Olje iz žafranike. Uporabne lastnosti, uporaba in kontraindikacije

Ni vedno tradicionalna medicina, ki postane naša izbira v primeru zdravstvenih težav. Veliko število kontraindikacij za uporabo in zapletov uporabe kemičnih dozirnih oblik nas vedno bolj prisili, da se obrnemo na ljudska pravna sredstva, ki jih dokazujejo stoletja. Zato nekateri redki danes in prej prej razširjeni in priljubljeni rastlinska olja ponovno pritegnejo pozornost ljudi, ki skrbijo za endoekologijo svojih teles. Med temi olji spada tudi žafranovo olje, proizvedeno iz najstarejše rastline, ki je edinstvena po svojih lastnostih, imenovana žafranka ali divji žafran, pa tudi barvanje osatov.

Žafranik, ali šaflor, barvanje

Letna rastlina spomladi, barvanje žafranike, doseže višino približno 1 meter, ima ravno, razvejano na vrhu, steblo debla in majhno podolgovato gosto, z nazobčanimi robovi, bodičastimi listi. Majhno rumeno-oranžni cvetovi so zbrani v spektakularnih socvetjih-košare. Vegetacijsko obdobje se konča z nastankom na mestu vsakega od socvetij sadnega semena, ki vsebuje do 50 semen žafranike. Rastlina raste po vsej Sredozemlju in Bližnjem vzhodu, kulturno obdelana v aridnih zemljiščih v skoraj vseh državah južne Evrope, v Turčiji, v Srednji Aziji, v Indiji, ZDA, na Kitajskem, v Avstraliji in Braziliji.

Zgodovinsko ozadje

Ta rastlina je sledila človeški skupnosti skozi zgodovino razvoja. Tudi duhovniki starodavnega Egipta so uporabljali cvetove žafranike za barvanje oblačil med mumifikacijo, drevni egipčanski kmetje pa so ga gojili kot oljčni pridelek. Žafranik se je gojil za pridobivanje nafte, v antični Grčiji pa je bilo cenjeno olje žafranike. Starodavni kmetje so pogosto uporabljali sušno odpornost te rastline: gojili so se na dežju, kjer so bile druge vrste oljnic ne more dati žetve.

Od antičnih časov je kuhinja azijskih držav dobro znana po lastnostih žafranovega olja, rastlina je bila uporabljena in se še vedno uporablja kot analog žafrana za izboljšanje okusa in vonja kulinaričnih jedi, da jim da okusen rumeno-oranžni odtenek.

V antični medicini se je pogosto uporabljalo tudi barvanje žafranike. Tradicionalni zdravilci starodavne Kitajske so uporabljali rastlino in njeno olje za zdravljenje bolezni srca, ki so se uporabljali za zdravljenje oblog za rane, priporočljivo pa se je z rdečkanjem, luščenjem in draženjem potegniti v kožo.

Veliko pozneje, šele sredi XVI., So v Evropi postale znane žafranike, vendar so hitro postale razširjene, čeprav se je sprva gojila le kot vrtna kultura.

Splošne informacije

Semena žafranike so skoraj 50% sestavljena iz olja in se iz njih pridobiva s hladnim stiskanjem. Proizvod, pridobljen iz neobdelanega semena, je tehnično olje žafranike, njegova uporaba v industriji je omejena na proizvodnjo sušilnega olja, linoleja, laka, mila. Je temno, viskozno, ne prosojno in ima grenak okus.

Olje, stisnjeno iz prečiščenih semen žafranike, optimalno primerno kot medicinsko in živilsko. Je prosojen, rahlo obarvan, ima občutljivo cvetlično aromo in blag okus. To olje ima višjo točko dima in nižjo točko zmrzovanja kot druga rastlinska olja.

Njegovo kemično sestavo predstavlja kombinacija nenasičenih maščobnih kislin. Skoraj 75% njihove količine je mogoče pripisati linolni kislini, skoraj 15% oleinski kislini, do 6% palmitinski kislini in do 3% stearinski kislini. Preostalih 1% volumna predstavlja kombinacija arahidne, miristične in linolenske kisline. Količinska vsebnost konjugirane linolenske kisline v olju žafranike je veliko večja od vsebnosti drugih rastlinskih olj. Sestava vsebuje tudi vitamin K, derivate serotonina, ki vsebuje, v nasprotju z drugimi rastlinskimi olji, namesto vitamina E, njegova oblika je gama-tokotrienol v količini 0,8 mg%.

Uporabne lastnosti

Visoka vsebnost v barvilnem olju linolne kisline povzroča zadostno oskrbo človeškega telesa s koristnim holesterolom, hkrati pa zmanjšuje raven škodljivega. To zagotavlja preprečevanje vaskularne ateroskleroze kot vzroka za kasnejši razvoj bolezni srca in ožilja.

Poleg tega linolna kislina poveča koncentracijo adiponektina v krvi v krvi, ki lahko uravnava glukozo v krvi in ​​poveča občutljivost telesa na insulin.

Redna poraba olja žafranike omejuje notranje procese vnetja, skoraj 20% zmanjšuje raven CRP v krvi, zanesljiv indikator vnetja, poleg tega preprečuje rast maščobnih celic in spodbuja rast mišične mase.

Zaradi vsebnosti vitamina K ima olje žafranike antihemoragični učinek, predvsem pa prispeva k preprečevanju hemoragičnih kapi. Vsebuje vitamin E - antioksidant, ki stimulira imunski sistem, nevtralizira prostih radikalov zmanjšanje tveganja za nastanek raka.

Olje iz žafranike ima klinično pomembne odvajalne, choleretične in diuretične učinke.

Aplikacija za kuhanje

Pri kuhanju uporabljamo cvetje, cvetne liste in semensko olje te edinstvene rastline. Olje iz žafranike, ki ga okus spominja na sončnično, je v prehrambeni industriji povpraševanje po proizvodnji margarin.

Najbolj je primeren za pripravo solat in pripravo hladnih prigrizkov, saj se ne zmrzne niti s precejšnjim hlajenjem. Zaradi visoke temperature dima je optimalno primerna za cvrtje. Cena jedilnega olja žafranike na trgu danes ni več kot 100 rubljev na 1 liter.

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetiki se olje žafranike uporablja tako za lokalno, torej za zunanjo izpostavljenost, in ustno, ustno, da bi izboljšali splošno stanje telesa in posredno vplivali na zdravje kože in njenih derivatov, tj. Las, obrvi, trepalnic in nohtov.

Lokalno se olje lahko uporablja tako v čisti obliki kot kot sestavina za obogatitev končnih kozmetičnih izdelkov, kot so kreme, šamponi, losjoni, geli in balzami. Pri vsaki od teh uporab se uresničijo vse koristne lastnosti tega dragocenega naravnega proizvoda.

Olje iz žafranike ima edinstvene lastnosti za uravnavanje vlage in vlage, ki se zlahka absorbira v kožo katerekoli vrste. V trenutku se absorbira, odlično zmehča in nahrani kožo, poveča njen turgor in elastičnost, zategne in izbriše gubice.

Zaradi prisotnosti vitamina K v svoji sestavi to olje krepi učinek na stene krvnih žil in je zato učinkovito zdravilo za rozaceo. Vsebnost serotonina in oblike vitamina E oblike določata njegove antioksidativne in regenerativne lastnosti, ki uravnavajo znake draženja, odstranjuje vnetno rdečico in izboljšuje polt. Edinstveni in učinkoviti epiteti vsekakor označujejo olje žafranike.

Korist od tega, glede na številne preglede na omrežju, je najbolj izrazit pri reševanju celotnega kompleksa problemov zrele venske kože med menopavzo kot najranljivejših in potrebnih oskrbe, ki združuje suho in zamašenost ter prisotnost gub in fenomen rozacee.

Olje žafranike je idealno za masažo, ki se pogosto uporablja v kombinaciji z aromatičnimi olji. To je najbolj učinkovito za obnovo suhe poškodovane lase in z plešavost, ki se uporabljajo za to v obliki drgnjenja, obloge in maske.

Vloga za hujšanje

Olje žafranike je nasičeno s konjugirano obliko linoleinske kisline - CLA - polinenasičene maščobne kisline žal ne sintetizira človeško telo, temveč je ključnega pomena za njegovo življenje.

CLA se priporoča za uporabo s prekomerno telesno težo, saj pozitivno vpliva na presnovo in prebavni proces. Učinek CLA na težo je posledica naslednjih lastnosti. Ona:

• optimizira presnovo v telesu;
• spodbuja prebavni proces;
• zavira nastajanje maščobe, zlasti v spodnjem delu hrbta in v trebuhu;
• prispeva k učinkovitosti telesne aktivnosti v smislu povečanja mišične mase;
• spodbuja delovanje encimov za sežiganje maščob;
• zmanjšuje aktivnost delitve maščobnih celic in s tem zmanjšuje njihovo skupno število v telesu;
• izvaja preventivo diabetesa tipa II, ki se razvija v ozadju prekomerne telesne teže;
• Ima diuretični in laksativni učinek, ki vedno povzroči izgubo telesne teže zaradi sproščanja telesa iz odvečne tekočine.

V lekarniški verigi so na voljo različne nezdravstvene oblike, tako imenovana prehranska dopolnila za hujšanje, ki vsebujejo olje žafranike. Njihova cena je običajno zelo dostopna, in če ni kontraindikacij, jih je mogoče vključiti v posamezen celovit program za hujšanje. Popolno hujšanje je sestavljeno iz dveh pakiranj in lahko stane 1000 rubljev.

Obstajajo priporočila, ki ponujajo za hujšanje zjutraj na prazen želodec, da bi olje žafranike. Mnenja o tej metodi so precej pozitivna, ženske opažajo njeno udobje in učinkovitost, medtem ko se odmerek razlikuje od ene žličke na eno žlico, ne več.

Kontraindikacije

Težko si je predstavljati, da olje žafranike lahko povzroči kakršno koli škodo, vendar ga je pri uporabi potrebno upoštevati. Ker ima klinično pomemben choleretic učinek, se morajo ljudje z žolčnimi boleznimi in z zožitvijo žolčnih vodov vzdržati. Odvajalni učinek olja lahko poslabša stanje bolnikov s sindromom razdražljivega črevesa in poslabšanjem pankreatitisa. Obstajajo znaki, da ga ne smete uporabljati med nosečnostjo in ljudi, ki so alergični na vitamin E.

Na splošno je olje žafranike resnično neprecenljiv dar narave, edinstveno sredstvo za ohranjanje zdravja in lepote, ki je služilo človeški družbi tisočletja.