Omaka iz kozice: začinjen dodatek k jedi

Kot veste, so morski sadeži bogati z dragocenimi elementi v sledovih, ki pomagajo ohranjati naše telo v dostojni obliki. Vendar pa morate za njih pripraviti tudi ustrezno omako. Nato končni jed ne bo nič slabši. za tiste, ki so na voljo v pravih restavracijah za velik denar. Omaka iz kozice je lahko drugačna. Komplet sestavin se izbere glede na njihov osebni okus. Vendar pa obstaja več receptov, ki so že postali praktično zadetkov v kuhinjah številnih navadnih kozic. Pripravljeni so preprosto in hitro. Vendar so morski sadeži v kombinaciji z začinskimi dodatki še prijetnejši za okus. Omako za kozice lahko postrežemo ločeno. V tem primeru mora biti morska hrana pred kuhanjem ali kuhana v testu (po lastni presoji). Lahko v postopku kuhanje kozic dodajte vse komponente. Potem bo končna jed dobila bogatejši okus in aromo.

Kozice v paradižnikovi omaki

Za pripravo te jedi vzemite približno 300 gramov morskih sadežev, malo zelenja po okusu, česen (2 klinčka), paradižnikovo pasto (3 žlice), riž (200 gramov), nesaljen maslo (30 gramov), kot tudi sol in zmleti črni poper. Zato morate imeti zelo okusno pikantno omako. Torej na maslu rahlo prepražimo fino narezan česen. Dodajte kozice. Vse bi se moralo peči približno pet minut. Ta omaka za kozice ne traja dolgo. kuhati. Dodamo paradižnikovo pasto. Pustite krožnik nekaj minut. Zeleno narežemo in dodamo v ponev. Posodo temeljito premešajte. Kuhajte riž v ločeni ponvi. To je treba storiti v slani vodi. Ko je riž pripravljen, sperite in dodajte malo masla. Postavite riž na krožnik in na vrhu - nastale kozice paradižnikova omaka. Po želji okrasite s svežimi rezinami. češnjev paradižnik Jed je pripravljen.

Škampi v kremni omaki s česnom

To je najbolj priljubljena različica te jedi. Ta pikantna omaka se najpogosteje postreže s kozicami. Lahko pa si pripraviš podobno obleko doma. Da bi to naredili, boste potrebovali 800 gramov kozic, masla (50 gramov), smetane (250 ml), česna (2 ali 3 klinčke po okusu), soli in zelenja. Začetek je podoben prejšnjemu receptu. Česen sesekljamo in prepražimo na ponev z maslom (na majhnem ognju 3-5 minut). Nato vlijemo smetano, ki naj zavre. Da bi preprečili, da bi mešanica gorela, jo ves čas zmešajte z žlico. Omaka iz kozice je dobila bazo. Sledi obrat samih morskih sadežev. Na ponev je treba dati tudi olupljene kozice. Kuhajo 7-10 minut. Dodajte zelenice (najbolje je uporabiti peteršilj), vse pomešajte in pustite na ogenj še nekaj časa. Dovolj je nekaj minut. Odstranite kozice in pustite omako zgostiti. Takoj, ko se njegova prostornina zmanjša za približno polovico, je treba morski sadeži dodati v preliv. Odloži še dve minuti. Jed je pripravljen. Lahko pokličete vse na mizo in uživate v občutljivem in hkrati okusnem okusu.