Solate z lososom in kaviarjem: recepti

Rdeče ribe so zelo uporaben izdelek. Nič čudnega, da je tako zelo cenjen njegov okus in hranilne lastnosti. Zelo pogosto, jedi na podlagi rdečih rib hostess raje služijo na počitniški mizi. Konec koncev, niso le okusne, ampak tudi zelo lepe. V našem članku želimo govoriti o tem, kaj je mogoče pripraviti za praznično mizo s solatami s kaviarjem in lososom.

Koristne lastnosti rdečih rib

Rdeče ribe imajo seveda odličen okus. Vendar to ni vse njegovo dostojanstvo. Hranilne lastnosti rib so izjemno potreben izdelek na naši mizi. Postrvi in ​​lososi vsebujejo omega-maščobne kisline, zato je ta riba popolnoma uporabna za vse ljudi.

Rdeče ribe se lahko kuhajo ali pečejo. Pogosteje pa naredijo odlične solate. Zadnja možnost je zanimiva, saj lahko z dodajanjem nekaterih sestavin dobite okusno polno jed.

Izkušeni kuharji vedo, da se losos in kaviar popolnoma kombinirajo med seboj, z zelenjavo in drugimi morskimi sadeži. In ker na podlagi teh izdelkov lahko kuhate čudovite jedi.

Losos za solato, lahko vzamete soljeno. To se prodaja v trgovinah. In lahko kupite sveže in sami sami. V solatah s kaviarjem in lososom, kaviar deluje kot dekoracija in ne kot polna sestavina. In ker ne potrebuje veliko.

Salata iz avokada in lososa

Solata s kaviarjem in lososom z dodatkom avokada je zelo okusna. Ja, njegova priprava pa ne traja veliko časa.

Sestavine:

• dva avokada;
• trdi sir (185 g);
• rahlo nasoljen losos (240 g);
• rdeči kaviar (35 g);
• konzervirana koruza (190 g);
• česen;
• limonin sok;
• kisla smetana, majoneza.

Solatne ribe je treba narezati na velike kose. Avokado rudnik in očistite celuloze iz njega, nato pa ga zmeljemo z nožem. Mimogrede, celuloze je treba takoj posuti z limoninim sokom, drugače pa bo potemnila. Odprite kozarec konzervirane koruze in odcedite tekočino iz nje. Sesekljan nariban sir. Kot omako za preliv uporabljamo mešanico majoneze in kisle smetane s česnom. V rezervoarju združimo vse komponente. Omako v solato položite tik pred postrežbo. Na vrhu jed je okrašen s kaviarjem.

Slojevita solata

Ponujamo vam puder hranilno solato s kaviarjem in lososom. Bolj je znan pod imenom "Mimosa". Toda z rdečimi ribami ima ta jed bolj prefinjen okus. Postrezite jo v globoki prozorni skledi za solato, tako da lahko gostje občudujejo lepoto solate.

Sestavine:

• korenje;
• čebula;
• krompir (2 kos.);
• soljeni losos (275 g);
• rdeči kaviar (60 g);
• jajca (tri kose);
• kisla smetana in majoneza za apretiranje;
• maslo (1/4 pakiranja).

Kuhamo cele korenje in krompir, dokler ne skuhamo. Nato očistite zelenjavo iz kože in zmeljemo naribano. Kuhana jajca kuhana. Po ohladitvi jih ločite od rumenjakov. Zadnji mletje naribane in fino narezane beljakovine.

Čebulo drobno narežemo in jo napolnimo z marinado iz mešanice vode in kisa. Pustite v raztopini približno deset minut. Ribe narezane na kose. Kot preliv bomo uporabili mešanico kisle smetane in majoneze.

Solata z lososom in rdečim kaviarjem bo postavila plasti v naslednjem zaporedju: nariban krompir, korenje, beljakovine, narezano maslo, ribe, čebula in rumenjake. Vendar ne smemo pozabiti, da mora biti vsaka plast premazana z omako. Na vrhu končne jedi okrasimo z rdečim kaviarjem. Solato je treba kuhati vsaj nekaj ur, nato jo lahko ponudimo gostom.

Salata z morskimi sadeži

Za to solato z lososom in rdečim kaviarjem morate vzeti morske sadeže, ki imajo bolj nevtralen okus. Na primer, lignji, hobotnice, kozice so zelo primerne. Ampak školjke je bolje ne uporabljati. Imajo poseben okus, ki ga nikoli ne ljubimo. Poleg tega se za kuhanje uporablja tudi riž. On je tisti, ki naredi solato bolj zadovoljno in gosto.

Sestavine:

• dolgozrnati riž (75 g);
• losos (230 g);
• kozice (190 g);
• en lignji;
• meso hobotnice (130 g);
• sojina omaka;
• majoneza;
• maslo;
• kaviar kot okras.

Kuhamo trdo kuhano jajce in ga narežemo na kocke. Kuhajte riž, dokler ga ne skuhate. Nato dodamo sojino omako (žlico) in maslo.

Za solato potrebujemo le eno truplo lignjev. Operite ga z vodo in odstranite film. Nato spustite lignje v vrelo vodo za dobesedno dve minuti. Ko se trup ohladi, ga razrežemo na tanke, dolge kose.

Škampe je treba očistiti in jih nato popražiti pet minut v oljčnem olju. Meso in ribe hobotnice se prav tako narežemo na kocke. Vsi pripravljeni izdelki so združeni v posodah in napolnjeni z majonezo. Ko služijo solata okrasite s kaviarjem.

Solata z lososom in funchozy

Ta recept za solato z lososom in rdečim kaviarjem temelji na uporabi funchoze kot ene od sestavin. Ta prigrizek je pripravljen v Koreji. Rice rezanci so odličen dodatek k drugim izdelkom. Vendar pa je treba spomniti, da postane jed bolj okusen, ko vztraja. Zato je treba takšno solato pripraviti vnaprej.

Seveda doma nimajo vsi riževih rezancev. Lahko ga zamenjamo z izdelki iz pšenične ali ajdove moke. Res je, da bistveno spremeni okus jedi. Dejstvo je, da je prednost funchozy, da rezanci poudarjajo okusne lastnosti drugih izdelkov, hkrati pa nima izrazitega okusa ali vonja. To je razlog za njegovo priljubljenost v azijskih državah. Poleg tega je funchoza hranljiv izdelek, zaradi katerega jedi hranijo.

Sestavine:

• Pekinško zelje (160 g);
• losos (240 g);
• sojina omaka (dve žlici);
• kisla smetana (45 g);
• sezamovo seme;
• čajna žlička medu;
• kaviar (55 g);
• Funchoz (190 g).

Korenje očistimo, jih operemo in zmeljemo na posebnem graterju za korejske jedi.

Nato pripravite marinado. V ta namen zmešajte med z sojino omako. S prelivom nalijte sesekljano korenje. Čez deset minut bo pripravljena.

Zdaj morate zavreti funchozu. Če želite to narediti, morate jasno slediti navodilom na embalaži. Pekinško zelje redko narežite in ribe razrežite na rezine srednje velikosti.

Vse pripravljene sestavine se zmešajo v eni posodi. Solata obilno napolnite s kislo smetano, nato jo pustite, da se napolni. Priporočeni čas je vsaj štiri ure. Po tem času je jed pripravljen.

Topla solata

Ta recept za solato z lososom in kaviarjem ima svojo posebnost. Dejstvo je, da je končna jed postrežena na mizo z vsemi toplimi. Za kuhanje potrebujemo krompir, zelenjavo in kaviar za dekoracijo.

Sestavine:

• por (samo beli deli, 120 g);
• dva krompirja;
• korenje;
• file lososa (230 g);
• oljke brez koščic (120 g);
• zelena zelena;
• krema (80 ml);
• kaviar

Krompir v celoti skuhamo v "uniformah". Nato jo prelijemo s hladno vodo in pustimo čas, da se ohladi. Po čiščenju gomoljev iz kože in drgnite na Rende. Krompir postavite na posodo kot prvi sloj bodoče solate. Ribe in sir narežemo na kocke. Olive razdelimo na štiri dele.

Korenje očistimo in jih zmeljemo na ribežu, drobno narežemo na čebulo. Zelenjavo prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Nato dodajte ribe in nadaljujte s kuhanjem. Po treh minutah zlijte izdelke s smetano. In ne pozabite dodati sira. Maso je treba mešati, dokler se sir ne stopi. Po tem, lahko izklopite toploto in pustite posodo, da se ohladi. Deset minut kasneje, ko so sestavine že rahlo ohlajene, vendar še tople, jih položimo na krompir. Na koncu dokončane jedi okrasimo s sesekljanimi oljkami, z zelenico in rdečim kaviarjem.

"Royal" solata

Težko je reči, kako je izgledalo. "Royal" solata z lososom in rdečim kaviarjem v dneh, ko je bila vročena kraljevskim damam, zdaj pa obstaja več receptov za "carsko" jed. Za pripravo solate morate vzeti več sort sira - trde in mehke. Ker so siri hranljiva in visoko kalorična živila, mora biti pripravljanje jedi enostavno. Ena izmed najboljših možnosti bi lahko bila omaka iz jogurta, stepena z rumenjakom in gorčičnim prahom.

Sestavine:

• file lososa (190 g);
• čebula, tri jajca in en rumenjak za kuhanje oblog;
• trdi sir, kot je parmezan (170 g);
• mehki sir, kot je Philadelphia (170 g);
• hl gorčični prah;
• Naravni jogurt (4 žlice. L).

Kljub glasnemu imenu se pripravi "Tsar" solata z lososom in kaviarjem. Najprej je treba spomniti, da bomo za polnjenje te jedi potrebovali posebno omako. Pripravite ga iz mešanice rumenjaka, jogurta in gorčice v prahu. Komponente zmešamo in jih premešamo z mešalnikom.

Mletje trdega sira. Jajca kuhamo v jajcah, nato ločimo beljake in rumenjake ter jih ločeno obrišemo na ribe. Zdrobljene beljakovine bodo prva plast solate. Razmažite jih z omako in položite plast naribanega trdega sira.

Kot drugi sloj bomo uporabili ribe. Losos narežemo na koščke, položimo na posodo in namažemo z omako.

Za posodo potrebujemo kislo čebulo. Za pripravo ga zelenjavo drobno narežemo in jo deset minut pustimo v marinadi iz mešanice vode, kisa in žličke sladkorja. Čebula bo tretja plast "Tsar" salate z lososom in rdečim kaviarjem. Nato položite plast mehkega sira. Zdrobimo ga v kocke in položimo na vrh čebule. Zgornji del krožnika namažemo z omako in potresemo s sesekljanimi rumenjaki. Pripravljamo jed z rdečim kaviarjem, zaradi česar je videti zelo impresivno. To je pripravljena za "Royal" solato z lososom in kaviarjem.

"Royal" Salata za kozice

Salata "Royal" z lososom in kozicami je izjemno enostavna za pripravo. Ena od njegovih glavnih sestavin so kozice in ananas. Vendar je treba omeniti, da se za kuhanje uporablja samo svež ananas. Konzervirano v tem primeru ni primerno.

Sestavine:

• trdi sir (280 g);
• kozice (190 g);
• losos (230 g);
• polovico ananasa;
• majoneza (nekaj žlic.);
• jogurt (tri žlice);
• nekaj semen granatnega jabolka;
• Rdeči kaviar za dekoracijo.

Zmešajte sir z ribežem, ga razdelite na dva enaka dela. Eden od njih je na dnu posode. Prva plast solate je namazana z omako iz mešanice jogurta in majoneze. Nato razrežite koščke lososa in ga položite na vrh sira. Ponovno nanesite omako. Nato položite kocke svežega ananasa. Ne pozabite na vsako plast nanesti gorivo.

Kozice kuhamo nekaj minut in jih očistimo iz lupine. Postavite meso na ananas. Vrh salata ponovno napolnimo z omako in potresemo s preostalim sirom. Okusite jed s semenom granatnega jabolka in rdečim kaviarjem.

"Imperial" Salata iz avokada

Recepti solat z lososom in kaviarjem s fotografijami, ki jih predstavljamo, dokazujejo raznolikost jedi, ki temeljijo na uporabi rdečih rib in drugih morskih sadežev. Vse so precej raznolike, zato obstaja precej širok izbor. Za pripravo naslednje solate potrebujemo kitajsko hrano in avokado. Takšna jed vas bo prijetno presenetila z nenavadno kombinacijo okusa soljene ribe s svežim sadjem in sirom.

Sestavine:

• Kitajska hruška;
• dva avokada;
• toliko kumar (svež);
• losos (290 g);
• Parmezan (85 g);
• jogurt (130 ml);
• pinjoli (35 g);
• majoneza (2 žlici.).

Za jedi z ribami in morskimi sadeži so zelo pomembni prelivi. Od njih je odvisen okus končnega jedi. Zato začnemo s kuhanjem omake. V ponvi rahlo prepražimo pinjole, nato pa jih skupaj s kislo smetano in majonezo zmeljemo z mešalnikom. Polnjenje je pripravljeno.

Kot prvi sloj solate bomo uporabili avokadovo kašo, namazano z omako. Nato razporedite lososa, zdrobljen v obliki kock. Ponovno polnjenje z gorivom. Na vrh, dajte slamo, narezano iz olupljene sveže kumare. Četrta plast je zdrobljena kitajska hruška z omako. Končno solato potresemo z naribanim parmezanom. Povrnite ga, okrasite solato s kaviarjem.

"Royal" solata z raki

Osupljivi recepti s fotografijami solat z lososom in kaviarjem bodo zagotovo navdihnili mnoge gospodinje za kulinarične podvige. "Royal" jedi, čeprav so enostavne za pripravo, odlikuje velik nabor dragih izdelkov. In morda bo nekomu všeč eden izmed receptov, ki smo jih navedli kot praznično možnost.

Sestavine:

• losos (240 g);
• tri jajca;
• koper;
• kefir (štiri žlice.);
• čebula;
• sir (190 g);
• majoneza (tri žlice);
• kaviar za dekoracijo;
• dva paradižnika;
• Meso rakovice (190 g).

Fotografije solat z lososom in rdečim kaviarjem dokazujejo njihovo lepoto. Morda so jedi dobili naziv "kraljevski" ne samo za okus, ampak tudi za zunanjo lepoto. Vsak solata iz rdeče ribe in kaviar izgleda zelo koristno na mizi, ki postaja središče pozornosti gostov.

Skuhamo kuhana jajca, jih ohladimo in jih razdelimo na beljake in rumenjake. Kot omako bomo uporabili mešanico kefirja, majoneze in sesekljanih zelenj. Brušene beljakovine namazajo mazilo in se raztezajo po dnu posode za solato. Nato razporedimo lososa, narežemo na trakove. Sesekljan nariban sir razdelimo na dva dela. Namažite eno prevleko in jo položite na ribe. Zgoraj položimo kocke paradižnika, nato pa meso rakovice. Na vrhu solate, lahko daš marinirano čebulo in naliješ vse kefirjeve omake. Nato okrasite posodo z naribanimi rumenjaki, na vrhu katere razprostiramo rdeči kaviar.