 3 rezine;
• polnomastno mleko - ½ skodelice;
• surova jajca - 2 kom.
• bela čebula žarnica - 1 glava;
• svež veliki paradižnik - 1 kos;
• rdeča paprika - 1 kos;
• trdi sir - 100 g;
• svež česen - 3 klinčki;
• Koper - velja za okus;
• sol v redu, mastna majoneza, mleti poper, začinjen ketchup - uporaba po presoji.

Priprava mletega mesa

Recepti iz mletega mesa lahko vključujejo uporabo končnega izdelka in posameznih kosov govejega in svinjskega mesa. Če vam ni všeč nakup mletega mesa, potem se sveže meso temeljito obdela in preda v mlin za meso. Nato dodamo drobno sesekljan česen, srednje veliko kuhinjsko sol in nasekljano poper. Ko zmešate vse sestavine z rokami, začnite dodajati druge sestavine. Kot uporabljajo drobtino belega kruha, predhodno namočeno v polnomastno mleko, surova piščančja jajca in drobno narezan koper.

Po dodatku v nadev se slednji ponovno dobro premeša, dokler ne nastane homogena in viskozna masa.

Predelava drugih izdelkov

Recepti iz mletega mesa poleg zgoraj navedenih sestavin vključujejo tudi uporabo drugih sestavin. Obdelati jih je treba takoj po pripravi temelja.

Svež paradižnik je dobro opran in razrezan v krogle debeline 5 cm. Kot je za papriko in belo čebulo, so očiščeni in narezani na obroče. Rezano tudi ločeno trdi sir tanke plošče.

Oblikujemo kose

Oblikovanje rezin za takšno posodo mora biti klasičen način. Pripravljeno mleto meso se vzame v količini 2-3 velikih žlic, nato pa naredijo okroglo in rahlo ploščato torto iz nje. Položi se na naoljen list masla in nato nadaljuje s pripravo preostalih polizdelkov.

Postopek oblikovanja praznične jedi

Kako naj se oblikuje Swallowovo gnezdo? Recept z jajcem je preprost in preprost. Potem, ko je celoten pekač napolnjen s mesnimi kroglicami, se na vsako mešanico pogače izmenično namesti naslednja zelenjava: čebula, rdeča paprika in paradižnikov krog. Na vrh vse sestavine zamazane z majhno plastjo mešanice ketchupa in majoneze, nato pa prekrite s tanko ploščo trdega sira.

Kako speči?

Za peko jedi Swallow's Nest boste potrebovali predgreto pečico. Polnilo vstavimo v njo in vsebino pripravimo pri temperaturi 200 stopinj za 45-55 minut.

Ta čas bi moral zadostovati ne samo za to, da postane mleto meso mehko in sočno, temveč tudi za zelenjavo, da daje svoj sok in v kombinaciji s stopljenim sirom pokrijemo posodo z okusno sijajno kapo.

Pravilno predstavljanje praznične jedi za mizo

Kot lahko vidite, pri pripravi domačih mesnih kroglic "Swallow's Nest" ni nič zapletenega. Ko je mleto meso popolnoma kuhano, se lahko kosilo varno odstrani iz pečice. Takoj se položi na ne zelo globoke krožnike in okrasi z zelenimi vejicami ali z listi sveže solate.

Treba je opozoriti, da nekateri gospodinje raje služijo tako jed na mizo samo z rezino belega kruha. Vendar pa večina kulinaričnih strokovnjakov pripravi kosilo z zelenjavno ali žitno prilogo (npr. Riž, pire krompir, ajdova kaša itd.). Ta jed bo prispevala k hitri nasičenosti povabljenih gostov in bo zagotovo imela njihov okus.

Poleg te večerje lahko predstavite zelenjavno solato, oblečeno v majonezo, kislo smetano ali rastlinsko olje.

Koristni nasveti

Obstaja več načinov za pripravo zadevne jedi. Možnost, ki je bila predstavljena vaši pozornosti nekoliko višja, je klasika. Pogosto jo uporabljajo gospodinje, ki želijo ne le nahraniti povabljene goste, temveč jih tudi presenetijo s svojimi kulinaričnimi veščinami.

Po želji se lahko pri oblikovanju take posode zarežejo v drobtine ali moko. Poleg čebule, paprike in paradižnika lahko na mleto meso postavite tudi kroglice kislih ali kumaric, piščančja jajca (ocvrta jajca), oljke, oljke in celo prstan konzerviranega ananasa.

Eksperimentiranje in dodajanje jedi različnih sestavin, ne samo, da spremenite njegov okus, ampak tudi hranilno vrednost in videz.