Srebrni krap, pečen v pečici. Nekaj okusnih receptov
Srebrni krap (ali, kot so ga kitajci imenovali „vodna koza“) najdemo v rekah Rusije in Ukrajine, prav tako ga umetno gojijo, vendar to ne zmanjšuje njegovih uporabnih lastnosti. Konec koncev, uporaba te ribe je odlično preprečevanje številnih bolezni, zlasti bolezni srca.
Kako kuhati krapa v pečici
Obstaja veliko receptov, ustavimo se na najbolj priljubljenih receptih. Ribe v foliji: 
Če želite kuhati to jed, morate uporabiti file, bo dovolj funta. Majoneza zmešana z začimbami in soljo, dajo na ribe, potem morate narediti majhne kose vzdolž fileja in dal na rezino (ali polovico) limone, pustite malo marinirati. Po želji lahko limono nadomestimo z vsemi aromatičnimi zelišči, kot so timijan, peteršilj ali meta. Medtem postavite koščke folije na pekač, ki ga morate naoliti. Po mariniranju fileta je ovita v folijo, v kateri je čebula že narezana na obročke. Pekač se postavi v predgreto pečico in peče 40-50 minut. Po končanem kuhanju lahko folijo odprete in poskrbite, da se poslastica nekoliko zažge pod žarom. Srebrni krap se v pečici izkaže za zelo sočnega in dišečega.
Sir za ribe 
V obliki, ki je predhodno naoljena, dajte koščke rib (naravno, oprane in posušene). Na vrh rezine narežite narezane čebule in jih potresite s svojimi najljubšimi začimbami. Pečemo približno 30 minut v pečici, segreti na 160-180 stopinj. Srebrni krap, ki se peče v pečici, še ni pripravljen, morate ga dobiti in potresemo z naribanim sirom (dovolj 100 gramov), ponovno ga položimo v pečico in malo zadržimo, dokler se sir ne stopi. Zdaj je jed pripravljen.
Srebrni krap peče v pečici s kislo smetano 
Ribe narežemo na koščke in jih navijemo v začimbah, malo potresemo z limoninim sokom. Pustite, da marinirate (če so kosi neprijetnega vonja po ribniku, pustite, da marinirate malo dlje, do 12 ur). Naslednji krap je treba zaviti v moko in prepražiti v vroči ponvi s maslom. Nekaj velikih čebulo narežite na obročke ali na pol obročke, rahlo prepražite v olju in jih dajte v pekač (ne pozabite ga predhodno naoljiti). Na čebulo narežite rezine ribe in jih potresite z zelenjavo (v najboljšem primeru naj bo koper, lahko uporabite tudi peteršilj). Zdaj pour posodo s 100 gramov kisle smetane in dal v pečico za 30-40 minut. V pečici zaužijemo krape, ki jih speremo in posujemo s sirom. Nato se vrne na ogrevanje pet minut. Nastala jed bo okrasil ne le običajno družinsko večerjo, ampak tudi praznično mizo.
Kot zaključek
Treba je razmisliti, da so majhne ribe precej koščene, zato jih je treba uporabljati previdno. Če uporabljate večji trup, dobite več mesa in večjih kosti. Srebrni krap, pečen v pečici, je zelo okusen in ni tako pomemben s kakšno začimbami in kako bo izdelan, glavna stvar je, da bo rezultat sočna in lepa jed. Kot prilogo lahko uporabite krompir (pire krompir) ali samo zelenjavno solato z olivnim oljem ali majoneza domače kuhanje