Solata "Breza" s piščančjim filejem in suhimi slivami: recepti in nasveti

Piščančji file se aktivno uporablja pri pripravi solat. Ljubijo to jed za dejstvo, da je precej okusna, ne vsebuje velike količine maščobe. Tudi njegov plus je, da je hitro kuhati. Solata "Breza" s piščančjim filejem in suhimi slivami - to je zanimiva in okusna solata. Seveda je to težko imenovati prehrana, vendar je nedvomno okusna in izvirna.

Kako izbrati suhe slive?

Za solato "breza" s suhimi slivami in piščančjim filejem bo potreben kakovosten izdelek. Če lahko izberete veliko več piščančjih filetov, potem suhe slive običajno postavljajo številna vprašanja.

Torej, ne bodite pozorni na slikovito lepe jagode, ki se zdi, da zasije. To lahko pomeni, da je bil izdelek obdelan z nečim, kar za telo ni zelo koristno. Verjetno je, da bo solata izšla okusna, vendar zagotovo ne bo prinesla nobenega dobrega, ampak samo škode.

Prav tako lahko zavrnete nakup suhih sliv s kamni. Ampak tukaj govorimo o udobju kuhanja. Ločevanje posušenega sadja s kamna je včasih problematično. Da, in nakup tristo gramov takšnega izdelka, lahko ugotovite, da je kar nekaj suhih sliv brez kamnov, in to preprosto ni dovolj za izdelavo solate.

Kaj potrebujete za kuhanje solate

Sestavine za solato "Breza" s piščancem in suhimi slivami potrebujejo naslednje:

• 300 gramov piščančjega fileja;
• 150 gramov suhih sliv;
• 200 gramov šampinjonov;
• 2 srednji čebuli;
• sveže kumare;
• par kokošjih jajc;
• 100 gramov trdega sira;
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
• pol čajne žličke granuliranega sladkorja;
• 2 žlici sončničnega olja;
• nekaj žlic majoneze;
• sveža zelišča: koper ali peteršilj.

Večina sestavin pred kuhanjem solate "breza" s piščancem in suhimi slivami je treba pripraviti vnaprej.

Priprava izdelkov: solato naredimo bolj okusno

Najprej je priporočljivo, da čebula lužila. Seveda, nekaj uporabe in samo olupljen in sesekljano čebulo za kuhanje solate, vendar s pravilno pripravo, bo postala veliko okusnejša in bolj zanimiva.

Tukaj bi morali biti razdeljeni čebula. Ena čebula je marinirana, druga pa ocvrta. Prvič, bolje se lotite prvega. Za ta izdelek se razreže na pol obročke, ki so ločeni drug od drugega. Nato se vzamejo sladkor in kis, premešata. To mešanico in pour čebulo. Moral bi kuhati približno petnajst minut. Preostanek tekočine se iztisne, kar pomeni, da je čebula v solati nameščena brez nje.

Medtem, ko je čebula kisla, piščančji file speremo, narežemo na kocke, nasolimo in pošljemo v skledo s sončničnim oljem. Ne pripravljanje traja približno šest minut, odvisno od debeline kosov. Nato preostale čebule pošljejo v isto posodo, ki je fino narezana. Popecite do zlato rjave barve.

Drobno sesekljane gobe se pošiljajo tudi na čebulo. Skupaj se kuhajte, dokler gobe ne dajo tekočine. Lahko jih rahlo solite v ponvi. Vse, kar je tako kuhano, je najbolje razporediti na plošče in pustiti, da se ohladi.

Tudi jajca piščančjega mesa je treba vnaprej zavrejo in sveže kumare dobro usitniti.

Priprava slivov

Kako kuhati solato "Birch"? Za začetek zbiranja vseh potrebnih sestavin. Suhe slive tukaj igrajo veliko vlogo. On je tisti, ki ustvarja svoj edinstven okus in razlikuje solato od drugih.

Posušeno sadje je treba temeljito sprati pod tekočo vodo. Potem se vlije vrela voda za petnajst minut. Ko izženejo plodovi, se vrela voda izsuši. Zdaj se jagode nalijejo s hladno, skoraj ledeno vodo, ki se nato ponovno izsuši. Predelana živila je treba razrezati precej fino. Vendar pa je vredno zapustiti nekaj jagod: bodo potrebne za okrasitev solate.

Solata "Breza" s suhimi slivami: recept za korak za korakom

Ko so vsi izdelki pripravljeni, se piščančji file in gobe ohladijo, čebula bo marinirana, suhe slive pa namočene v vrelo vodo, lahko nadaljujete neposredno s pripravo.

Kaj še naredi to solato drugačno od ostalih? Njegovo dekoracijo in kako je pripravljena. Solata "Breza" - puff. To pomeni, da so vse njegove sestavine zložene v plasti, vrstice za vrstico.

Osnova solate, to je njena nižja stopnja, postane suhe slive. Namazati ga je treba z majhno količino majoneze. Nato se gobe z ocvrtimi čebulo, piščančji file. Potem pride serija kisla čebula. Namazati ga je treba z majonezo.

Sveže kumare, navedene zgoraj, nato pa šel sesekljana jajca z majonezo. Popolni nariban sir. Če je posoda majhna, je mogoče izdelke nadalje zlagati, začenši s prvo plastjo, to je s suhimi slivami.

Dekoracija solat. Zaključna faza

Za zaključek, morate nadaljevati s okrasitev solato "breza". Ni dobil samo zanimivega imena. Dejstvo je, da je zadnja plast jajc in sira osnova za resnično sliko izdelkov.

To zahteva zelenice, majonezo in suhe slive, ki ostanejo po paro. Na solati narišite dve debeli črti majoneze, ki gredo od spodaj navzgor. To so breza. Na njih širijo trakove suhih sliv - črtice drevesa.

Krošnja se lahko pridobi iz kopra ali peteršilja. Tu so možne možnosti. Nekdo fino kosi zelenico in širi travo in listje. In nekateri uporabljajo liste peteršilja celo, ne sekljanje. Vse je odvisno od domišljije kuharja.

Solata iz breze z piščančjim filejem in suhimi slivami je okusna alternativa zastarelim jedem. To je lažje, če zamenjate majonezo s kislo smetano ali jogurtom, gob pa ne prepražite, temveč jih pripravite v pečici. V vsakem primeru, ta jed bo navdušil goste.