Paste za kozice: recept

Morda je najbolj priljubljena italijanska jed: testenine s kozicami. Recept je zelo preprost. Glavna stvar - imeti na strani potrebne sestavine. Treba je opozoriti, da ima vsaka država svoje načine in tradicije kuhanja te jedi. Testenine in kozice so kuhane in nato mešane. Dodana je posebna omaka, ki daje testenin poseben okus.

Paste iz kozic v smetanovi omaki

Recept za to jed je pravo odkritje. Priprava testenin hitro, preprosto in okusno. Lahko ga postrežete le z omako, zelenjavo in piščancem. Za kuhanje potrebujete:

1. Testenine linguine - 200 gramov.
2. Maslo - dve žlici žlic.
3. Narezani šampinjoni - 200 gramov.
4. Maslo - sto gramov.
5. Nekaj ​​klinčkov česna.
6. Cream sir, na primer, "Philadelphia" - 75 gramov.
7. Peteršilj - 2 žlici.
8. Suha bazilika - 4 žličke.
9. Pripravljene kozice - 200 gramov.
10. Vrela voda - 2/3 skodelice.

Kako kuhati?

Testenine z recept za kozice od fotografije, ki bo prikazana spodaj, se izkaže, da je zelo okusna. Glavna stvar je, da vse kuhamo pravilno. Za začetek kuhajte vodo v ponvi, dodajte sol in jo prelijte s testeninami. Kuhajte testenine, dokler jih ne skuhate. Običajno traja največ 7 minut. Pripravljene testenine naj se zložijo v cedilo in počakajo, da se tekočina popolnoma odcedi.

Adijo testenine kuhan, lahko pripravite preostale sestavine. Na ogenj naj postavi posodo in jo segrejemo. Zdaj morate topiti nekaj žlic masla in v njej dati gobe. Pripravite jih, da se zmehčajo. Po tem je treba izdelek premakniti na ploščo.

Kremna omaka

V ogrevani ponvi stopite 100 gramov masla in dodajte sesekljane stroke česna. V tej sestavi morate dati sir. Hkrati je treba izdelek temeljito pregreti, dokler se ne topi. Nato dodajte peteršilj in baziliko v mešanico. Kuhanje omake še pet minut. V končni sestavi je pour vrelo vodo, nato pa vse skupaj temeljito premešamo. Rezultat mora biti homogena masa. V omako morate dodati pečene gobe in pripravljene kozice.

V ločenem globokem vsebniku mešamo kuhane makarone in kuhano omako. To je vse. Kremna pasta iz kozic, recept je zelo preprost, pripravljen. Postrezite jo v vročem stanju.

Testenine s poprom in kozicami

To je zelo preprosta jed, ki ima neverjeten okus. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Špageti - 350 gramov.
2. Maslo - dve žlici žlic.
3. Čebula - ½ kosov.
4. Bolgarski poper - 2 stroka.
5. Česen - 3 klinčki.
6. Olupljene kozice - 500 gramov.
7. Krema - 1 skodelica.
8. Poper, sol - po okusu.

Kuhanje

Recept za kuhanje testenin s kozicami in papriko bo pomagal, tudi če so se na pragu pojavili nepričakovani gostje. Vse traja največ 35 minut.

Za začetek segrejte vodo, dodajte sol in v njej zavrite špagete. Končane testenine naj se zložijo v cedilo. V segreti ponvi morate stopiti maslo. Čebulo je treba olupiti in sesekljati. Zelenjavo je treba ocvrti na maslu, dokler ni transparentno. Dodajte olupljeno in narezano papriko na čebulo. Fry izdelki potrebujejo še 5 minut.

Nato dodamo česen in kozice v mešanico zelenjave. Vse kar potrebujete za še eno minuto na visoki vročini. Potrebno je nenehno posegati. V končni sestavi prelijte smetano in dodajte sol z začimbami. Med kuhanjem morate omako stalno mešati, dokler ne postane debelejša.

Pripravijo se testenine s kozicami, katerih recept lahko vsaka hostesa obvlada, vroča. Pred serviranjem jo lahko okrasite z zelenimi.

Testenine v roza omaki s kozicami

Testenine s kozicami v paradižnikovi omaki, katerih recept nam je prišel iz Italije, bodo privlačne vsem. Izgleda kot okusna jed. Uporabite kombajn ali mešalnik. Za kuhanje:

1. Fetuchini testenine - 500 gramov.
2. Oljčno olje - 4 žlice.
3. Česen - 4 klinčki.
4. Paradižnikova pasta - 3 žlice.
5. Belo suho vino - 1 steklo.
6. Kuhane kozice - 750 gramov.
7. Maščobna krema - eno steklo.
8. Pepper, sol.

Postopek kuhanja

Za pripravo okusne kozice, katere recept je originalen in preprost, sledite zaporedju v procesu kuhanja. Najprej morate kuhati testenine. To je treba storiti v skladu z navodili na embalaži.

Medtem ko testenine vre, lahko naredite omako. To storite tako, da v predhodno segreti ponvi nalijte oljčno olje. Sedaj lahko dodamo česen in ga raztopimo, dokler se ne zmehča. V tem primeru se morate prepričati, da ne postane rjava.

Paradižnikovo pasto je treba zmešati z belim vinom. Mešanico dodamo česnu. Kuhajte omako na majhnem ognju 10 minut, po možnosti brez pokrova. Škampi sesekljamo in dodamo sestavi. Pri tej kuhalni omaki se ne konča. Iz sestave morate odstraniti 2/3 kozic in jih zmeljemo v mešalniku. Nastalo maso je treba dodati omaki. Sestava mora tudi preliti kremo. Začinite z omako in dodajte sol. Omaka prelijte s testeninami in lahko postrežete.

Testenine z baziliko in kozicami

Testenine so odlično kombinirane z različnimi zelenjavami, morskimi sadeži in mesom. Ta recept je preprost in cenovno dostopen. Dovolj, da kupite zamrznjene kozice, sveža zelišča in špagete vseh velikosti. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Oljčno olje - 50 mililitrov.
2. Pajek ali špageti - 250 gramov.
3. Česen - 3 klinčki.
4. Kozice - 500 gramov.
5. Paradižnik - 2 kosa.
6. Na kupu peteršilja in bazilike.
7. Parmezan - 100 gramov.
8. Maslo - dve žlici žlic.

Kako kuhati?

Torej, kako pripraviti testenine s kozicami? Recept za to jed naj sprejmejo mlade gospodinje, saj ga lahko postrežemo na praznični mizi. Za začetek kuhamo testenine. Morajo zložiti cedilo in se prepričajte, da se sperite pod tekočo vodo.

Če so kozice zamrznjene, jih je treba odmrzniti in očistiti. V ponvi segrejte oljčno olje in dodajte sesekljan česen. Treba ga je kuhati približno 30 sekund, najbolje na srednji toploti. Tukaj dodajte olupljene kozice. Vse sestavine je treba peči še 5 minut.

Nato je treba vsebino posode položiti na ploščo. Zdaj morate stopiti maslo. Paradižnik mora biti sesekljan. Zelenjava dajte v posodo v segretem olju. Popecite paradižnik malo, nato jih prelijte s sesekljano baziliko in peteršiljem. Vse je treba temeljito premešati. Omako kuhamo približno minuto in nato vlijemo vino. Takoj odstranite polnilo iz ognja, ni vredno. Naj še malo zavre. To bo izločilo alkohol.

Sedaj morate v omako dati česen in kozice. Zmes je treba segrevati nekaj minut. Testenine položite na krožnik, na vrhu - kozice. Vse to je treba preliti po omaki in nato posuti z naribanim parmezanom.

Zaključek

Testenine lahko pripravite z vsako omako, z morskimi sadeži, zelenjavo in mesom. Glavna stvar - v skladu z zaporedjem in upoštevati nekatere odtenke. Na primer, bolje je, da se kozice odtajajo počasneje. Tako izdelek shrani več lastnega soka. Če želite to narediti, kozice lahko postavite lepo v cedilo in postavite v hladilnik na zgornji polici. Izdelek odteka čez dan. Zelenjavo, kot je paradižnik, je treba uporabljati samo zrele. Če sezona še ni prišla, lahko vzamete kozarec v lastnem soku.