Recept frittae. Frittata v italijanščini, v španščini, s krompirjem

Vsi poznamo takšno jed kot omlet. Toda kaj je frittata, ne poznajo vseh. To je tradicionalna italijanska omleta. Danes skupaj ponujamo, da ugotovimo, kako ga pripravimo.

Tradicionalni recept frittata

Mnogi kuharji menijo, da je ta možnost kuhanja najuspešnejša. Tak omlet je izdelan zelo hitro, ne zahteva dragih ali težko dostopnih izdelkov, rezultat pa je preprosto neverjeten. Najverjetneje vas bo vaše gospodinjstvo znova in znova prosilo, da kuhate frittato.

Sestavine

Predvsem predlagamo, da ugotovimo, katere izdelke potrebujemo, da bi zadovoljili sebe in naše sorodnike z najbolj okusnim omletom na italijanskem način. Torej, ta recept frittaty vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• štiri piščančja jajca, čebula - 1 kos,
• česen - en strok,
• Parmezan (ali. T trdi sir druge vrste) - 50 gramov,
• peteršilj je majhen kup,
• paradižnik in rdeča paprika - ena po ena,
• oljčno olje - par slanih žlic.

Za serviranje jedi na mizi potrebujemo tudi paradižnik, majaron in suho baziliko.

Postopek kuhanja

Italijanska fritta je narejena hitro. To jed lahko pripravi tudi neizkušena hostesa. Najprej operemo peteršilj in ga na drobno narežemo. Naribajte sir. Malo pobijemo jajca (to najbolje naredimo z metlico), poper in sol. Dodajte jim sesekljan peteršilj in nariban sir. Olupite čebulo in česen. Čebulo narežite na tanke obročke in narežite na česen. Paradižnik in poper se sperejo, kamnijo, odstranijo tekočina in narežemo na majhne koščke. V ponev nalijte oljčno olje in ga segrejte. Nato nalijte sesekljan česen in rahlo prepražite. Potem položite čebulo in še nekaj minut popražite. Nato dodamo narezane paradižnike in papriko ter kuhamo v ponvi približno pet minut. Nato zlijte mešanico jajc in kuhajte omlet na majhnem ognju. Ko robovi frits zgrabi malo, ampak v sredini je še vedno tekoča, pošljite ponev v pečico. Kuhanje na ta način (pri temperaturi 180 stopinj) še četrt ure. Nato izvlečemo fritto iz peči, jo narežemo na porcije in jo skupaj s rezinami paradižnika, majarona in bazilike postrežemo. Dober tek!

Fritata s krompirjem

Da bi posoda bila bolj zadovoljiva, jo poskusite kuhati ne samo z jajci, paradižnikom in papriko, ampak tudi s krompirjem. Ponujamo vam enega izmed receptov, kot so fritati.

Zahtevani izdelki

Ta recept frittata ponuja naslednje sestavine za kuhanje:

• šest piščančjih jajc
• trije krompir (veliki),
• tri sladke konzervirane paprike, t
• 30 gramov sira (vsaka trdna sorta), t
• zelena čebula,
• nekaj žlic oljčnega olja,
• čajna žlička stopljenega masla,
• na ščepec črnega sveže mletega popra in morske soli.

Navodila za kuhanje

Torej, če se odločite, da boste sebe in svoje družinske člane obravnavali s posodo, kot je fritat, morate začeti s pranjem in rezanjem zelene čebule. Nato segrejte oljko in maslo v ponvi ter malo založite čebulo. To je treba narediti na majhnem ognju. Krompir olupite, narežite na tanke rezine, položite v skledo s čebulo in prepražite, dokler niso zlato obarvane. Razbil jajca v skodelico, sol, poper in rahlo zmešajte, vendar ne mešajte. Konzervirane paprike narežemo na trakove in jih damo v ponev s krompirjem in čebulo. Mešajte. Naribajte sir. Popeceno zelenjavo vlijte v ponev z jajci in na vrhu potresite s sirom. Zaprite pokrov in ga pripravite na srednjo toploto. V pečici frittata v tem primeru ni potrebna.

Španska frittata

To jed lahko pripravimo v španskem jeziku. Za to potrebujemo:

• tri krompirja
• 1 čebula,
• 1 bolgarski poper,
• štiri jajca
• 100 gramov šunke,
• 30 gramov sira
• sol in poper - dodajte po okusu.

Pojdi na kuhanje

Čebulo narežemo na tanke obročke in prepražimo na maslu. Peper narežite na majhne kocke in dodajte čebuli. Kuhajte pet minut. Kuhamo krompir, ga olupimo in drobno narežemo. Tudi šunko narežemo na majhne kocke. Krompir dajte v zelenjavo v ponvi in ​​prepražite. Jajca rahlo premešamo, solimo, popapljamo in združimo s šunko. V pekač položite pečeno zelenjavo. Nato zlijte jajčno mešanico s šunko. Potresemo s fritato z naribanim sirom. Obrazec pošljite v pečico in kuhajte približno deset do petnajst minut pri 180 stopinjah. Kot lahko vidite, se frittata v španščini pripravi preprosto in dokaj hitro. Rezultat vas bo zagotovo zadovoljil.

Tako bo vsak recept Fritta, ki smo ga predlagali danes, omogočil, da naredite okusno in zadovoljivo jed. Lahko ga zaužijete za zajtrk ali za kosilo ali večerjo. Dober tek!